花卷的做法，花卷的做法和发面全过程
发酵好的面团擀成一张大面皮后，在上面均匀涂抹一层油，再撒上盐、火腿丁和葱花。之后将面皮翻转至反面，由下往上卷起来后切成若干等分，每两个叠在一起中间用筷子压下去，最后放入蒸锅蒸熟，美味的花卷就完成了。
花卷的制作方法
准备食材：面粉、酵母、盐、油、葱、火腿。
1、面粉、酵母和水和成面团，盖上保鲜膜发酵一段时间。火腿切丁，葱切葱花备用。
2、面团发酵至原来两倍时揉捏一遍，再静置10分钟左右。
3、案板上撒上面粉，面团放在上面擀成一张大面皮，往上面抹匀一层油后，均匀撒上盐、火腿丁和葱花。
4、把面皮翻至反面由下往上卷起来后切成若干等分。
5、将切好的两个面皮叠在一起，用筷子竖着从中间用力压下去，最后放入蒸锅内蒸熟，一份美味的花卷就做好了。
