榴莲的核能吃吗榴莲核可以煲汤吗

一、榴莲的核能不能吃

榴莲的核能吃吗？小编在此跟大家说：答案是肯定的。榴莲的核是可以直接剥皮吃的，而且它的味道其实是有点像板栗的；当然它也可以煮来吃，煮的水可以喝，有治疗皮肤病的作用；也可以作为炒菜的一种很好素材哦。

榴莲核跟榴莲一样，营养极丰富，含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7%，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B：和维生素C都较高。研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育；增加对传染病的抵抗力。

榴莲核中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲核中钾和钙的含量特别高，钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。钙是人体骨骼的重要物质，钙摄入不足可能妨碍骨骼正常发育。锌、铁和镁等元素参与人体内多种酶的组成，当体内缺乏这些酶时，可能导致免疫功能减弱和紊乱。锌对人体免疫系统和防御功能具有重大作用，是酶的重要组成部分，在性激素功能中起到一系列的生物化学作用。

二、榴莲核有什么营养价值

当然作为榴莲的一个核心部位，榴莲核也有一定的药用价值，广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。榴莲果核用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也像栗子，有补肾、健脾的作用，甚至有说营养价值要超过果肉呢。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹味道十分可口。

榴莲核的功效是清补益气、滋润养阴。

用榴莲壳煮的水来洗澡不仅养颜美肤，还可以治皮肤瘙痒，尤其是中老年皮肤瘙痒。我道听途说后立马实践，将挖去内层白瓤的榴莲壳放到大锅里煮水洗澡，没想到煮出来的水完全不是榴莲本来的那种味道了，而是一种很好闻的天然香草味道，用纱布过滤之后直接用来沐浴，泡过澡身体散发出幽幽香味，直接用毛巾来擦洗身体也可以，不过要注意白毛巾被水泡过就会发黄的，洗不掉的，最好用旧毛巾沐浴。用榴莲水洗完之后别用清水冲，这样保养护肤效果才好。这是一种很好的天然沐浴剂，而且物尽其用，何乐不为啊。

三、榴莲核要怎么吃

除开榴莲肉、榴莲壳之外，还有榴莲核都是能吃的哦！一直听说榴莲核可以吃，但就是有很多人不知道具体要怎么吃，那么今天小编来介绍一个来自印度的吃法，其实这榴莲核的吃法也是广州人们经常使用的，大家不妨学习一下。

榴莲核的吃法介绍：

1、买个榴莲开苞后把肉核分离出来，肉就直接张开嘴巴用牙齿吃，不用教了哈。

2、建议想尝试榴莲核的朋友还是先用手把核肉分离，不要直接啃肉吐核，这样不卫生。

3、放锅里水淹着，中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下。

4、小心剥开核皮，这个核的质感和其他坚果类似，煮熟之后是有点粉的感觉。

5、外面那层颜色深的，甚至带点胶质，感觉象是吃栗子，又有点象是吃芋头。

四、榴莲核可以煲汤吗

很多的人平时吃榴莲总是把榴莲核扔掉，其实榴莲核是好东西，可以生吃，晒干后用来煲汤更是有补肾健脾的功效，广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。那么榴莲核能煲汤吗？

答案当然是肯定可以的，那么到底榴莲核能煲什么汤呢？小编也顺便给大家列举一下好了，有兴趣的倒是可以试试：

冬瓜榴莲核鸡骨汤。