酵素是什么东西 酵素可以用来治病吗

一、酵素是什么

所谓酵素(Enzyme)，在希腊语里，就是存在于酵母(zyme)中的意思。也就是，在酵母中各种各样进行着生命活动的物质被发现，然后被这样命名。此时，“酵母”始终是活着的生命体=微生物、“酵素”是活着的物质=制造出生命活动的不可思议的物质(按影象来说叫存活物质可能更好)。

但是酵素不等於酵母：只可以说酵母是自然界所有生物体重单位体积内含酵素种类及酵素最丰富的!尤其是啤酒酵母!

酵母是单细胞微生物，内含有许多酵素，酵母具备细胞组织，而酵素则是蛋白质，通常一个酵母菌里有数千种蛋白质，所以说酵母含有酵素，但酵素不等於酵母。

「酵素」这个名称的使用，始于十九世纪后半，英文是enzyme。在希腊文中，enzyme的意思是「在酵母中的东西」，这是一八七二年由居尼所提出的。

酵母中会有制酒时用来发酵的微生物，也就是酵素。

就算使用辗碎的酵母代替活酵母，仍然能够让酒精发酵，这是布夫纳兄弟最早发现的，但是却不知道酵素是由什么东西构成的。

一九二六年，美国生物化学家索姆纳(J.B.Sumner,1887-1955)成功的从刀豆中萃取出脲酶结晶。事实上，这个结晶是蛋白质。索姆纳萃取出蛋白质分解酶胃蛋白酶，以及胰液的蛋白质分解酶胰蛋白酶，还有蛋白质结晶胰凝乳蛋白酶。

酵素的实体是蛋白质，一九四六年，索姆纳和美国生物化学家诺思罗普(J.H.Northrop,1891-1987)因此而获得诺贝尔化学奖。分享同年诺贝尔化学奖的另一位得主是美国生物化学家、病毒学家斯坦利.M.Stanley,1904-1971)。

此外，蛋白质的分子是由一连串的氨基酸形成的巨大分子，分子量从一万到数百万，氨基酸的数目则从一百个到数万个连结而成。

蛋白质是酵素的实体，但却不是本质，只不过是酵素的骨骼而已。

「酵素是蛋白质」的错误想法，使得酵素营养学的研究迟迟未有进展。

索姆纳认为「酵素是蛋白质」因而获得诺贝尔奖，结果却产生了「摄取蛋白质就可以摄取酵素」的误解。以此为基础，其后的六大营养素中就没有包括酵素在内了。

二、酵素的性质特征

1.完全消化的、干净的食物

体质弱的人也能吃东西了!

因生病而不能进食的人、食欲不振的人、还有吃了也难以消化的人，只要喝了酵素，就大致一样都能进食了，也获得了生命的活力。对于没时间吃饭的人，这个更是最理想的代食品。因为能尽快的以干净的形态得以吸收并获得活力，所以在饮用的同时还可以活动，而其自身就成为健康法的实践。

一边使身体得以休养，一边摄取营养!

消化完全并且干净的食物的摄取，能(在)不浪费营养成分的吸收(的前提下)而顺利进行。同时，各关联器官系的负担减少，因此能得到休息。而这些能得以休息的各器官，就有了恢复疲劳的时间。这样，就可以避免掌管生命活动的身体的“酵素群”的浪费使用，通过营养面可以支援这些“酵素群”的体内生成，结果就是，同时给予身体“休养”和“营养”。

长生酵素的构成成分是，维持生命所必需的“干净能源(葡萄糖和果糖)”、新陈代谢所必需的“维他命、矿物质”类、蛋白质被分解后的“氨基酸”类、乳酸、醋酸等“有机酸”类，还有就是，虽然微量但显示出生理活性作用的“自然平衡原有的丰富微量成分”。在这个制造过程中，和人类肠胃等的消化过程大致一样，用发酵微生物代用发酵。这样不仅不消耗消化时所用的能量、维他命、矿物质等营养成分，相反还补充了(这些营养成分)，自然能将身体条件引向良好状态。

2.调节微生物的可能液质

在肠内微生物中，给有害细菌创造不利条件，给有益细菌创造良好条件!

有了含有优质有机酸的酸性液质的原因，就给在碱性较强的环境下生存的有害细菌以坏的生存条件，而给肠内有用菌这种有益细菌提供良好的生育条件(和强酸性的“梅干”同样的道理，一被吸*液就会变成碱性)。

可以保持肠内的自然!

