文昌鱼有哪些功效? 文昌鱼怎么食用?

08-20 健康养生 投稿:管理员
文昌鱼有哪些功效? 文昌鱼怎么食用?

文昌鱼有哪些功效?文昌鱼怎么食用?相信有很多喜欢养生的网友们都还不了解,下面就由小编我来详细为您介绍一下,有关内容。

文昌鱼有哪些功效? 文昌鱼怎么食用?

1、功效:补充蛋白质。文昌鱼蛋白质含量比鲳鱼、带鱼、黄花鱼、明虾以及牡蛎的含量都高,雄性文昌鱼成体总蛋白含量为19.05%,雌性为19.73%;补充维生素文昌鱼中含有较丰富的脂溶性维生素A、维生素E和水溶性维生素B1、B2、维生素P,其中维生素B2是我国人群膳食易缺乏的营养素之一。

2、文昌鱼处理好,洗净备用。

3、老姜洗净,去皮,葱洗净,切段备用。

4、葱姜切丝,泡入料酒中。

5、文昌鱼用厨房用纸吸干水分,表面划几刀,以入味。也可切菱字花。

6、葱姜丝蘸取料酒,均匀抹在文昌鱼表面和肚里,之后在刀口和鱼肚里塞入葱姜丝,盘子铺上葱姜丝,鱼上也铺上葱姜丝,腌15分钟。

7、将腌好的文昌鱼从盘中取出,倒掉用过的料酒和葱姜丝。在盘中均匀铺一层姜片,把腌好的鱼平铺在盘里,鱼表面撒上葱花。

8、锅里加水,大火烧至水开。水开后将文昌鱼放入锅里,中小火蒸7分钟。

声明:伯乐人生活网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系ttnweb@126.com