多喝黑豆浆有什么好处 黑豆浆的做法

一、多喝黑豆浆的好处

1、黑豆浆可以美容养颜

黑豆富含花青素以及维生素E这些都可以养颜抗拒衰老。

2、常食黑豆能软化血管滋润皮肤延缓衰老特别是对高血压心脏病以及肝脏方面的疾病有好处。

3、黑豆浆促进排卵对备孕有好处

由于黑豆富含雌性激素所以喝了黑豆浆可以令子宫壁增厚从而有利于早日怀上宝宝。

4、黑豆豆浆的营养价值也很高它除了拥有大部分黄豆的营养素外还含有铬可调整血糖代谢所以就算是糖尿病患者仍可适合摄取。而且黑豆在中医学中是较温补的食材对肝肾阴虚型耳聋症尤为适宜黑豆豆浆也适合体质虚寒或经期中贫血的女性饮用。

5、高血压病人常喝黑豆浆有好处

黑豆的营养价值和功效：研究发现黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高仅VE含量相当于肉的7倍以上对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜增强精力活力的作用是很大的。

6、喝黑豆浆可以减肥

做法：采用黑豆60克清水500毫升为原料首先将黑豆洗净后用清水浸泡隔夜再将浸泡的水倒掉再将黑豆放入果汁机里搅碎最后用过滤袋将豆渣滤出豆浆再加热烧开即可。黑豆浆减肥还有一条原因就是黑豆浆本身就有利尿的功效可以加快新陈代谢。

二、黑豆浆的做法

一、用多功能豆浆机制作

原料：黑豆200克

清水800克糖少许

做法：

1、将黑豆洗干净用50度的温水浸泡1夜后将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入搅拌机搅打约2分钟充分将黑豆打碎。

2、用漏将豆浆过滤到碗中保留豆渣备用再将豆浆用漏过滤到锅中。

3、大火加热豆浆至沸腾后关火调入糖搅拌融化即可。

二、其他制做方法：

1、先将黑豆泡水约6～12小时(淹过黑豆面3倍)至黑豆膨脤2倍。

2、半碗黑豆加3碗水放进搅拌器内打10分钟。

3、把豆浆用白布隔去豆渣。

4、将余下的半碗黑豆加3碗水放进搅拌器内打10分钟。

5、把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣。

6、豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins(边搅拌)最后加入适量的糖一是自磨。

黑豆蛋白质含量高达36%-40%相当于肉类含量的2倍鸡蛋的3倍牛奶的12倍；富含18种氨基酸特别是人体必须的8种酸含量比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂不饱和脂肪酸含量达80%吸收率高达95%以上。《本草纲目》及古代重要药典中都有记载黑豆有养颜美容、延年益寿等功能因此中国自唐朝以来宫廷中便经常以天然黑豆为食材制作成各种御膳珍品献给皇帝及王妃们食用。据说中国古代四大美人之一的杨贵妃平时就是以黑豆来保持青春美丽。

三、黑豆浆的营养功效

豆浆含有丰富的植物蛋白磷脂维生素B1、B2烟酸和铁、钙等矿物质尤其是钙的含量虽不及豆腐高但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养比牛奶作用要强以喝热豆浆的方式补充植物蛋白可以使人的抗病能力增强调节中老年妇女内分泌系统减轻并改善更年期症状延缓衰老减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生使皮肤白皙润泽。

适者如斯：一般人皆可食用。女性、老人和儿童有位适合。成年人每天饮1~2次即可每次250~350毫升；儿童200~230毫升即可。

特别提示：豆浆性偏寒故平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用。饮未煮熟的豆浆会发生恶心呕吐的中毒症状不能冲入鸡蛋鸡蛋的蛋清会与豆浆中的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质不要用豆浆代替牛奶喂婴儿因为它的营养不足以满足婴儿成长的需要不要空腹饮豆浆豆浆不能与药物同饮饮豆浆不要加红糖白糖须煮熟离火候在加。不宜饮用过多以免引起消化不良出现腹胀、腹泻等不适。

四、豆浆的神奇保健功效

豆浆———心脑血管保健液。作为日常饮品豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。常饮豆浆可维持正常的营养平衡全面调节内分泌系统降低血压、血脂减轻心血管负担增加心脏活力优化血液循环保护心血管并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。

豆浆与糖尿病人。糖尿病大多是由于不科学的饮食长期积累造成的不当的饮食往往会影响镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等素的

吸收最终导致糖尿病的发生。最近国外有学者研究证实豆品饮料具有降血糖作用豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物均有助于控制血糖。

鲜豆浆与女性养颜。科学研究认为女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。现代营养研究认为鲜豆浆除了含有植物雌激素以外还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用是一味天然的雌激素补充剂。同时豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆可明显改善女性心态和身体素质延缓皮肤衰老达到养颜美容之目的。

秋冬喝豆浆变着花样更健康

秋冬天气干燥寒冷人们容易出现咽喉干燥、嘴唇干裂、以及风热感冒、气管炎、胃、肺脾不适等病症特别是中老年人由于自身调节能力下降更容易出现秋燥症状引起得病状。因此秋冬饮食应以滋阴、润燥、滋补为原则营养专家给大家推荐经济、营养、实用的佳品———豆浆。