加强新陈代谢的食物 加快新陈代谢的几个方式
一、五种促进新陈代谢的食物
（一）金枪鱼：新鲜的金枪鱼肉和金枪鱼罐头都富含欧米茄－3脂肪酸，它能促进瘦蛋白的分泌，让饱腹感的时间更长。此外，欧米茄－3脂肪酸还能加快人体的新陈代谢速度。鲑鱼、大马哈鱼、鲭鱼和沙丁鱼也是欧米茄－3脂肪酸的极佳来源。
（二）柚子：它含有柚皮素，这种抗氧化剂能让人体更有效率地利用胰岛素，让血糖水平保持稳定，还能加快热量的燃烧，具有减轻体重的效果。
（三）燕麦片：这种粗粮能帮助人体抵御饥饿感，让更多的能量参与到消化过程中，从而消耗掉更多的热量。
（四）绿茶：它含有的儿茶素对神经系统产生刺激的同时并不会让心跳加快。研究显示，那些既喝绿茶又锻炼的人们比那些只锻炼不喝茶的人燃烧掉了更多的热量。每天喝3杯茶，就能燃烧80千卡的热量。
（五）辣椒：它不仅是一种调料，其含有的辣椒素（又称辣椒苦或辣椒碱）有加速热量燃烧的作用。营养学研究显示，辣味饭菜能让人体在进食3个小时之后的新陈代谢速度提高25%。
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二、这些方式可以加快新陈代谢
1.多喝水
真相：医学研究指出，当人体处于轻度脱水状态时，新陈代谢的速度也会变慢。成年人每天喝8杯以上的水能比只喝4杯的人消耗更多热量。多喝水可以增加尿量，有效排出血液中的有毒物质。早晨醒来，先喝上一大杯水，不仅可以补充夜间因代谢失去的水分、清洗肠道达到排毒，还可有效稀释血液，降低血液黏稠度，预防心脑血管疾病的发生。
WH建议：每日饮水可以采取下面的“时间表”。晨起喝水250毫升，半小时后用早餐。到办公室后，喝250毫升水补充路上丢失水分。工作一段时间喝水250毫升，有助于放松情绪。午餐后约半小时可少量饮水。下午工作疲劳时饮水250毫升。睡前一至半小时再喝少量水。
TIPS：功能型饮料不能代替饮水，因其中的一些添加物质会增加人体代谢负担。
2.少食多餐
真相：研究表明，定时摄入小吃等食物能减少在正餐的食物摄入。如果每隔3到4个小时进食少量小吃，就能令机体保持代谢高速运转，在一天中能消耗更多的热量。
WH建议：早餐选择富含蛋白质的食物，包括牛奶或酸奶、鸡蛋、肉类等，同时保证糖分摄入，可以采用粥类和水果。上午10点至11点采取少量低糖食物作为加餐，包括奶酪、坚果等。午餐应做到营养均衡，蔬菜水果在内的维生素和肉类代表的蛋白质都不可缺少。下午可以采用水果或蔬菜沙拉补充能量。晚餐需备齐含蛋白质、维生素和少量脂肪的食品。晚餐后不建议进食，容易发胖。
TIPS：少食多餐中的加餐不宜选择薯片、肉类、糖果等高热量的食物，会起到适得其反的作用。
3.不妨吃点辣味食物
真相：辣味食物当中含有一种能促使机体代谢高速运转的化合物，这种化合物能提高新陈代谢率23%，加快脂肪的燃烧。同时，辣椒中的辣椒素会刺激肌体释放肾上腺素，由此加速新陈代谢水平，从而提高肌体燃烧热量的能力。
WH建议：可以在炒菜、煮汤等过程中，加点辣椒或辣椒粉，对于不适应吃辣的人，可以搭配水果进食，起到清凉解辣的作用。另外，吃辣味食物时，多喝汤水也可生津润燥，避免咽喉肿痛、肠胃燥热。
TIPS：肠胃功能不佳、痔疮、口腔溃疡、产妇、肾病患者不宜吃辣，因其会令胃肠粘膜产生炎症，同时影响肾脏功能。
三、运动能加速新陈代谢吗
一、热身运动
