贝母有哪些功效 贝母的食用方法

一、贝母的主要作用

解毒散结消痈

无论川贝、浙贝，二者皆有清热化痰，散结消痈的功效，可以用来治疗痰火郁结多导致瘰疬之症;热毒壅结所导致的疮疡、乳痈之症以及治疗肺痈咯吐脓血、胸闷咳嗽之症。二者相比，以浙贝母清热散结的功效佳。

川贝润肺止咳

川贝母性寒味味苦，能够清肺化痰，但又兼有甘味，其性偏于润，味甘质润，较浙贝母相比较则更能润肺止咳，尤其适宜于内伤久咳，燥咳，咳吐燥痰、热痰之症。

浙贝热止咳

浙贝母味苦，功效类似于川贝母而性偏于苦泄，因此更擅长与清化热痰，降泄肺气，多用来治疗外感风热咳嗽及痰热郁肺所导致的咳嗽等症。

土贝母解毒消肿

土贝母为葫芦科植物土贝母的干燥块茎，性味苦、威汉，归脾、肺二经。可以解毒、散结、消肿。适用于治疗乳痈、瘰疬、痰核等症。

伊贝母清热润肺止咳

伊贝母为百合科植物新疆贝母或者伊犁贝母的干燥鳞茎，性味苦、甘微寒;归肺、心经。能够清热润肺，化痰止咳，适用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咳痰带血等症。

二、贝母的适应症

贝母是润肺止咳的名贵中药材，应用历史悠久，疗效卓著，驰名中外。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。

贝母百合科植物。为润肺止咳的名贵中药材，应用历史悠久，疗效卓著，驰名中外。

工具/原料：川贝母生长于温带高山、高原地带的针阔叶混交林、针叶林、高山灌丛中。土壤为山地棕壤、暗棕壤和高山草甸土等。

贝母是润肺止咳的名贵中药材，应用历史悠久，疗效卓著，驰名中外。由于川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药，因此，在许多治疗急性气管炎、支气管炎、肺结核等病症的中药方剂或中成药制剂中都有川贝，如蛇胆川贝露、川贝枇杷露等，这样会增强治疗疾病的效果。

贝母，虻，黄虻，莔，贝母，空草，贝父，药实，苦花，苦菜，勤母，尖贝母，尖贝，卷叶贝母，棱砂贝母，雪山贝，鸟花贝母，暗紫贝母，甘肃贝母，小贝母，商草，母龙精，阿皮卡(藏族名)。

方法/步骤：

　1.若久咳阴虚肺燥者，可与沙参、麦冬、生地等同用，以养阴润肺，化痰止咳。

2.若燥热咳嗽者，可与知母相合。

　3.若痰热咳嗽者，可配黄芩、枇杷叶等，以清热化痰止咳。

　4.痰火郁结之瘰疠，可与玄参、牡蛎等合用，以助软坚散结之力。

5.凡热毒蕴结之疮痈、乳前，可与蒲公英、连翘、金银花等相配，以增添解毒消肿之功。

6.川贝母与雪梨、冰糖同食，其化痰止咳、润肺养阴的效果更加明显。

三、贝母的有哪些吃法

贝母用药的话可以帮助我们润肺止咳，治疗痰热，咳嗽等现象，把贝母和猪肺一起煮汤的话，可以治疗肺结核、阴阳两虚型、咳呛咯血、骨蒸痨热、盗汗遗精的问题。而用丹参川贝炖鸡，可以活血通阳，止咳祛淤，帮助痰淤型冠心病患者有效治疗。

川贝具有清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。川贝味苦，性微寒，归肺经，具有清热化痰止咳之功，可用于治疗痰热咳喘川贝母的食用方法，这里有几种常见的川贝母的吃法，回家可以自己做，味道还不耐的。

1.猪肺贝母汤：猪肺150克，川贝15克，白糖60克，百合30克，淮山30克，薏苡仁20克。水煎汤服食。主要治疗肺结核阴阳两虚型，表现为咳呛咯血、骨蒸痨热、盗汗遗精、形体羸弱、气短自汗、面浮肢肿、食欲减少、大便溏，舌质红、少津或舌淡体胖有齿痕，脉微细。

2.丹参川贝炖鸡：川贝母10克，丹参10克，鸡肉200克，冬菇20克，绍酒10克，盐5克，葱10克，姜5克。把鸡肉洗净，切4厘米见方块，冬菇润透，洗净，切成两瓣，丹参润透切3厘米长的段。姜拍松，葱切段。把鸡肉、丹参、川贝母、冬菇、绍酒、盐、姜、葱放入锅内，加上汤400毫升，用武火烧沸，文火煮1小时即成。该汤活血通阳，止咳祛淤。主要适合于痰淤型冠心病患者食用。

　3.雪梨贝母粥：粳米100克，梨500克。把川贝用冷水浸泡1小时后取出;圆糯米用冷水浸泡1小时后沥干水备用。雪梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。粥锅内加清水，用大火煮开，加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟，再加入雪梨片煮20分钟，最后用冰糖调味即可。该粥甜爽可口，清凉润肺，可用于久咳难愈者。

以上就是关于贝姆的几种吃法介绍，如若在生活当中你想要利用贝母有效的治疗咳嗽，或者是其他的问题的话，不妨按照以上所介绍的这样的使用方法，更加的安全无副作用，而且能够，快速有效的发挥发挥贝母的药用价值。

四、家常贝母食膳

　贝母吃法有哪些呢?其实川贝的食用方法多种多样，几乎数不胜数，每一种吃法都有其独到的特色与功效，不存在怎么吃最好这一说，全凭个人喜好选择，在这里给大家推荐两款比较时尚的贝母食膳：

1、贝母炖梨:川贝母5分，百合5钱，陈皮半块，梨子1个，冰塘适量。作法：将药材洗净备用，陈皮切丝，梨子洗净，去皮去心切块，放进锅中炖约2小时，起锅前加入冰塘即成。功效：具有清热润肺，止咳化痰，补气健胃等的功效。

2、贝母炖豆腐;原料：豆腐2块，川贝母15克，冰糖适量步骤：1.先将豆腐放在准备好的砂锅中，尽量保证豆腐的块大些，并在豆腐上用刀轻轻地划上几个小口。2.将买回来的川贝母和冰糖擀碎，呈粗末状即可，然后放在豆腐上。3.在锅中放入没过豆腐的开水，然后加盖，文火炖上1小时左右，在炖的过程中，可适当地再加入些开水。1小时后，就可饮汤吃豆腐了。

除了食用川贝炖豆腐外，还可在每天早饭和午饭后1个小时喝茶时，在茶中加些蜂蜜或是橄榄两枚，都可以起到清肺、提神、润嗓的作用。蜂蜜可在茶水温度凉到可以喝时加入，而橄榄则应在用开水泡茶时放入，效果最佳。