花椒有哪些功效作用 花椒有8个你不知道功效

一、花椒的功效作用

花椒性温，用来驱寒是最好不过的。人体的脏器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因为寒冷而引起的胃痛，可以用花椒煮水喝，驱寒止痛。

驱寒暖胃

花椒性温，用来驱寒是最好不过的。人体的脏器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因为寒冷而引起的胃痛，可以用花椒煮水喝，驱寒止痛。

　杀菌消毒

花椒有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用，对多种细菌，特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效，大多都是煮成花椒水后使用。

治牙痛

煮好的花椒水中放入一两左右的白酒，用洁净棉签蘸此水后放入牙痛的部位且咬住，很快就能止疼。但对产生牙痛的病因并不能去除，还是要及时就医。

治脚寒

一到冬天，脚寒的人一般睡觉也不踏实，因为总感觉被窝不够暖和，其实就是由于脚冷。可以用花椒加水煮开后，倒入脚盆，加冷水调和，将双脚浸泡，水位宜没过脚踝。

治冻疮

手上容易长冻疮，是因为局部血流不畅。如果冻疮没有破溃，可以用花椒、生姜煎水，放至不太烫时浸泡双手，促进血液循环。

治痛经

对于女性来讲，子宫偏寒的大有人在，所以多由痛经的情况。可以用花椒、生姜熬水服下，祛寒通经血，腹痛也会有所缓解。

治疥疮

对于因传染疥虫而引起的疥疮，可以用毛巾浸入做好的花椒水，然后拿出敷在全身瘙痒的地方。敷完后，再涂上乳液避免花椒水刺激皮肤。

治痘痘

将熬好的花椒水放在盆内，用手撩起轻轻拍在脸上，直至有麻麻的感觉即可，可以祛除脸上发炎的痘痘。

二、花椒的营养价值

花椒的营养价值主要是体现在食用和药物这2方面。因花椒本身喜生长于温暖湿润和肥沃的土地上，植被并不高大，但抗病能力极强。

花椒可谓浑身是宝：果皮是香精和香料的原料，种子是优良的木本油料，油饼可用作肥料或饲料，叶可代果做调料、食用或制作椒茶;也是干旱半干旱山区重要的水土保持树种。

花椒的食用营养价值主要为：

1、花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲

2、有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用，一般人群均能食用

3、服食花椒水能驱除寄生虫。

4、川椒肉厚皮皱，比秦椒略小，又有青椒、麻椒之分。在秦椒中，有狮子头，即大红袍;米椒，即小红袍;油椒(大花椒)之分。

5、果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯(Limonene)、枯醇(Cumicalcohol)、牛儿醇(Geraniol)。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。

6、花椒对炭疽杆菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、柠檬色及白色葡萄球菌、枯草杆菌等10种革兰氏阳性菌，以及大肠杆菌、宋内氏痢疾杆笛、变形杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌均有明显的抑制作用。

三、花椒的吃法

花椒作为应用非常广泛的调味品，在选择花椒时怎么辨别花椒的好坏?

1、壳色红艳油润，粒大而均匀，果实开口而不含或少含籽粒，无枝杆及杂质，不破碎污染的为好。

2、手感糙硬，并有刺手干爽感，轻捏即碎，拨弄时有“沙沙”声响的干度较好。

3、顶端开裂大的，成熟度高，香气浓郁，麻味强烈。

4、用少许碘酒掺水，呈淡黄色时，撒在花椒面上，呈蓝色的为掺假品。

使用花椒时注意以下要点：

气虚体质，阳虚体质的人适宜吃花椒，孕妇人群不适宜食用花椒，湿热体质，阴虚体质体质的人不适宜食用花椒，阴虚火旺者忌食。

花椒的吃法主要用于辅助调味，炒菜，做汤，花椒油等多种运用。

花椒的食用方法：

1、炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻。

2、炸花椒油时油温不宜过高。

3、把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口。

4、腌制萝卜丝时放入花椒，味道绝佳。

四、花椒有副作用吗

喜欢温暖湿润及深厚肥沃壤土的植物花椒，别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。其果皮可作为调味料，是非常出名的一种香科、川菜菜系以麻辣为主，就是因盛产花椒的缘故。

花椒是一种含得多是蛋白质和脂肪以及维生素，食用一些花椒是很好的一种食材，有很多的功效，但是大家也不要吃太多的花椒，毕竟花椒也不是十全十美，也有一定的副作用，以免对于我们的身体造成伤害。现在就让我们一起来好好的了解花椒的副作用吧。

1、花椒内服过量可致中毒,症状表现为:头昏、恶心、呕吐、口干,甚者抽搐、谵妄、昏迷、呼吸困难,最后死于呼吸衰竭。

2、孕妇如果经常使用易引起胎动不安。

3、长过湿疹的人群，很可能刺激湿疹再次复发。

4、如果多吃了会耗气伤阴。

5、还未完全成熟的花椒中的挥发油成分中牻牛儿醇的含量很高，食用后短期内可能造成肺及支气管出血，使呼吸极度困难，甚至造成人体中毒、昏厥。

以上就是花椒的副作用了，虽然花椒含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质。气味芳香可以除肉类腥膻臭气，增加食欲等功效。切忌任务任何食物都不可多食。