红笕菜做法 四种红苋菜的美味做法

01-01 健康养生 投稿:眉温如初
红笕菜做法 四种红苋菜的美味做法

苋菜全身都是宝,它的茎叶可以作为观赏,也可以做为蔬菜来食用,根、果实跟全草都能入药,具有明目、利大小便、去寒热,还有促进牙齿和骨骼生长等作用,经常吃能够减肥清身,促进排毒,防止便秘,那么苋菜有哪四种做法呢?

第一种苋菜的做法的清炒苋菜,要准备苋菜,大蒜,还有调味料,先是将苋菜去老筋老叶洗净,蒜切粒,然后在锅内放油烧热,爆香蒜粒,倒入苋菜,再用大火翻炒,炒到断生根软出水,再加适量的盐调味就可以了。

第二种是凉拌苋菜,要将苋菜洗净,从中间切一刀,然后烧开半锅水,放点盐跟油,放入苋菜焯一下,不要太久以免老了不好吃,再放到凉开水中过凉,然后蒜切成茸,将蒜茸、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁,倒入沥干水分的苋菜中,再稍微撒点芝麻就可以了。

第三种是上汤苋菜,要准备苋菜,皮蛋,大蒜还有老姜等,先是将苋菜摘取顶端的嫩叶,不要老梗,洗净,老姜去皮切成丝,大蒜剥去外衣,切成两半,再将皮蛋切小丁备用,然后把苋菜过沸水焯煮三十秒,捞出沥干水份备用,在锅中放入少许油加热,放入蒜瓣和姜丝炒出香味,加入高汤煮开,放入皮蛋丁跟盐调味,再将煮好的高汤淋入焯烫过的苋菜上就可以食用了。

第四种是蒜蓉炒苋菜,要准备苋菜,蒜蓉,然后洗净苋菜,在锅内放入少许油烧热,倒入蒜蓉炒香,再倒入苋菜跟适量的调味料后食用。

这四种就是苋菜的做法,因此人们可以在平时的时候吃一下,味道都非常的好,对身体也有益,另外有些蔬菜水果也要均衡的摄入下,满足日常的营养所需,少吃不健康的油炸还有高脂肪,过期,发霉的食物。

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