四季养生药膳 四季几款养生汤

01-09 健康养生 投稿:沐若清辰
四季养生药膳 四季几款养生汤

一、4款药膳可青春不老

1、红枣薏仁粉

红枣薏仁粉的功效

红枣对于补血有着很好的功效。中医认为,很多人体质虚弱都是因为气血两虚所致。所以定期给身体补血是需要的。很多人问,我怎么知道我的身体需要补血了呢?小编教大家一个办法,指甲上的半月白就是反应气血是否虚弱的参照物。如果半月白在逐渐变小,说明身体正处于气血两虚的状况。

薏仁的主要功效是美容养颜,保持皮肤的年轻态,对改善肤色具有很好的效果。所以,红枣薏仁粉是大家补血养颜的最佳药膳之一。

红枣薏仁粉的做法

红枣去核之后和薏仁一起磨碎,炒熟,备用。这个做法很适合办公室人群,下午茶的时候可以来一些充饥,既可以补充能量还可以补血养气。

2、百合冬瓜汤

百合冬瓜汤的功效

百合有润肺安神的功效。特别是现在空气污染越来越严重,肺癌的发病率越来越高。我们应该注重对肺部的保养工作。说道保养,很多人第一想到的就是各类保健品,其实小编还是建议大家采用中医药膳的方法比较健康。

冬瓜具有利尿、降血压、保护肾脏的功效。几年来,肾脏疾病以及血管疾病的病发率都明显增高,我们应该高度重视这一问题,对我们的肾脏健康做好定时检查的工作。百合冬瓜汤既可以润肺、养肾还可以保护心脏,利尿安神,是夏季养生的首选汤药之一。

百合冬瓜汤的做法

百合50克,鲜冬瓜100克,切成薄片,加上蛋清一个。先将百合、冬瓜倒入沸水中,滚汤后将蛋清倒入,然后放入盐、味精等调味品即可食用。

3、土豆蜂蜜汁

土豆蜂蜜汁的功效

土豆可以健脾利胃,是夏季养生的首选之物。蜂蜜的效果大家都知道,可以润肠排毒。土豆蜂蜜汁还可以有效治疗便秘现象。

但是小编在此需要提醒大家的是,土豆要选择新鲜的土豆,因为的发绿的土豆是含有毒素的,对身体有巨大的伤害。而蜂蜜要选择相对纯一些的为好,因为很多蜂蜜中被认为添加了蔗糖成分,蔗糖吃过了对身体也是有不良影响的。

土豆蜂蜜汁的做法

首先将土豆削皮切块,放入榨汁机中榨汁。然后将榨好的土豆汁放入锅中加热,不断翻炒,待其变得粘稠,加入等量的蜂蜜搅拌,搅拌均匀后即可停止加热。

装入容器中备用,小编建议大家每天至少喝2次,每次10毫升即可。

4、桂圆黑米粥

桂圆黑米粥的功效

桂圆和黑米二者都是补血益气的佳品,二者结合可起到益气养血的功效。此外,桂圆还有强健肌肉、缓解失眠的功效。

夏季天气炎热,人体易多梦失眠,睡眠质量严重下降。睡眠不好将会影响神经系统,时间久了还会导致神经衰竭,直接影响正常的工作与生活。

桂圆黑米粥可有效缓解以上症状,小编建议大家可以在晚餐的时候选择一碗桂圆黑米粥,既有助睡眠也可以益气补血。但是桂圆属于大补食物,中医建议大家不可贪多。

桂圆黑米粥的做法

选用用黑米、桂圆、山药、用水泡30分钟后开火熬制,期间注意要用勺子不停搅拌,待山药煮烂之后放入红糖。红糖不仅可以起到调味的作用,还可以和黑米一起起到补血的功效。

二、四季养生饮食方法

【春季】

都说一年之计在于春,对于健康来说,春天更是一个重要的季节,因为春季万物萌生,正是调养身体的大好时机。

春天养生秘诀:养肝为先

中医认为,春在人体主肝,而肝气自然旺于春季。肝脏是人体的一个重要器官,它具有调节气血,帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。因此,如果春季养生不当,便易伤肝气。反之,春季养肝得法,将带来整年的健康安寿。

另外,春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季,肝脏具有解毒、排毒的功能,负担最重,而且由于人们肝气升发,也会引起旧病复发。

养肝饮食

1.多吃鸡肝:鸡肝味甘而温,比其他动物肝脏补肝作用更好。可取新鲜鸡肝3只,大米100克,煮成鸡肝粥食用。

2.多喝汁液:在五行学说里,肝属木,所以补肝要多吃“木”类食物,木类食物往往颜色是绿色,味道则是酸味。适合榨取汁液饮用,对肝胆有益。净化肝脏的好汁液有菠菜汁、猕猴桃汁、柠檬汁、葡萄汁等。

3.多喝醋:醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。每日食醋40毫升,加温水冲淡后饮服;也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆等。