体内的无用物、污染物质等，通过自然循环被排泄出去，达成肠内微生物的良好平衡，这与吸取生命源泉的“人类的根”=“肠”，保持这种本来的自然生活节奏是相互关联的。

长生酵素的液质，随着发酵、螯合，其渗透力变高，含有很多生成的有机酸类，而且水分活性值严重减小，微生物能够利用的水呈极端少量的状态。另外，由于发酵食品特有的褐变物质、抗生物质等、微生物代谢生成物质的积蓄等都在进行，自然就给微生物类创造出了极其特殊的生存领域环境(根据菌种的不同，微生物存在于各种各样不用的生存领域中)。因此，其结果就是杂菌类和病原菌等不能繁殖，在这个过程中，只有耐酸性(乳酸菌类)、耐渗透性的微生物(特殊有用酵母类)最终能生存下来，自然就制造出干净又安全的液质。

三、酵素能治病的六种作用

　1.调整体内环境

这项作用是使体内血液呈弱碱性，消除体内废物，保持肠内细菌平衡、强化细胞、促进消化、加强抵抗力，保持各方面平衡。

2.抗炎作用

发炎是部分细胞受伤的部位，细菌筑巢生长，治疗发炎，是酵素搬运白血球，使白血球功能良好，给予受伤的细胞力量。

3.抗菌作用

酵素可以促使白血球杀菌，另外本身具有抗菌作用，能杀死细菌。另一方面，也有促进细胞新生的作用，故可从根本上治病。

4.分解作用

酵素的重要功能。可消除患处或血管中聚积的废物，恢复正常功能。还可帮助消化、吸收食物。

　5.净化血液

把血液中的废物排出体外，分解发炎病毒，分解造成酸性血液的胆固醇，使血液呈现弱碱性，永保血液循环畅通。

6.细胞新生作用

能促进细胞的新陈代谢，增强体力，促使遭受破坏的细胞新生。任何病患都一样，要治疗身体必须靠基本的自然治愈力，特效药的抗生素可以杀死病菌，却不能生新细胞.

四、酵素的作用

治疗青春痘

青春痘是青春男女荷尔蒙分泌的一种正常现象不足大惊小怪，但是处理毛囊内的分泌物时，一不小心很容易受到细菌感染，使毛囊发炎，而变成‘烂痘’这便麻烦了，要是再处理不当，使每个毛细孔发炎，那就是满脸‘红痘’了，最有效而安全方法是采用内外夹攻法，一方面服用复合酵素，使毛囊内的分泌物排出体外，另一方面则用‘复合酵素’一天涂抹1~2次以上分解毛囊内的细菌，并且可以直接促进患部的细胞再生，这是最理想的治疗方法。

控制高血压的恶化，改善血液循环

照理说，高血压不是病，而是属于血管硬化或通道障碍的一种预兆，造成血管硬化的因素很多，最大的原因还是血液中的胆固醇和高血脂蛋白，由于某些酵素的缺乏而无法完全分解和吸收而沉积于血管壁上，久之而造成血管硬化。血管硬化之后，在血管末稍之微血管部份，便容易造成血凝块，如这些血凝块再度被挤出而堵塞在脑微血管时，便造成脑中风，如堵塞在心脏微血管时，便造成心肌梗塞而死(心脏麻痹)纵使能及时把生命抢救回来，也要变成一个残废的人，极为可怕的一种症状，是国内目前十大死因之一的病症。要想避免这些可怕现象的发生，只有平时食用酵素，才是治本的方法，因为酵素对血液中的废物、胆固醇高脂蛋白、及血凝块有极强的分解功能，有高血压预兆的人应长期服用酵素，这样可以控制并改善病情也可以避免不幸的事情发生。

使胆固醇变成有用物质

胆固醇对于我们人体，可以说是极迫切需要的一种物质譬如说胆汁、荷尔蒙、细胞膜的原料，就需要胆固醇来合成,要使胆固醇变成有用的物质，先决的条件就是在血液中要有充足的酵素，将胆固醇分解分离，变成游离状态，才能被吸收利用。否则便要沉积在血管壁造成血管硬化现象，由于报章杂志的大肆渲染，视胆固醇为无形的*，使人人谈胆固醇而色变，甚至不敢吃含有胆固醇的食物，这种因噎废食的作法实不足取，为了去除这种恐惧，平时补充酵素是绝对必要的，因为酵素可以轻易地将您认为有害物质变成有益人体的物质，常食用酵素的人他会发现自己的性欲能力明显的提升很高，这就是酵素将血液中的胆固醇大量分解，转化成荷尔蒙的一个明证。

还可以用于治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、肥胖症、碰撞内伤、痔疮糖尿病等。