柿子的营养 柿子怎么吃是最有营养的

柿子是一种营养很高，而且营养成分非常丰富的一种食物，它的口感也非常的美味，具有很好的药用价值，柿子的养生作用受到了很多人的喜欢，所以现在很多人是非常喜欢吃柿子的，柿子的吃法也是五花八门，可以生吃，而且也可以做成糕点，下面给大家介绍一下柿子的营养价值和不同的吃法，一起来了解一下吧!

柿子里面含有葡萄糖和蔗糖，还有果胶等营养的元素，新鲜的柿子里面有着非常丰富的碘，有更高的营养成分，而且它的含糖量比起葡萄干来说更高，柿子的叶子是可以入药的，药用价值也是非常高的。

大家可以把柿子做成炸柿子饼，可以准备十六个去蒂的柿子饼，切成柿子条裹上干淀粉，把鸡蛋清打入碗里面，再加入一些面粉，加入适量的水调成面糊，把挂好蛋糊的柿饼条放进油锅里面，炸到微黄色捞出，等到锅里面的油温升到七成热的时候再放入柿子条炸到金黄色，再放进盘子里面，撒上白糖青红丝就可以了，味道非常的好，可以起到健脾止泻的作用。

也可以做成柿子糕，大家需要十个洗干净去皮的软柿子，放进糯米粉里面，再加入一些适量的清水和枣泥搅拌均匀，放在抽屉布上面，然后放到蒸笼里面去蒸，蒸熟以后拿出来切成方块就可以了，可以增加食欲，而且也可以起到健脾和胃的作用。

从上面的介绍我们可以看出，柿子的营养价值是非常丰富的，而且柿子的味道又非常的甘甜，很多人都非常喜欢吃柿子，可以生吃可以做成各种的美味佳肴，但是大家应该要注意柿子是凉性的食物，不能够和螃蟹放在一起吃，不然的话就会造成中毒的反应。平时大家如果喜欢吃柿子的话，也应该要注意适量，吃太多对身体也没有好处。