荷叶的食用方法有哪些 详解荷叶的三大功效

一、荷叶的功效作用

味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经；清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效；主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。

1.降血脂

荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。

　2.防治心血管疾病

荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，减少MDA（脂质过氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用；对急性心肌缺血有保护作用；对治疗冠心病、高血压等有显著效果；对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。

　2.减肥

荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。荷叶减肥原理，即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。

二、荷叶的食用方法介绍

现在越来越多的人喜欢用荷叶泡水喝，其实荷叶还有很多其他的用途，荷叶中的黄酮是一类极有价值和待开发的物质，它既可作为心血管疾病的原料药，还可广泛应用于功能食品、保健食品和饮料中。既然荷叶这么好，下面我们一起来看看荷叶的食用方法有哪些吧。

　1、荷叶二花粥：荷叶1张、荷花1朵、扁豆花5朵、大米100克。将荷叶洗净切细，先取大米煮粥，待熟后调入荷叶、二花，再煮一、二沸服食，每日2剂。可清热解暑、除烦利尿，适用于暑热症及高脂血症。

2、荷叶粥：荷叶1张、大米50克。将荷叶洗净切丝、大米淘净，先将荷叶水煎取汁去渣，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可清热化痰、祛脂降浊，适用于暑热症及高脂血症。

3、莲米芡实荷叶粥：莲米、芡实各60克、荷叶1张、糯米30克、猪肉50克、红糖适量。将芡实去壳，荷叶剪块，将诸药与糯米同放锅中，加清水适量煮至成粥，红糖调服，每日2剂。可健脾止带，适用于带下绵绵不断、面白或黄、四肢不温、纳少便溏、精神倦怠等状况。

4、扁荷粥：白扁豆50克、冰糖30克、荷叶1张、大米50克。将扁豆、大米淘洗干净，荷叶洗净切丝，冰糖研细。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏软时再下荷叶、冰糖，煮20分钟后即成，每日1剂。可清暑利湿、和胃厚肠、降脂祛腻，适用于暑热症。

三、荷叶的宜忌人群

我们都知道荷叶有减肥的功效，如果配方合理则不会有什么副作用，如果随意搭配或单独使用荷叶泡水喝则会对身体造成伤害。因此，大家根据口味喜好选择不同配方的荷叶泡茶，荷叶减肥定能收到事半功倍的效果，除此之外，荷叶的宜忌人群有哪些呢？

荷叶一年四季均可以食用，特别适合肥胖人士、高血压、糖尿病患者、脂肪肝患者和高血脂人群，适当食用不仅可以降血压、降血脂，还可以防治冠心病、胆炎、胆结石、脂肪肝、肥胖症等病症。需要注意的是，因为荷叶性辛凉，贫血、低血压人士、哺乳期间的妇女、怀孕期间的妇女、年龄小于6岁的儿童、经期的女性是不可以食用荷叶的，体瘦气血虚弱者、脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者忌服。

荷叶泡水喝虽然有减肥、清热解毒等功效但也有一定的副作用，因为荷叶凉性很重，单独泡水喝不仅会伤脾胃，还会影响女性内分泌和正常的生理周期。荷叶具有收涩止血的作用，如果在经期饮用的话容易造成行经不畅、腹痛等反应，同时对人体的肠胃也有刺激作用。因此，女性朋友需要更加关注自己的饮食选择，这样才可以更好的给自己提供所需要的营养物质。

四、荷叶泡水能长期喝吗

荷叶顾名思义就是指晒干的荷叶，很多年轻女性喜欢用荷叶泡水喝，但是荷叶泡水要避免在饭前半小时内饮用，以免影响食物消化。荷叶既能清热解暑又能升发脾阳，常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣、扁豆等搭配，那么荷叶泡水能长期喝吗？

荷叶泡水一年四季都可以喝，但是最好不要长期喝。适当的用荷叶泡水喝不仅能减肥，而且具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火的作用，如果长期喝对肠胃有很大的刺激，容易引起引起肠道病变或引起难治性便秘。另外，荷叶并不能直接饮用，因为其凉性太重了所以需搭配其他天然原料中和荷叶的寒性，否则单独的荷叶泡水喝会对身体造成伤害。

荷叶茶是由新鲜的荷叶晒干后加工而成的一道健康保健的茶饮，对消脂减肥、排毒通便有一定的功效，那么，荷叶茶能天天喝吗？

对于正常人来说，如果要达到减肥的效果，荷叶茶要坚持长期喝才能见到效果，但是荷叶本身性寒，如果长期喝可能会伤及脾胃，严重的甚至影响女性正常的内分泌。建议不妨搭配其他花茶喝，这样口感也不单调，也不会影响身体。

温馨小提示：对于一些特殊的人群，如低血压人群和身体瘦弱人群，就不建议长期喝荷叶茶，长期饮用可能会导致肾功能衰竭，严重影响到身体的健康哦！