简单营养早餐良心推荐几款操作简单营养丰富的早餐

一、推荐几款操作简单营养丰富的早餐

儿童香肠+煎蛋+红豆薏米汤+面包片+虎皮蛋糕+奇异果。

面包片是全麦的，儿童香肠无淀粉，瘦肉居多，口感较好。

红豆薏仁汤用养生壶预约功能，早上炖好。

小碗里的黑丸子是自制黑芝麻红枣核桃丸，补气养脾

　年粒肉丝汤+煎蛋虾仁卷+白粥+蒸糕+全麦面包+桔子

海白虾剥皮，煎完鸡蛋再煎虾，二者相配，味道很棒。

炒肉丝盛出，水开后放年糕煮至软糯，加黄瓜丝加肉丝，生抽调味。

　豆浆+卤鸭胗+菜叶蛋+巧克力小面包+星洲炒米粉

周末时间比较充裕，可以做点复杂的早餐。

粉丝泡发，加黄瓜丝黑木耳鸡蛋肉丝翻炒，不放盐，生抽调味。

卤鸭胗跟卤牛肉的做法类似，内脏不宜多吃，偶尔解馋。

　卤牛肉+面包片+鸡蛋卷+西红柿汤面+水果

往鸡蛋杯内打两个鸡蛋，再放一根火腿肠，10分钟后鸡蛋卷就自己冒出来了，切段装盘，很受孩子欢迎。

西红柿汤面酸酸的，比较开胃。

　煎蛋+卤牛肉+鲜花饼+雪梨银耳汤+白粥+榨菜

如果孩子上火了，不妨做点梨汤，隔水炖盅启用预约功能，甜糯的汤就OK了。

牛腱子加底料小火炖够40分钟，切块后放冰箱，一周之内随吃随取。

做父母的不妨花20分钟认认真真做个早餐，让孩子花10分钟认认真真吃个早餐。

二、5种简单便捷的营养早餐

1、一个或最多两个水煮鸡蛋（带壳煮，好吸收，营养成分流失最少，蛋白质丰富）＋白粥（有预约的煲可以晚上就放米放水定时到早上煮好，有压力煲可早上起来再煮）＋一个苹果＋一瓶酸奶／牛奶。也可以在粥里加点玉米，红萝卜，瘦肉等等，看你的喜好。

2、一个或最多两个水煮鸡蛋（带壳煮，好吸收，营养成分流失最少，蛋白质丰富）＋玉米棒（可以跟鸡蛋一起蒸，鸡蛋最多只能煮10分钟，看你玉米大小准定什么时候把鸡蛋放进去煮了，最好玉米的外衣别撕光，这样更香）＋一个苹果＋一瓶酸奶／牛奶。

3、来不及到外面买：一个或最多两个水煮鸡蛋＋主食（面包，包子，肠粉，面条，等等你喜欢的主食）＋苹果＋酸奶／牛奶。

4、好吃一点的：鸡蛋煎饼（碗里两鸡蛋打散，切蔬菜丁，这个可以是：洋葱，胡萝卜，芹菜，辣椒，西红柿，土豆等等一切可以放一天的菜，喜欢什么放什么，不相克就行。然后切好把他炒香刚好熟了把蔬菜们在平底锅里分布均把蛋液平均的倒进去，就可以了）＋加个主食（白粥，包子，面条，饺子等等）＋一个苹果＋一瓶酸奶／牛奶。

5、好吃一点的：煎个荷包蛋（两三个都可以一起的），小火慢煎，只煎一半就行，不用等他熟，如果用平底锅更好，这边蛋打下去，那边就把切好的西红柿或者其他蔬菜放到另一边边炒香，加水，开了就放挂面。这时你可以去刷牙洗脸去了，好了就可以吃了，＋一个苹果＋一瓶酸奶／牛奶又一餐了。

三、简单早餐食谱大全及做法

　方便快捷—米饭鸡蛋饼

一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早餐就来米饭蛋饼吧。加点白糖，煎至2面微微焦黄，有米香有蛋香，还有一种很特别的口感，香香脆脆，清甜不腻。

材料：鸡蛋2个，剩米饭半碗，白糖适量

做法：

1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。

2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。

3、把剩米饭倒入蛋液里。

4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

5、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

6、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。

小贴士：

1、这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜。

2、表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。

土豆鸡蛋饼

主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺

配料：香葱适量

调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

做法：

1、材料图。（土豆、鸡蛋、葱花）

2、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）

3、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

4、磕入鸡蛋搅拌均匀。

5、加入3大勺面粉拌匀。

6、最后加入葱花拌匀。

7、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）

8、大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

9、翻面继续煎熟。

10、出锅后按自己喜欢改刀食用。（也可整块卷起来吃，香味能浓郁）

小贴士：

1、碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。

2、如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。

3、摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。

4、刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。

“异国风情”：披萨蛋饼

披萨，很多人都喜欢吃，特别是小孩子，他们在乎的不是哪家店的披萨味道最好，哪家店的装修最豪华。他们喜欢的，是那一份“特别”，那一份在他们看来我们生活中不常吃到的稀有饭菜。其实，大人也一样会有这种感觉，一份食物，盛得美不美，都会影响到就餐的心情与食欲。这个鸡蛋“披萨”，不用烤箱，不用做披萨皮，几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富。

主料：鸡蛋2个、培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗、盐1/5茶勺

做法：

1、准备好所有食材。

2、培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。

3、鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。

4、加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。

5、不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。

6、大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。

7、接着铺上青红椒丝、洋葱丝。

8、最后铺上切好的奶酪丝。

9、盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。

10、打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。