胆结石的饮食疗法 胆结石为什么会形成呢

一、吃什么能缓解胆结石呢

　1、核桃核桃含有丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于结石的排出。　　2、生姜人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加，合成结石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成，可相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。　　3、南瓜南瓜抗胆结石作用上不可小视，早上喝两碗南瓜粥，粥内煮一个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃点馒头，喝杯牛奶，其他菜肴也可以照常吃，但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。　　4、水多喝水，因为水占人体的70%,多喝水可以有效的促进人体的新陈代谢功能，有利于将体内的结石物质排出体外，缓解病情的发展，是胆结石食疗方法中最简单实用的。5、柠檬汁、苹果汁。现在的胆结石多为胆固醇结石，而苹果汁、柠檬汁中含有的丰富果酸可以达到溶解胆固醇的作用。

二、胆结石是由什么原因引起的

胆结石的发病机理包括几种要素：（1）胆汁中的胆固醇或钙浓度过高，导致胆汁中容易形成固体结晶而沉淀，并聚集和融合形成结石。胆固醇结石----胆固醇结石形成的基础为胆汁中胆固醇、胆汁酸以及卵磷脂等成分的比例失调，导致胆汁中的胆固醇呈过饱和状态而发生成晶、析出、结聚、成石。大部分胆汁中的胆固醇来源于肝细胞的生物合成，而不是饮食中胆固醇。胆色素结石----包括黑色结石和棕色结石两种。黑色结石主要在患有肝硬变或慢性溶血性疾病患者的胆囊内形成，而棕色结石则既可在胆囊，又可在胆道内形成。（2）另外的因素则应归因于胆囊排空功能损害，它们共同作用，致使胆汁淤滞，促发胆石形成。（3）某些内分泌激素水平也与胆结石形成有关。（4）细菌感染是原发性胆管结石形成的主要原因。原发性胆管结石在亚洲十分常见，感染源可能归咎于寄生虫如华支睾吸虫或其它不太清楚的病因。（5）胆结石患病随年龄增加而增加，且好发于女性。育龄妇女与同龄男性的患病比率超过3：1，而七十岁以后则下降到2：1。怀孕、肥胖、西化的饮食、全胃肠外营养等因素可增加胆结石的患病风险。（6）人种因素亦与发病相关，如美国西部印第安人患病率超过75%，是全球胆石最高发的人群。（7）在饮食习惯中，凡蛋白质、脂肪、或糖类其中任何一类吃得多者，其胆囊结石或胆固醇结石发病率较高。

三、胆结石患者的饮食禁忌是什么

胆结石患者注意啦，不是所有食物都可以食用的，有的食物吃了病情会加重，所以一定要慎重饮食。具体有哪几种食物呢，我们来看看胆结石患者的饮食禁忌是什么。1、鸡肉，鸡肉性温、味甘，为肥腻壅滞之物，患有胆结石的人忌食之，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。2、胡椒，胡椒性热、味辛，胆结石多属于中医的实证热证，故辛热助火之物皆当忌食，包括辣椒、花椒等，概不宜服。最容易引起胆囊强烈收缩而诱发胆绞痛。3、胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。4、高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。5、烟、酒、咖啡带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛

四、治疗胆结石的中草药有哪些呢

1、治疗胆结石的中草药盘点化掉结石是治疗结石的重中之重，化结石的中药有以下几种：柴胡、黄芩、五灵脂、三棱、大黄、黄连、赤芍、白芍、元明粉（冲服），木香、枳实，海金沙、金钱草、白芍、枳壳、海螵蛸、浙贝母、郁金6克，甘草、乌梅、鸡内金、茵陈等。郁金、柴胡、枳壳具有疏肝、理气、止痛的功效；金钱草、茵陈具有清肝利胆的功效；大黄具有清热、攻下、排石的功效；黄芩具有清热解毒的功效；乌梅具有生津止渴的功效；鸡内金具有消食积、健脾胃的功效。诸药利胆、排石解毒。　　2、排结石的最常用中草药当今结石病已经成为常见病，特别是泌尿系结石、胆结石最为多见。临床上确实有些中药验方有助于促进结石排出体外。最常用的排结石中药就是金钱草，因为它的叶子比较圆，像古代的金钱，该药也叫“化石草”，因为有帮助排结石的功效而得名。金钱草性寒，味辛、苦，归肝、胆、肾、膀胱经。患者结石的位置、性质、大小不同，用的药方也会不一样。下面给大家介绍一个最常用的尿路结石验方。具体方法是：金钱草100克，木通30克，海金沙50克，滑石粉30克，车前草30克，地龙30克，地龙研成细粉，过筛，备用，金钱草、海金沙、车前草、木通、滑石粉加水（水面没过药物），泡40分钟，大火烧开，小火煮30分钟，滤过，滤液合并地龙粉口服，每日2~3次即可。