柿子是碱性的还是酸性的 吃柿子有哪些禁忌

柿子是一种非常美味的水果，尤其是在柿子成熟的季节，看着满树的柿子，真的有一种恨不得想要摘下来，狠狠的咬一口的欲望，相信生活中也有很多人喜欢吃柿子吧，柿子的虽然好吃，但是它不像其他的水果一样。吃柿子是有很多禁忌的，因为柿子跟很多食物都是相克的，弄不好会引起身体不适的，严重者甚至会危害身体健康，那么，吃柿子有哪些禁忌呢?柿子这种水果是酸性还是碱性的呢?关于这两个问题，我们一起来看一下吧。

柿子是酸性还是碱性的呢：

在营养学上区分食品的酸碱性不是根据这种食品本身的酸性和碱性，也不是根据食品的口感来区别的，而是根据这种食品代谢的终产物是酸性还是碱性来区分的。柿子含有维生素C，本身是酸性的，但是柿子的代谢终产物是碱性的，所以柿子是属于碱性食物的。

吃柿子的禁忌有哪些呢?

1,柿子不要空腹吃，因为柿子中含有大量的果胶和鞣酸，在空腹的情况下，这样果胶和鞣酸很容易在胃酸的作用下形成硬块，也就是所谓的柿石，所以，柿子尽量的在饭后一小时左右吃。2,有胃病者不要吃柿子，尤其是胃部寒凉、胃炎患者最好不要吃柿子，因为是子性质寒凉，对胃病患者有不好的作用。3,柿子不要带皮吃，因为柿子中大多数鞣酸都在柿子皮当中，这也是柿子皮发涩的原因，鞣酸很容易在胃内形成胃柿石。4,柿子不要与牛奶同食，柿子中的鞣酸很容易与牛奶发生反应形成结块，造成消化不良。

通过以上信息我们了解到，柿子是一种碱性食物，而且是一种美味水果，对身体呢也有一定的好处，但是柿子中含有大量的鞣酸，鞣酸很容易与其他些物质反应在人体内形成结石，所以吃柿子要适当，不要一次性吃太多的柿子，同时也要注意吃柿子的禁忌，不要贪图一时之快，好东西要健康吃才可以。