这套动作需要掌心和整条手臂合起来完成。而且，从手臂根部的肩胛骨开始合起，然后向左右扭转，通过这样来有效紧致从肩胛骨开始到手臂根部的赘肉。
1.两手在胸前伸直，掌心和手臂合起，调整姿势，将力量集中在手臂的内侧。这时，注意肩膀不要用力。
2.就这样，吐气，手臂向右侧慢慢移动，保持7秒。这时努力维持肚脐的正面朝向。
3.吸气回到正面，反方向重复动作。过程绝对要慢，仔细地完成动作，还要感受哪里的肌肉被刺激到。左右各进行3次为目标。
二、腿部伸展
这套减肥动作通过手脚的推压来有效紧致大腿内侧。大腿内侧在我们平时的生活中是很少活动到的，却在不知不觉间变得松弛浮肿。因为这样的浮肿松弛是受到骨盆歪斜的影响，所以赶紧开始调整吧。
1.浅坐在椅子上，两腿打开同肩宽。右手置于左膝内侧，左手置于右膝内侧。
2.对大腿内侧集中用力，慢慢用掌心推压两膝。
3.就这样增加力量，保持7秒。然后慢慢卸力，重复动作5次为目标。
四、5种可以提高身体新陈代谢率的方法
1、卡路里——双刃
专家认为，在运动量正常的情况下，只要把你的体重乘以11就可以得到每天应该摄入的卡路里数，也就可以每天轻松减掉约0.5公斤体重。另外，研究显示，卡路里摄入量少于这个标准的女性，自身的新陈代谢水平会降低45%。
2、早餐很重要
你相信吗？如果想加速新陈代谢和减肥，早餐是你一天中最重要的一餐。根据相关研究，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减少体重。因为在睡觉的时候，身体的新陈代谢会减慢，而只有在你再次进食的时候，它才会回升。所以，如果你跳过早餐不吃，身体消耗卡路里的能力在午餐前都无法达到正常水平。这也就是为什么新的一天最好从一顿拥有300～400卡路里的早餐开始，它能立刻把你的新陈代谢带入“工作状态”。另外，早餐应该尽量多食用些高纤维食物。习惯吃高热量早餐的人更容易很快感到饥饿；而高纤维碳水化合物的消化和吸收时间更长，不会导致身体里血糖的迅速改变，你自然也就不那么容易饿了。
3、累积蛋白质
研究显示，聚积大量的蛋白质可以帮助促进新陈代谢，促使每天多燃烧150～200卡路里热量。由于蛋白质主要由氨基酸组成，比脂肪和纤维更不易被人体吸收。因此你的身体必须消耗更多的卡路里来消化它。当然这并不表示你的食谱得像军人一样含有大量的蛋白质。不过你必须清楚的是你每天摄入的卡路里中有10～35%来自蛋白质。你最好争取每顿饭或者每次吃零食的时候都吃一些像坚果、吞拿鱼、低脂奶酪这样富含蛋白质的食物。
4、我吃，我吃，我吃吃吃
听起来好像有点矛盾：既然要减肥，为什么还要不停吃东西呢？其实每天吃5～6次“小餐”比每日三餐更能促进新陈代谢343%。另外，这样做还能防止你因为长时间饥饿而暴饮暴食。尽量使每次进食的间隔小于4小时，且每餐都含有蛋白质，可以更好地促进新陈代谢。如果你早餐吃了高纤维谷物和水果，那么就在9、10点钟的时候来点酸奶或水果；午餐吃100克的鸡肉或鱼肉和蔬菜沙拉；下午茶吃根香蕉或者一片低脂奶酪；晚餐要清淡，100～150克火鸡和鱼肉就可以了。
5、吃粗粮
碳水化合物，例如发面饼、白面包和土豆能加速胰岛素分泌，导致脂肪的积累，从而降低新陈代谢的水平，所以专家建议多吃高纤维食物。在整体饮食结构中，碳水化合物固然重要，但仍然要注意多吃蔬菜、水果和谷物，以免导致胰岛素水平升高。
