清热祛湿汤的做法 怎样判断体内温热重

一、几款易做的清热祛湿汤

　1、冬瓜汤

材料：冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油.

做法：冬瓜洗净切片备用。姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片;大火烧开，转小火焖煮2分钟。调入食盐，撒上葱花，即可出锅。

功效：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2、薏米赤小豆汤

材料：薏米、赤小豆、片糖

做法：薏米，赤小豆洗净泡2小时。把材料到进电饭锅煮开。煮开后继续煲2小时。加入片糖煮2分钟。焖多10分钟就可以吃。>>>祛湿的食物赶走绵绵春雨的湿意

功效：薏米赤小豆汤的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。薏米它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

3、百合绿豆汤

材料：鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。

做法：将绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。每食适量。

功效：清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，绿豆是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。

4、青椒炒鸭块

材料：青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。

做法：鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片，用清水洗净后淋干;将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒，待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。锅内留少许油，参加盐、酒、鲜汤、烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒多少下装盘即成。

功效：温中健脾，利水消肿。

二、可祛湿的食物

夏季多雨潮湿，体内湿气过重，会让人觉得困倦、身体四肢沉重、没有食欲、皮肤出现湿疹皮疹，甚至出现肠胃炎。那么如何祛除体内湿气呢?中医认为不防常吃些具有祛湿养生功效的食物。

1、洋葱

具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

2、水芹

有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。

3、玉米

具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

4、冬瓜

有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。

　5、扁豆

具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。

6、鲫鱼

有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。

　7、马齿苋

具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。

　8、山药

山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。

9、绿豆

绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。

　10、燕麦

燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。

11、薏仁

薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。

12、小米

小米不含麸质，不会刺激肠道壁，小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。

13、糙米

糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。

三、梅雨季节祛湿汤

　1、草龟去湿汤(3~5人份量)------有清热去湿及解毒功能

材料：草龟500克，猪肉200克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。

做法：把草龟、猪肉、土著人伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4小时即可。

2、黄瓜去湿汤(2~3人份量)------有清热解毒之效，适应烦热，咽喉痛，小便赤热等症

材料：老黄瓜800克(去核囊)陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量

做法：

1)老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。

2)砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。

3、和中化湿汤(3~4人份量)------适合湿热脾虚者饮用

材料：木棉花20克，鸡蛋花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或吵仁12克。

做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

4、清热去湿汤(2~3人份量)------适合去骨火，去湿，清热毒

材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时间即可。

四、湿热的症状表现

1、青春痘

在中医里面叫痤疮，根本的原因在于湿热导致痰凝血瘀，生成痘痘。如不及时调理，就会化脓，生成暗疮。湿热体质之所以容易得这些，就是因为体内湿、热两种病邪太盛，机体出于本能向人发出信号，因此长痘或者化脓。

2、“口苦口干口臭”“小便赤短，大便粘滞”

有些人口苦口干口臭、容易胃胀，腋臭，性情比较急躁，也是因为体内有湿热。湿热体质的人，小便赤短颜色深，大便粘滞，粘在马桶上都冲不掉。由于湿和热主要伤害的部位是脾胃，所以会有饮食不佳、口臭、口干等症状。脾的运化不好，必然影响排泄功能，所以会有小便黄赤、大便燥结或者粘滞的症状。

3、阴囊潮湿

现代的都市人起居不规律，喜欢熬夜，泡吧喝酒，抽烟，易加重湿热体质。如果不改变生活习惯，湿热体质危害很大，很容易得比较难缠的胆囊炎、前列腺炎，女人的话易得阴道炎，男人“阴囊潮湿”，都是非常难以愈合的。除此之外还有很多原因，比如精神长期紧张，居住环境潮湿，经常喝酒等，当然根本原因还是湿热体质。

4、肝胆疾病

患有胆囊炎的朋友经常会觉得胸闷、腹胀、嘴里发苦、恶心等，其实这在中医里面，主要是情志不畅、肝气不顺、脾失健运，且体内湿热之邪旺盛所导致的。简单一点来说，就是因为体内有着高于常人的湿与热，从而侵蚀了肝胆。

肝胆的作用在于负责人体内的通泄，若是被湿邪与热邪所包围，则会导致通泄受阻，大便不畅等;若继续发展下去，则会造成小便赤短，前列腺疾病与妇科疾病等。