b族维生素的来源 b族维生素有什么功效

一、吃哪些食物可以补充维生素b

①含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里脊肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。②含有丰富维生素B2的食品：七鳃鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。③含有维生素B6．维生素B12．烟酸、泛酸和叶酸等食品：肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。B族维生素若想全部摄取比较困难，但是认真选择食物就可以简单且方便的摄取。上述含有维生素B的食物可以分为①和②③两组。看看上述分类就可以明白，②和③全都含在大体相同的食物中。因此①作为一组食物，②和③合在一起形成一组食物，组合选择两组食物，基本上可以把B族维生素摄取到手。B族维生素的另一个主要来源是肠道微生物，所以在身体健康和饮食均衡的情况下，一般不会缺乏，长期抗生素治疗可能导致B族维生素缺乏。

二、吃b族维生素会引发过敏吗

湖北程先生问：我父亲今年60岁，因为肺部感染和脑出血后遗症住院。医生在抗感染治疗的同时，每天用100毫克维生素B1和1毫克维生素B12进行肌肉注射，结果一周后他出现了心慌、气促等症状。医生进行紧急处理，并说这是过敏症状。维生素也能让人过敏吗？哈尔滨医科大学附属第四医院内科教研室副主任洪珞珈答：这位老大爷是一个典型的对维生素B族药物过敏的患者。除了注射以外，过量的外用、口服都可能引起维生素B过敏。我在临床就遇到过小儿在夏季使用B族维生素当驱蚊水，导致皮肤过敏的病例。还有女性想要补充维生素C，口服剂量过大而出现呼吸困难等症状。有的患者由于对维生素K过敏，在注射后出现皮肤红、肿、痒或肠胃不适等症状。一般停用维生素药物后，过敏症状都会解除。维生素过敏可能出现的症状包括：呼吸道反应，如呼吸困难、气促、胸闷；皮肤反应，如红肿、发痒、肿块；胃肠道反应，包括各种肠胃不适。严重过敏或使用维生素药物剂量过大的患者可能出现60岁老大爷出现的全身症状，包括血压下降、浑身发冷等症状。维生素类药物本身一般也较为安全，但一旦使用时出现了过敏的现象，应当立即采取措施。属于易过敏体质的人，以及过往用药曾经出现过敏反应的人，建议在使用维生素类药物期间，一定要注意观察，一旦出现上述症状建议立即停药，并求助医生，及时采取措施，以免发生意外。

三、吃维生素b是否能够防癌呢

B族维生素参与DNA合成，保持基因组稳定性，辅助DNA修复，调节细胞的增殖和死亡等，从而起到抗癌防癌的作用。1.维生素B1摄入高可降低直肠癌、结肠癌的发生率一项波兰的研究也显示：随着硫胺素的摄入量由低于0.81毫克/日增加到1.17毫克/日以上(注：但要求不超过加拿大的推荐安全摄入量)．直肠癌、结肠癌的患病风险下降了86%。2.维生素B2摄入高可降低卵巢癌发生率加拿大女性癌症大型筛查研究分析显示，随着维生素B2(核黄素)摄入量升高，卵巢癌的患病风险降低。与每天摄入核黄素低于1.41毫克的受访者相比．每天摄入217毫克以上的受访者患上卵巢癌的风险降低了43%。3.饮酒女性需增加B族维生素摄入以降低患乳腺癌风险乳腺癌的患病风险随着饮酒量的增加而增加，相比不饮酒或是每天酒精摄入量少于5克的受访者．每天摄入酒精超过30克的受访者患乳腺癌的风险增加17%。

四、服用维生素B会带来哪些功效

1．是糖代谢过程中关键性的物质。身体的肌肉和神经所需能量主要由糖类提供，所以最易受累。VB充足，则神经细胞能量充沛，可以缓解忧虑、紧张，增加对噪音等的承受力；反之，导致应对压力的能力衰退，甚至引发神经炎。心脏功能由于丙酮酸、乳酸的沉积而受影响。肠胃匮缺能量，蠕动无力，消化功能减弱，且产生便秘。严重时引发脚气病。它的演化过程是：体虚—疲倦—烦躁、情绪低落—便秘—神经炎—心痛—心衰—水肿。1897年荷兰医生发现食用精米可导致脚气病。主要是因为缺乏维生素B1，所以B1也叫做抗脚气病维生素。2．和糖、蛋白质、脂肪的代谢密切相关。维持和改善上皮组织，如眼睛的上皮组织、消化道黏膜组织的健康。严重缺乏时会有视力疲劳、角膜充血、口角炎等。当口角炎时医生常常会要患者服用核黄素，也就是B2。3．脂肪代谢不良会引起溢脂性皮炎、痘痘、痤疮，补充维生素B有很好的效果。4．缺乏B族以至胃肠蠕动无力、消化液分泌不良，造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。5．B3在体内构成脱氢酶的辅酶，在碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢中起重要作用，严重缺乏时引起神经、皮肤、消化道病变，叫做癞皮病，也叫三D症，表现为皮炎、腹泻和痴呆。6．帮助身体组织利用氧气，促进皮肤、指甲、毛发组织的获氧量，祛除或改善头皮屑。7．解除酒精和尼古丁等毒素，舒缓头痛、偏头痛、保护肝脏。