健康板栗的吃法介绍 滋补良品为你健脾养胃

12-03 健康养生 投稿:恰似旧人归
健康板栗的吃法介绍 滋补良品为你健脾养胃

一、板栗的吃法有哪些

 炒板栗

虽然是简单的炒栗子,但是会炒一样可以炒出美味哦!板栗单炒不放糖也一样香喷喷的。传统的糖炒栗子,是用糖色和沙子混合,但是对人体不是太健康,所以单炒板栗留住健康,品尝美味!

1、将新鲜板栗洗净;

2、用刀将板粟横切一刀,不用划太深;

3、用水泡半个小时以上;

4、将泡好后盖上盖子,转小火,时常翻动一下;

5、板粟捞出放入铁锅中大火加热至水干;

6、盖上盖子,转小火,时常翻动一下;

7、粟子的切口会慢慢张开,经常翻动并盖盖,约二十分钟即可出锅;

8、炒好的粟子,很好剥壳。

板栗煲蹄花

一、准备材料

主料:栗子肉60克、猪蹄1个、莲子30克、百合25克

调料:姜片、盐适量

二、具体步骤

1、将猪蹄洗净,去脚趾和猪毛,用刀背敲裂;

2、将栗子肉、莲子、百合清洗干净,莲子去心,百合掰开;

3、将猪蹄、姜片放入砂锅内,加适量清水,大火煮沸;

4、放入栗子肉、莲子、百合,转小火煲约2小时,加入适量盐调味即可。

二、板栗有哪些功效与作用

板栗是一种营养价值极高的食物,它能缓解骨质疏松、动脉硬化,也能止血活血、养胃益脾等,是一种很好的营养果品。具体来说,板栗有以下功效作用:

 1、益气健脾

板栗具有益气健脾、厚补胃肠的作用。因为板栗中的碳水化合物含量较高,能提供给人体较多的热能,还能帮助脂肪代谢。

2、小儿口舌生疮

板栗中含有核黄素,对小儿口舌生疮有一定的积极作用,因此,常吃板栗,对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡是有益的。

3、老年人的食用佳品

板栗中富含维生素C,而我们知道,维生素C能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,还可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老。

 4、抗衰老

板栗是抗衰老的滋补佳品,因板栗中富含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。

三、板栗有哪些营养价值

板栗的营养价值犹如优质蛋白,宝宝吃了可以补充营养元素,提高免疫力,增强宝宝的抵抗力,还有助于宝宝的脑部和神经系统的健康发育。栗子的具体营养功效如下:

第一,板栗可代粮,与枣、柿子并称为"铁杆庄稼"、"木本粮食",是一种价廉物美、富有营养的滋补品。板栗的营养成分主要有:糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。

第二,板栗所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压、冠心病、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子还含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

第三,栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

第四,栗子的用法很多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾虚。

第四,中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。板栗对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,对辅助治疗肾虚有益,故又被称为"肾之果"。特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜,经常食用能强身愈病。

四、板栗怎么样去皮

板栗是一种非常受欢迎的食物。它的吃法也有很多种,既能生吃也能煮熟了吃,还可以煮粥或者煮汤,炒熟的板栗味道尤其香甜、可口,许多消费者都喜欢吃板栗。

不过,板栗去皮可是个大难题。怎么样才能顺利将板栗去皮呢?妈网百科有妙招!

首先,可以一字螺丝刀将板栗去壳。去壳的时候,先用螺丝刀在板栗的头部处切入,随后将螺丝刀插入板栗壳,再将其往外掰起,这样,板栗壳就可以顺利脱出了。

接着,煮一壶热水,水开后立刻倒入容器中,并将去壳的板栗倒入。

最后,趁着水热的时候迅速捞起板栗,用手轻轻一掠,板栗皮就会跟着掉出来啦!

小编提醒:之所以用螺丝刀,是因为如果用刀子的话,怕误伤了自己;开水的话一定要趁热,因为冷了板栗皮又会重新粘上,不好去;最后,因为是开水,所以会很烫,需要去皮的小伙伴们要小心哦!

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