五味子泡水喝的作用 五味子在生活中的保健应用

10-11 健康养生 投稿:管理员
五味子泡水喝的作用 五味子在生活中的保健应用

一、五味子泡水喝的6种功效

1、有肌肉松弛的作用。药效与an眠药相似,所以很多人说它有安神的作用,其实是它对中枢神经的作用效果,延长睡眠时间与抑制动物的攻击性行为,是它的表现。

 2、具有保肝作用。现代医学研究发现五味子中含有大量的甲乙丙素还有醇甲乙等等,这些物质对于体内的化学物质具有很好的抑制作用,所以对于肝脏细胞具有很好的保护作用,抑制化学物质在我们的身体出现转氨酶的释放,降低细胞的活性。除此之外,五味子还具有增加肝脏解毒能力的作用,令身体更加健康。

 3、具有扩血管的作用。同时能够改善心肌功能,保持营养健康。

4、五味子还能够降低人的血清胆固醇。同时增加脑与肝中蛋白质的含量,这些均表明五味子具有抗衰老的作用。

5、有祛痰和止咳的作用。五味子中含有一定的酸性成分,在进入身体之后能够有效的起到祛痰还有镇咳的效果,除此之外,还能够有效的治疗慢性支气管炎。

 6、可以增加人体的免疫力。五味子进入身体之后能够很好的促进身体中肝糖原的合成,这就会令糖代谢的速度加快,同时又能够增加肝细胞蛋白质的合成,并且对于各种细胞的合成也有一定的促进作用。除此之外,五味子中所含有的物质能够很好的促进脾的免疫功能,提高身体对于多种病毒以及细菌的抑制作用。

二、五味子的临床治疗方法

 1、治疗无黄疸型传染性肝炎

据102例观察,有效率为85.3%,其中基本治愈(治愈、显效)率占76.4%。尤其对症状隐匿、肝气郁结及肝脾不和三型效果较好。五味子粉对传染性肝炎有较明显的降低谷丙转氨酶的作用,且奏效较快,无明显副作用,适用类型较多。低酶型(300单位以下)病例的基本治愈率可达84.2%,平均服药10.1天即能见效;高酶型(500单位以上)及中酶型(300~500单位)的基本治愈率分别为71.4%和72%,平均服药时间为23.6天及25.2天。但谷丙转氨酶恢复正常后,如停药过早常引起反跳现象,因此疗程长短须因病而异,原则上谷丙转氨酶恢复正常后仍宜服药2~4周,以巩固疗效。少数病例服药后,谷丙转氨酶降至一定水平即稳定不动,或治疗效果不明显,可加大剂量,仍可能促使谷丙转氨酶降至正常。

用法:将五味子烘干、研末,过80~100目筛。成人每次1钱,日服3次,30天为一疗程。亦可制成蜜丸服。

 2、治疗急性肠道感染

取北五味子10斤,水煎2~4小时,去渣加红糖3斤,浓缩成5000毫升。一般每日服两次,重者3次,每次50毫升,小儿酌减。治疗急性菌痢33例(其中8例静滴1~3次氯霉素,3例用1~2次四环素,1例加用激素,20例配合补液),结果29例痊愈,3例明显有效,1例死亡;中毒性消化不良21例(14例补液,5例加用氯霉素),结果除1例死亡外,均治愈:急性肠炎10例(4例补液),均治愈。服药后91.1%的病例在1~4天退热;82.7%的患者在1~4天内大便阴转。五味子对急性肠道感染具有退烧敛汗、生津止泻作用,故能奏效。

3、治疗神经衰弱

能使患者失眠、头痛、头晕、眼花,及心跳、遗精等症状消失或改善,从而恢复健康。据73例观察结果:痊愈43例(68.9%),好转13例(17.81%),治疗中断16例(21.20%),无效1例(1.34%)。

制剂、剂量:取五味子40克,浸入50%的酒精20毫升中,每日振荡一次,10天后过滤;残渣再加同量酒精浸泡10天过滤。两次滤液合并,再加等量蒸馏水即可服用。成人每日3次,每次2.5毫升,一个疗程总量不超过100毫升。亦可将五味子浸泡于烧酒中1个月,制成40%酊剂服用,每次2.5毫升加水7.5毫升,每日2次,连服2周或1个月。

