早餐的重要性不吃早餐会有什么坏处

一、早餐有哪些重要性

人的状态想要时刻充满精力，需要我们好好照顾身体。将人体比喻成一台计算机，那么想要有完美的工作状态，就要给其充足电。而我们一天中，最开始的能量来源就是早餐，影响着一天的身体情况。然而许多人不以为然，忽略了最佳的早餐时间。

如果前一天的晚餐是在下午7点左右吃下的，距离现在已经13个小时没有摄入能量了，这几乎占了一天的一半时间。一个更极端的场景是，不少白领为了减肥不吃晚饭，这样其实早晨8点时，我们已经距离“上一顿饭”相隔了20个小时，我们的身体怎么会没有反应呢?

尽管一提到早餐，很多白领上班族的第一反应就是“没时间”，或是“食欲不佳”，不过从实际效果来看，影响人吃不吃早饭的最根本的因素其实是健康意识。人真觉得早餐重要了，也就不觉得麻烦或吃不下了。如果你也有类似的想法，建议我们一起探讨一下这个话题。也许一个小小的改变，就能让你一天都感到舒心幸福，精力充沛，同时远离疾病的困扰。

二、早餐吃什么好推荐

早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。

1、奶+菜包/肉包+蔬菜

酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。

　2、养颜八宝粥

女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。

　3、降血糖牛奶麦片

把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。

春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。

科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60，谷类食物在其中所占的比例是最大的。

但如果早餐只吃馒头、面包等主食，或油条等含油脂过多的食品，因摄入淀粉、油脂过多，消化时间长，易使血液过久地聚积于消化系统，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，造成整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。

三、告诉你吃早餐的最佳时间

吃好一日三餐不仅包括营养搭配合理、丰富，还要求吃得规律。生活中，很多人因为没有养成科学的饮食习惯，该吃的时候饿肚子，导致营养不良，精力不佳;不该吃的时候偏偏暴饮暴食，诱发消化系统疾病、肥胖以及多种慢性病。

营养专家介绍早餐的最佳时间是早上7点。清晨，太阳慢慢升起，身体也渐渐苏醒。到了早上7点左右，胃肠道已经完全苏醒，消化系统开始运转，这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。满分早餐至少应包括三类食物：谷类食物，如面条等;动物性食物，如肉类、蛋类、奶制品等;还有富含维生素C、可以补充膳食纤维的蔬菜和水果。如果再加上一两种坚果，那就更完美了。

　加餐10:30

上午10点半左右，人体新陈代谢速度变快，大部分人往往会隐隐感到有些饿了，这个时间需要吃个加餐补充能量，特别是学生、上班族等用脑一族，有助于集中精力、保持高效的学习工作状态。加餐不拘一格，可以吃一个黄瓜或西红柿，还可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、两三块豆腐干或者一小把坚果。值得注意的是，加餐后，午饭就要根据胃口酌情减量。

　午餐12:30

中午12点后是身体能量需求最大的时候，肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。对于很多人来说，午餐时间虽然比较短，但仍要细嚼慢咽，切忌边工作边吃饭。完美午餐最好遵循三个搭配原则:一是粗细搭配，适当吃些小米、全麦、燕麦等，有助于预防便秘;二是干稀搭配，除了干粮外，最好喝些滋润的汤粥类;三是颜色搭配，最好吃够五种颜色，比如白色的米面，红色的西红柿、肉类，绿色的蔬菜，黄色的大豆、胡萝卜，黑色的黑米、黑豆、黑芝麻等。

下午茶15:30

午饭和晚饭的间隔时间较长，到了下午16点左右，体内葡萄糖含量已经降低。提前吃点下午茶，可避免思维变缓，防止出现烦躁、焦虑等不良情绪。下午茶要像正餐那样搭配，最好挑选2~3种具有互补作用，可以保证营养均衡的食品。比如一种谷物食品(饼干、面包干)，配一种奶制品，或一个时令水果，饮料以白开水和清茶为宜。

晚餐18:30

晚饭最好安排在18点至19点中间，如果吃得太晚，过不了一会儿就该睡觉了。食物消化不完就睡，不仅睡眠质量不佳，还会增加胃肠负担，也容易诱发肥胖，导致多种慢性病。晚饭要吃得清淡，不能肥甘厚味，适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉、蛋类都可以，少吃肥肉;晚餐还要保证食物多样性，多吃蔬菜和粗粮，有助于摄入更多膳食纤维，增加胃肠动力;控制食量也很重要，饭后半小时适当锻炼，可以避免脂肪堆积。

夜宵21:00

糖尿病患者和晚上还要进行脑力工作的人可以适当吃些夜宵，但必须谨慎选择食物和控制食量，否则弊大于利，除了消化系统，心脑血管也会受到损害。吃夜宵的时间应该安排在睡觉前两个小时，21点左右比较合适。夜宵进食量要少，尽量别超正餐的一半。食物选择上，以低脂肪、易消化的食物为宜，容易消化的面包片、清淡的粥类比较好。

四、不吃早餐的坏处多

　1、引起消化系统疾病

不吃早餐，必然会在午餐的时候吃得更多，这会让肠胃经历两个极端，受到饥饿和饱腹双重刺激，使得消化系统无所适从，也必然承受了过重的负担。这就使得消化食物的时候，出现重重故障，导致胃炎或是胃溃疡等疾病。

　2、胆固醇增高

研究表明，经常不吃早餐的人容易胆固醇增高，比平时正常吃早餐的人要高出33%之多。即使是儿童，不吃早餐也会使血管中出现脂肪纹，这些都给将来演变成粥动脉硬化提供了可趁之机。

3、易患胆结石

很多人不能理解，为什么腹内空空还会得结石呢?那是因为人在空腹的时候，分泌出来的胆汁中胆固醇的含量是很高的。不吃早餐，胆囊就处于张开的状态，长期下去就容易得胆结石;而正常吃早饭的人，胆囊是收紧的，胆汁在消化食物的过程中，就可以将胆固醇一并带出了。

　4、影响智力

当我们在饿肚子的情况下学习或是用脑的时候，就会明显感觉到注意力难以集中、常常忘事，智力明显大不如前。这是因为人在饥饿的时候，血糖处于一个低的水平，而大脑的正常运行正需要血糖的参与。因此，不吃饭就去上学的学生，成绩是很难保持优秀的。

有调查发现，不吃早餐的学生比正常吃早餐的学生，成绩普遍处于弱势。大脑运行不畅，自然会妨碍注意力和记忆力的发展。长此以往，虽然孩子学习已经很用功了，可就是不见成效，对孩子的自信心也是一个打击，家长们一定要重视这一点。

　5、容易便秘

平时定时排便的人往往有这种感觉，只要按时吃饭，排便也会定时进行。这是因为你的身体已经形成了一定的条件反射，这对于体内毒素的及时排出是非常有好处的。但是，如果你的早餐不是不吃，就是吃得少，只有在周末的时候才能时间充沛地吃一顿早餐，那么你的身体就会处于一个“迷茫”的状态，不知道到底该不该产生排便反应。