【夏季】

夏季烈日酷暑,是一年中阳气最旺盛的时节,在夏季里心气最容易耗伤,特别是人体的新陈代谢十分旺盛,因此夏季最需要注意养生保健,让你的身体在夏季中健康地度过。

夏天养生秘诀:养心为先

《内经》有说,“此夏气之应,养长之道也。逆之则伤心,秋为痎疟,冬至重病”。按中医的“五行”说,夏季是“火旺(心火旺)、土相(脾胃处于‘盛’的地位)、木休(肝处于相对的‘休养’状态)、水囚(肾易‘亏’)、金死(肺易‘虚’)”。对于一般人来说,在夏天,防止“肺虚肾亏”很容易接受,而对于正处于很“旺”地位的“心”是否要重点保养,就往往掉以轻心了!所以夏天养生秘诀要以养心为先。

养心饮食

夏天养心安神之品有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等,这些都能起到养心安神的作用。在饮食方面,应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等,少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等,少吃过咸的食物,如咸鱼、咸菜等。应节的蔬果如西瓜、黄瓜、桃等都是生津解渴、解劳乏、清心明目的佳品。

核心提示:天地万物都有个“春生、夏长、秋收、冬藏”的运动和变化的规律。人们想健康就应该很自然地“应天顺时”,遵循这个规律。龙年,不妨为自己的一年制定一个有计划的养生大计。

【秋季】

秋季,气温开始降低,雨量减少,空气湿度相对降低,气候偏于干燥,所以秋季养生要防燥。

秋天养生秘诀:养肺为先

俗话说:“一夏无病三分虚”,立秋一到,气候虽然早晚凉爽,但仍有秋老虎肆虐,故人极易倦怠、乏力、纳呆等。故在民间素有“秋补”习俗。秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官,是人体真气之源,肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥,很容易伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以秋季应注意养肺。

养肺食物

要多吃些滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋阴润肺养血的作用。此外还可适当食用一些药膳,如:参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。

【冬季】

俗话说,“冬不藏精,春必病温”。冬季,人体阳气内藏、阴精固守,是机体能量的蓄积阶段,对于身体虚弱的人是进补的好季节。

冬天养生秘诀:养肾为先

冬季的主气为寒,寒为阴邪,易伤人体阳气。阴邪伤阳后,人体阳气虚弱,生理机能受到抑制,就会产生一派寒象。常见情况有恶寒、脘腹冷痛等。冬季对应的脏器是肾脏,中医认为肾是先天之本、生命之源,它的机能强健,则可调节机体适应严冬的变化,否则就会使新陈代谢失调而发病。因此,冬季养生重点是“养肾防寒”。

三、四季养生汤介绍

一、冬笋鲫鱼汤

材料

冬笋100克,250克的鲫鱼1条,黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油适量。

做法

1、先将冬笋剥完后切成长丝,洗净,用沸水煮一下,除去涩味。

2、鲫鱼去鳞除去内脏洗净,锅中放油烧热。

3、放入鱼煎两面至皮微黄,烹入黄酒。

4、加清水及笋丝、生姜片,烧开后,略焖煮一会儿,加入精盐、味精即成。

功效

利水下乳,健脾益气。

二、素笋汤

材料

冬笋200克,鲜汤250克,香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油适量。

做法

1、将冬笋去皮洗净,切成长8厘米、宽1厘米的片,放沸水中略烫捞出。

2、再放凉水中过凉后捞出沥干。黑木耳择成小朵,香菜梗洗净后切成3厘米长的段。

3、炒锅上旺火,放入鲜汤,加入葱姜汁、精盐、味精,再放入竹笋片、黑木耳片。

4、待汤煮沸时,用后勺撇去浮沫,放入香菜梗,淋上麻油搅匀后盛入碗中。

功效

本品素雅清淡,鲜美可口,消痰利肠,通脉化食。

三、西瓜乌鸡汤

材料

乌鸡一只(切块),蜜枣一枚,瘦肉200克,一个西瓜(瓜肉挖出,留少许红色,将瓜皮切成小块),生姜一小片。

做法

1、先将水烧开,将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入。

2、大火半小时,中火一个半小时,再将切好的西瓜放入。

3、然后再来中火半小时即可。最后根据口味放盐。

功效

滋润皮肤,安神。

四、冬季滋补养生药膳

虫草熟地老鸭汤

原料:冬虫草10克,熟地黄40克,红枣(去核)6枚,老鸭1只

调料:盐、葱、姜、料酒适量

制作方法:将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚,洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内,置于炖盅里,加开水适量,文火隔水炖3小时。调味后即可食用。

功效:滋肾补肺、润燥止咳。

双黄羊肉汤

原料:黄芪3克,胡萝卜150克,羊肉280克,当归3克。

调料:盐、葱、姜、料酒适量

制作方法:将羊肉切块,飞水后洗净。将所有材料及葱、姜、料酒,放入砂锅中炖约1个小时,至烂熟后放入锅中加入盐稍煮几分钟即可。

功效:益气养血,扶正培本。

适合人群:面色苍白,体弱,需调理气色者。

紫苏生姜红枣汤

原料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克

制作方法:先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里煮沸,之后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。

功效:此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

声明:伯乐人生活网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系ttnweb@126.com