日常生活中补锌的食物有哪些 人体内的锌有着怎样的功能呢
一、人体内的锌有着怎样的功能
促进人体的生长发育
处于生长发育期的儿童、青少年如果缺,会导致发育不良。缺乏严重时,将会导致"侏儒症"和智力发育不良。锌是脑细胞生长的关键,缺锌会影响脑的功能,使脑细胞减少。
维持人体正常食欲
缺锌会导致味觉下降,出现厌食、偏食甚至异食。
增强人体免疫力
锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素,只有锌量充足才能有效保证胸腺发育,正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫功能。
促进伤口和创伤的愈合
补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。
影响维生素A的代谢和正常视觉
锌在临床上表现为对眼睛有益,就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中,当人体需要时,将维生素A输送到血液中,这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。
维持男性正常的生精功能
锌元素大量存在于男性睾丸中,参与精子的整个生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌,就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良,最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。
调节影响大脑生理功能的各种酶及受体
锌在各种哺乳动物脑的生理调节中起着非常重要的作用,在多种酶及受体功能调节中不可缺少,还会影响到神经系统的结构和功能,与强迫症等精神方面障碍的发生、发展具有一定的联系。另外锌与DNA和RNA、蛋白质的生物合成密切相关,当人体内锌缺乏时,可能导致各种不良影响,可能导致情绪不稳、多疑、抑郁、情感稳定性下降和认知损害。
二、人体缺乏锌元素会是怎样的后果
1、消化功能减退主要表现为食欲不振。缺锌会影响舌黏膜的功能,从而使味觉敏感度下降,小孩会出现厌食和异食,有的还会出现异食癖,比如喜欢吃泥土、煤渣、火柴棍、生面粉等,就有可能是缺锌所致。
2、反复出现口腔溃疡缺锌的宝贝经常口腔里长溃疡,或者舌苔上出现一片片舌黏膜剥脱,就类似地图状,被称为地图舌。
3、生长发育变慢,锌是人体代谢必需微量元素之一,一旦缺乏就会影响细胞代谢,妨碍生长激素轴的功能。由此,导致生长发育受到影响,使小孩身材矮小,体重不增。
4、免疫力功能降低缺锌会损害细胞的免疫功能,使小孩容易患感染性疾病,比如经常发生上呼吸道感染、支气管肺炎、反复感冒或腹泻等。
5、智能发育落后缺锌会使脑细胞中的DNA和蛋白合成发生障碍,从而影响小孩的智能发育。
6、化验检查锌水平低缺锌的小孩,血清锌往往在11.47umol/L以下。
锌有帮助生长发育、智力发育、提高免疫力的作用,缺乏锌会对我们的身体,特别是生长发育造成严重影响,所以,补充足够的锌是生长发育,智力发育必须的。平时除了饮食要均衡外,别忘了适当补充锌。
三、人类缺锌的症状表现有哪些
儿锌是人体不可缺少的微量元素,补锌可以促进儿童身体及智力发育。专家进一步指出,年龄为12岁至13岁儿童补锌最有利于提高其智力,此时补锌等于补智。另外,锌是人体必需的微量元素之一,在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用。
儿童缺乏锌元素的症状:
味觉障碍:厌食、偏食或异食;
皮肤疾患:易患口腔溃疡,受损伤口不易愈合,青春期痤疮等;
生长发育不良:身材矮小、瘦弱;免疫力下降,经常感冒、发烧;智力发育落后;肝脾肿大。
孕妇缺乏锌元素的症状:
妊娠反应加重:嗜酸,呕吐加重、宫内胎儿发育迟缓:导致早产儿、低体重儿
分娩合并症增多:产程延长、流产、早产、胎儿畸形率增高:脑部中枢神经系统畸形、肝脾肿大
成年男性缺乏锌元素的症状:
男性不育:少精、弱精或精液不液化、男性前列腺炎、肝脾肿大
四、日常生活中补锌的食物有哪些
牛肉。每3盎司(约合85克)红烧牛肉含锌7毫克。牛肉还富含蛋白质(一份牛肉可满足一天蛋白质需求量的一半),以及有益神经健康的维生素B12等。卤牛肉或红烧牛肉是不错的选择,但红肉过量会增加糖尿病、心脏病等疾病风险,每周吃一次即可。
腰果。1盎司(约合28克)腰果中含锌1.6毫克。腰果中还含有健康脂肪、叶酸、B族维生素和维生素K。无盐腰果是十分健康的零食,也可加入炒菜或凉拌菜中食用。
鸡肉。3盎司熟鸡肉含锌2.4毫克。鸡肉是维生素B6的重要食物来源,有益大脑功能的正常发挥。咖喱鸡肉加酸奶就是不错的营养搭配。
芸豆。半杯(约合100克)煮熟的芸豆含锌0.9毫克。芸豆还含有可溶性和不溶性纤维,不仅有益消化系统健康,还能防止血糖骤升。红芸豆煮熟后加入橄榄油和一些小茴香,是不错的减肥小吃。
杏仁。1盎司杏仁含锌0.9毫克。杏仁还富含镁、欧米伽3脂肪酸、维生素E,有助保护眼睛、增强免疫力。下午吃一把杏仁既能抗饿又可防止晚餐吃得太多。