橙子果酱的做法及营养价值

橙子是深受大家喜爱的一种水果，果酱也是很受欢迎的一种食物，当橙子和果酱融合在一起，那一定是美妙的结合。所以橙子果酱一直是大家很喜欢的一种食物。其实橙子果酱的做法也不是很难，相反的可以说是比较容易的。而且橙子果酱也有一定的应该价值。那么接下来我们就一起来学学它的制作吧。

做法

1、将2个橙子仔细洗净，去除上面的农药。有条件的话，最好买绿色食品，即没有喷洒过农药的橙子。洗净后将橙子切成糖果一样大的小块儿，放在一个较大的容器中，加入2杯水和半个柠檬挤出的汁，拌匀，泡24小时。 2、把泡过的橙子块儿用搅拌机打碎，然后连汁带水(包括泡橙子的水)一起倒入锅里，煮20—30分钟。 3、倒入一杯半至2杯糖(一杯约合250毫升)，继续煮。同时，不停地搅拌，一直煮到黏稠的时候就好了。果酱煮好以后，小心地倒入玻璃瓶(最好是密封瓶)里，然后盖紧盖子，瓶口向下晾凉，这样更有助于长时间保存。

营养价值

果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效。果酱还能增加色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。果酱含丰富的钾、锌元素，能消除疲劳，增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。

橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气帮助消化，防治便秘的功效。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。

橙子营养十分丰富而全面，老幼皆宜。橙皮含有的果胶能促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地排出体外。

看来要制作橙子果酱还真的是分分钟就能完成的事情。特别是在早上的时候，起司面包上涂上一层美味的橙子果酱，那将是一份美好的早餐。而且多吃点橙子果酱还有利于消化，促进减肥。大家还在等什么呢？快点去做一份属于自己的果酱吧。