菠萝里面的白籽不是虫卵,可以放心食用,菠萝里面的白籽能吃吗
在吃菠萝之前我们习惯先浸泡盐水,那是因为菠萝里面含有的菠萝莓容易使人“过敏”。但是在吃菠萝的时候发现里面有一些白色的颗粒,那么,菠萝里面的白籽是什么?菠萝属于花絮形成的果子,所以里面会有籽是正常的,人食用了白籽是不会影响身体健康的,所以不用担心。
菠萝里面的白籽是什么
菠萝属于花絮形成的果子,有开花,自然会结果,所以果子里面有籽也算正常,菠萝里面的白籽是属于菠萝的籽,并不是网上传说的虫卵。所以,吃菠萝的时候如果人不小心吃下了籽,对身体也没伤害。
菠萝和一些水果一样,吃了会让一部分人过敏,过敏反应最快可以在15分钟内发生,这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛,腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,过敏比较严重的还出现唿吸困难、休克等反应。
把菠萝泡在盐水里再吃,还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里,去掉酸味,让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除; 5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块,如果无异常,下次可适当加量。