 4、治疗潜在型克山病

40%五味子酊,日服三次,每次30滴或2毫升。10天为一疗程,可连用2~3个疗程。服药后多次开水。8例(其中确诊者4例,怀疑为克山病潜在型者4例)患者经一疗程观察,心跳、气短、头晕等自觉症状均改善或消失;心律不齐均有改善,心尖区杂音半数好转,血压偏低者亦有恢复,而心界与脉搏在治疗后无明显改善;部分病例的心电图变化亦恢复正常。治疗间隔一个月后,病人均能参加一般体力劳动,未见病情恶化。

三、五味子的食用方法与禁忌

(一)五味子的食用方法

1、五味子茶:取五味子5—10克,冰糖适量,用开水冲泡作茶饮,味道酸酸甜甜,口感极佳。常饮五味子茶的话,可起到明显的降压作用,有效改善高血压症状,并有防治冠心病的功效。

2、五味子膏:取250克五味子洗净,煎取浓汁,需煎两次,然后将两次浓汁合并,并浓缩至稀流膏样,再加入适量的蜂蜜,加热至黏稠液状即可。食用时一日两次,每次2汤匙,以温开水送服。此法服用可养肝益肾,生津涩精。

3、五味子粥:去五味子10克,大米2两,将两者淘洗干净,一同放入锅中,加水,用文火进行熬制。以此方法食用五味子,具有养肝、补肾之功效,大米本身就有着保肝、护胃的作用,若是酒后进食,能够有效减少酒精对肝脏的伤害。

4、五味子酒:取五味子50克,白酒500毫升。将五味子洗净后置于容器中,加入白酒密封,每日振摇1次,浸泡15天后即可取用。取用需口服,每日3次,每次3-5毫升。此酒有着镇静、强壮、安神之功效,可治神经衰弱、头晕、心悸、健忘、失眠、烦躁等症状。

(二)五味子的食用禁忌

1、如果是咳嗽初期还有痧疹初期的患者最好不要服用五味子,避免病情加重。中医方面认为内里湿热,外部表邪的患者最好也不要服用五味子。

2、在本草正中具有记载,在感染有风寒的初期最好不要服用五味子,这样能够有效的避免风寒在身体中束缚能不到驱散。

3、肝旺的患者也最好不要服用五味子,大量吞服酸性物质的患者也不要服用,避免伤害身体的功能。

4、肝气旺盛以及肺部有实热的患者也要禁止服用,这个时候除了使用黄岑来起到泄热的作用之外,其他的所有药物都要禁止触碰。

四、五味子酒的制作常识

1、由于五味子果实糖低、酸高,所以采用加入白砂糖液稀释酸度的混合发酵方法。

2、自流汁酒度调至13°(容积%)左右,进行冷冻,过滤。具体操作:当果实破碎后,自流果汁(在6小时内的),存放在干净池中,有脱臭酒精调到13°(容积%),进行后发酵,然后经过冷冻,过滤处理。一般自流汁量占总发酵原酒的11%左右。

3、前发酵温度控制在20℃左右,发酵时间一般在4天之内,每天倒汁一次。采用这种发酵,时间短,温度低的酿造方法,不但能使原酒果香突出,而且也可以减少原酒中甲醇过高的来源。

4、一次前发酵汁质量要求:酒渡在3.5°(容积%)以上,总酸1.1~1.9,挥发酸在0.05以下。二次前发酵汁质量要求:酒度仍在3.5°(容积%)以上,总酸1.1~1.6,挥发酸在0.05以下。

5、一二次前发酵汁加入白砂糖液,进行发酵阶段,温度控制在18~22℃缓慢发酵,时间在25天左右。

6、后发酵果汁质量要求:呈宝石红色,有新鲜果香。酒度在11~18°(容积%),总酸0.9~1.8%,挥发酸在0.08以下,单宁在0.07%以下,残糖在0.5以下。

7、发酵结束后的原酒,必需使用专桶贮酒。在冷冻之前要求分离一次,冷冻温度控制在原酒冰点以上1℃,保持半个月。然后,在低温下进行过滤。贮存温度控制在10℃左右。

8、二次发酵结束,立即分离,分离后的果渣,加入糖量,为其一半进行发酵,3~4天发酵结束,此汁称为三次汁。果渣压渣汁称三次压榨汁,然后,将两种汁混合加糖继续发酵,当酒度达到7~8°后,贮藏1周左右,进行蒸馏,即是五味子果白兰地酒,密封陈酿半年以上才可使用。

9、在调配五味子酒之前,首先将发酵原酒与自流汁按9∶1的比例,进行配料,原酒的酒龄在1年以下,先作稳定性观察试验后,方可调配成品酒。

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