腰果食用禁忌 腰果的食用处理方法

10-23 健康养生 投稿:管理员
腰果食用禁忌 腰果的食用处理方法

一、女人吃腰果的好处是什么

1、利尿降温

腰果所含的成分中有利于排尿,还可以降温。

2、通乳汁

腰果还具有催乳的功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

3、增加女人的抵抗力

经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲,使体重增加。

4、助于排便排毒

腰果含有丰富的油脂,食用腰果可以滋润肠道,促进排便和排毒。

5、消除疲劳

腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。

6、保护心血管

腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

7、延年益寿

以形补形是中医的理论,既然腰果长的形似肾脏,因此,对肾脏的健康一定有帮助,因此,可以强肾固本,而且肾脏健康有利于延年益寿.

二、腰果的食用禁忌是什么

吃腰果的注意事项

1、腰果含油脂丰富,故胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者不适宜食用。

2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用。

3、腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。

4、腰果性热,吃多容易导致上火,腰果还含有丰富的膳食纤维,如果贪食多食,会过度滋润肠胃,引起肠胃的过度消化,容易导致腹泻。

腰果的食用禁忌

1.腰果含油脂、糖分丰富,不适合胆功能严重不良、肠炎、腹泻患、糖尿病和痰多患者食用。

2.腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但不宜食用过多,尤其肥胖的人。

3.腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。

所以没有吃过腰果的人,不要多吃。先吃一两粒后停十几分钟,如果不出现嘴内刺痒、流口水、打喷嚏时再吃。并且对其他食物过敏和对其它物品过敏的人,也容易对腰果过敏。这样的人最好不要食用腰果。如果出现过敏反应,要及时请医生用抗过敏药物治疗,以免出现严重症状,后悔晚矣。一般每次10-15粒,过多使用影响消化功能。

三、如何挑选腰果

 如何挑选腰果

吃腰果前也要注意挑选,要挑选优质的腰果。

质量较好的腰果多呈白色泽,气味香,颗粒饱满,表面无驻洞和斑点,拿起手感觉干燥,购买腰果时要注意挑选这类腰果。如果腰果表面伴有斑点,驻洞,外形不完整,手感黏而潮湿,则说明其已经变质发霉,不再新鲜,此类腰果不可食用。

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腰果应如何保存

未拆封食用过的腰果应置于干燥,阴凉和避免阳光直射的地方保存,拆封食用过的腰果应置于冰箱冷藏,并且尽快食用,避免发霉变质。腰果如果放在水多的地方容易受潮,受潮就容易发霉变质,因此要置于干燥地,如果置于阳光暴晒的地方也容易裂开和变质,所以放置腰果要避免阳光直射。

腰果和什么搭配为宜

吃腰果要注意搭配,搭配得好的话,可以更好地发挥出腰果的功效,为我们补充营养。

和虾搭配。虾的营养元素很丰富,口味又很鲜甜,两者搭配的风味独特,很容易吸引人,增进我们的食欲,两者都含有丰富的维生素,腰果和虾搭配来吃,有助于我们补充维生素。

和西芹搭配。腰果的味道香而浓,西芹的味道清脆和鲜甜,两者搭配的味道特别,很容易增进我们的食欲,两者都有丰富的纤维素,一起吃有助于我们补充纤维素,促进肠胃消化,增强肠胃功能。

和鸡肉搭配。鸡肉有丰富的蛋白质,腰果也有丰富的蛋白质,两者搭配来吃,有助于我们补充蛋白质,提高免疫力,补充精力。

四、腰果的食用处理方法

腰果可以直接吃,可以不清洗。

腰果的吃法(做法)大全

一、炸腰果

原料:腰果1斤,花生油4杯,砂糖2糖匙。

做法:

1.将腰果洗净,除去砂粒和杂质。

2.烧滚一锅水,倒入腰果中火煮5分钟,捞起冲洗干净备用。

3.四杯油下锅烧开,放下腰果用文火炸至浅金黄色,捞起,沥干油。

4.待腰果凉透,放入砂糖拌匀就可以了。

二、腰果鸡丁

原料:鸡肉300克、甘笋50克、西芹50克、炸腰果50克、海鲜酱2汤匙、蚝油1汤匙。

做法:

1.将鸡肉蔬菜切丁,将甘笋粒及西芹粒放在沸水中稍勺,沥干。

2.烧热油,加入鸡粒炒熟。

3.加入甘笋、西芹、芡汁及腰果炒匀就行。

三、腰果虾仁

原料:虾仁、黄瓜丁、马蹄片、小玉米、腰果。

做法:

1.炒锅放水,水开后放入虾仁,马蹄片,小玉米煮一下,待虾八成熟时捞出。黄瓜不能煮的时间长,等虾快好的时候放,略煮一下就可以了。

2.找一个小碗,里面放两汤勺左右的热水,下盐味精糖调匀,放一点生粉搅匀。

3.炒锅放油,放酸蓉炒香,把煮好的菜倒入锅中,翻炒,把准备好的调料,倒入锅内炒匀,撒上腰果就可以出锅了。

四、西芹百合炒腰果

原料:百合50克、西芹100克、红椒半个、盐1/4小匙、砂糖1/2小匙。

做法:

1.百合切去头尾分开数瓣,西芹切丁,红椒切片。

2.锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉(一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊。炸好后要彻底放凉才会酥脆。)

3.将油倒出一半,剩下的油烧热放入西芹丁,大火翻炒约1分钟。

4.放入百合和红椒,盐,砂糖大火翻炒约1分钟,洒上放凉的腰果即可盛出。

五、盐焗腰果

原料:生腰果250克、食用粗盐500克。

做法:

1.买回来的生腰果用水冲洗一下,放入烧开的淡盐水中略汆烫,捞出沥干水分,摊开晾干。

2.用食用粗盐将腰果全部盖上,放入预热到170度的烤箱,烤30分钟左右。在烤的过程中,大概需要翻动2、3次,让腰果受热均匀。(烤制的温度和时间请根据自家烤箱的火力适当调整)。

3.将烤好的腰果倒入筛子里,把粗盐筛出,腰果晾凉即可。凉透的腰果需要立即放入密封的容器中保存以防受潮变软。

六、腰果米羹

原料:腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克,糯米100克,白糖适量。

做法:

1.腰果、莲子加水煮熟,捞起沥干。

2.茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软,打成糊。

3.将腰果、莲子加入米羹中,加白糖拌匀。

4.藕粉加适量温水调匀,加入米羹拌匀就可以了。

七、菠菜腰果

原料:菠菜、腰果、盐、白糖(少许)、香油、姜汁各适量。

做法:

1.将菠菜摘洗干净汆烫后用凉水过凉,切成小段放入盆中。

2.腰果下入油中炸成金黄色捞出,控净油放在菠菜盆中加入调料拌匀即可装盘。

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