南瓜这样吃最营养 南瓜做法很多样

南瓜是人们在日常中最常见的食物，也是很受人们喜爱的食品，南瓜的营养价值很高，含有人体所需的营养物质。而南瓜的吃法也是很多样，其实南瓜这样吃最营养，大家不妨来看一看。

首先是南瓜粥，将米洗净，放入水中煮沸，然后再改用中火煲半小时后再将搅拌好的南瓜粉或南瓜粒放入粥内，再煮半小时，加入冰糖调味。最后放入泡好的百合瓣，再煮沸便可食用。

再就是南瓜汤，将南瓜清理好皮和瓤，再切成细薄片，然后把洋葱切成小块，放入油锅中翻热好待用。然后在锅内放入适量清水，再加入洋葱粒，南瓜片和肉汤一起煮好。然后将锅内的汤汁滤入另一个锅内，再加入牛奶重新煮沸，接着将黄油和面粉搅拌均匀后放入锅内，还可以加入适量肉豆蔻，盐等一起熬煮，等起锅后，在上面加入一层鲜乳酪的气泡，使其漂浮点缀其间便可食用。

南瓜营养价值很高，一般人都可食用，而且特别适肥胖及老年便秘的人食用。南瓜性温，胃热炽盛者以及湿热气滞者应少吃，还有患有脚气病的人也要慎用。南瓜也不宜食用太多，如果吃太多，超量的营养物质就会沉积在表皮的角质层中，会造成部分地方的皮肤呈现柠檬色。可以将南瓜和其他蔬菜搭配食用，要注意控制用量。

南瓜皮也富含胡萝卜素和维生素，可以连皮一起食用。如果南瓜皮比较硬的话，就将硬的部分削了再食用。烹调的时候，南瓜心富含胡萝卜素，营养很高，所以尽量要全部加以利用，还要注意烹饪方法。

南瓜是人们最喜爱的食物，而且味道也是清香甘甜的，对健康也有好处。这些南瓜美食既简单又美味，做法也很便捷，是不错的选择，喜欢南瓜的伙伴们不妨来试一试。只要坚持食用，就能变得更加健康长寿。