饮食健康知识 健康营养的菜谱有哪些

11-13 健康养生 投稿:管理员
饮食健康知识 健康营养的菜谱有哪些

一、15个健康饮食小常识

1、鸡屁股含有致癌物,不吃较好。

2、人们常认为饭后吃水果好,其实这是一个错误的观念,在饭前吃水果是好的。

3、早上吃水果是金,中午吃水果是银,晚上吃水果是铜。

4、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖,也不要喝太多。

7、空腹时不要吃蕃茄,最好饭后吃。

5、每天早晨醒后。先喝一杯白开水,这样可预防胆结石。

6、睡前三小时不要吃东西。会胖。

7、少喝奶茶。因为高热量、高油、没有营养价值可言。长期饮用,易罹患高血压、糖尿病等疾病。

8、刚出炉的面包不宜马上食用!

9、远离充电座。人体应远离30公分上。切忌放在床边。

10、天天喝水八大杯。

11、一天不要喝两杯上的咖啡。喝太多易导致失眠、胃痛。

12、多油脂的食物少吃。因为得花57小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃,易昏昏欲睡。

13、下午五点后,大餐少吃。因为五点后身体不需那么多能量。

14、每天十杯水,膀胱癌不会来。

15、白天多喝水,晚上少喝水。

二、健康饮食有哪些小知识

1、鲫鱼汆汤最适合

鱼汤应以鲜美为贵,汆汤的鱼必须新鲜。在各种鱼中,以鲫鱼汤口味最佳。

这种鱼肉质嫩、鲜味大、营养价值高。同时,汆出的汤乳白似奶、味鲜醇香,是其他鱼所不能比拟的。

2、如何炖出奶白色的鱼汤?

奶白色的鱼汤色泽诱人、营养丰富,如何才能做出这样的鱼汤呢?

先用油把鱼煸一下,再用热水炖汤即可,因为用凉水炖容易使鱼肉中的蛋白质收缩凝固,不易分解而成不了奶白色。

3、炖排骨加醋好处多

炖排骨或煮骨头汤时滴入几滴醋,不但能将骨头中的钙、磷、铁等溶解出来,有利于人体吸收,而且还能保护骨头中的维生素不被破坏,提高利用率。

 4、牛奶炖鱼更美味

炖鱼时放入一汤匙牛奶,不仅去除鱼腥味,而且使鱼肉酥软鲜嫩,鱼汤雪白味美。

5、牛奶使菜花更白嫩

炒菜花时加入一匙牛奶,可使菜花更白嫩可口。

其实你会感觉我们上面给大家说的这些都是很简单的,并且没有什么实际的作用,那么我们还需要注意吗。其实这个是一个长久的积累的过程。

三、制作简单又营养的养生食谱

养生食谱一、枸杞猪肝汤

原料:枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。

做法:

1、枸杞子、猪肝、生姜分别用清水洗干净。

2、洗净后将猪肝切片,生姜去皮切2片。

3、再将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。

4、之后改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。

5、待猪肝熟透,加盐调味就可以。建议早晚各食用一次。

功效:补虚益精,清热祛风,益血明目,能预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。

养生食谱二、海底椰南北杏生鱼汤

原料:南杏25克,北杏20克,海底椰50克,陈皮1/4个,生鱼1条,猪瘦肉150克,生姜3片。

做法:

1、全部分开洗干净,稍浸泡。

2、生鱼洗净,去鳃、内脏。

3、猪瘦肉洗净,整块不用刀切。

4、然后将备好的材料与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸改文火煲约2个半小时,加适量盐就可以。

功效:有理气平喘,化痰涎、止咳嗽,同时有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力,对燥咳、便秘有良好的治疗效果。

养生食谱三、眉豆木瓜雪耳煲鲫鱼

原料:眉豆100克,半生熟木瓜1个,雪耳40克,鲫鱼一条,猪脊骨300克,生姜3片,清水3000毫升。

做法:

1、将眉豆、雪耳浸洗,洗净。

2、将木瓜去皮去籽,切成块。

3、鲫鱼宰净,煎至微黄,溅入少许清水。

4、猪脊骨洗净,一起与生姜下瓦煲,加水。

5、武火煲沸后改文火煲两小时,下盐调味即可。

功效:健脾、消食、消肿,可以去脚气、湿气。

四、家庭一日三餐营养食谱

周一一日三餐食谱

早餐豆浆1杯、菜肉蒸包100克~200克、桔子1个

午餐宫爆鸡丁芹菜豆腐皮蘑菇蛋汤馒头

晚餐清炖排骨冬瓜小白菜粉丝柿椒炒鸡蛋红小豆大米粥馒头

周二一日三餐食谱

早餐甜牛奶、面包、果酱

中餐米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜

晚餐白切猪肉、油焖茄子

周三一日三餐食谱

早餐黑米粥、刀切馒头、荷包蛋

中餐米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜

晚餐米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜

周四一日三餐食谱

早餐甜豆浆、鲜肉包

中餐米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜

晚餐米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜

 周五一日三餐食谱

早餐粥、肉松、糖包、什锦酱菜

中餐米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤

晚餐米饭、黄鱼、炒四季豆晚上加餐饼干+牛奶

周六一日三餐食谱

早餐牛奶1袋、豆沙包100克~200克、煮鸡蛋1个、拌黄瓜

午餐清蒸鱼芸豆肉片小白菜蛋汤米饭

晚餐芸豆丝炒肉丝木须肉酸辣萝卜丝汤花卷

周日一日三餐食谱

早餐牛奶1袋、馒头100克~200克、茶鸡蛋1个、拌芹菜

午餐椒盐排骨卷心菜柿椒香菜豆腐汤米饭

晚餐红烧茄子熘肝尖油菜海米汤玉米面发糕

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