维生素b2缺乏症有哪些 含维生素B2的食物有哪些呢缺乏维生素b2的症状都有哪些

一、缺乏维生素b2的症状都有哪些

维生素B2缺乏症的临床症状多为非特异性，但维生素B2缺乏所致的症状常有群体患病的特点，常见的临床症状有阴囊皮炎、口角糜烂、脂溢性皮炎、结膜充血及怕光、流泪等。维生素B2缺乏引起的皮肤、黏膜损伤的发生机制可能是因为核黄素缺乏可引起某些条件下的B6缺乏，两种维生素缺乏均可因影响皮肤胶原成熟过程而导致皮肤、黏膜受损。事实上，缺铁、缺锌及烟酸等营养缺乏病或其他疾病亦可有同样的改变，故完全依靠临床症状来诊断维生素B2缺乏往往不可靠，有人研究了维生素B2缺乏临床症状与维生素B2生化检查之间的关系，发现有上述症状的患者中，只有约25%的人维生素B2实验生化检查异常。可见临床症状对维生素B2缺乏的诊断特异性不强。

维生素B2缺乏确能引起许多临床症状，但这需待维生素B2缺乏达一定程度后才会出现，而轻微的维生素B2缺乏可无任何临床症状，这就决定了凭临床症状诊断维生素B2缺乏其敏感性也较差。虽然临床症状对维生素B2缺乏诊断的特异性和敏感性都较差，但因其方法简便易行，故在维生素B2缺乏的流行病学调查中常用到。

1.阴囊症状阴囊瘙痒为初发的自觉症状，夜间尤为剧烈，重者影响睡眠。阴囊皮损大致分为3种类型。

(1)红斑型：表现为阴囊两侧对称分布的片状红斑，大小不等，直径在2～3cm以上，红斑发亮，有黏着性灰白色鳞屑、痂皮、无皱纹、无浸润，略高出。

皮面，故与周围皮肤分界清楚。病程较长者红斑呈暗红色。同样病变可见于包皮末端，即在龟头处包皮上有棕黑色而富黏着性厚痂，边缘明显而整齐。红斑型改变约占阴囊皮炎患者的2/3。

(2)湿疹型：其症状与一般湿疹无法区别。皮损的特点为干燥、脱屑、结痂并有浸润、肥厚、皱纹深。重的有渗液、糜烂、裂隙或化脓。以手摸之，其硬度似橡皮，边缘为弥漫性或局限性。皮损范围有的仅占阴囊的1/3，有的累及阴囊及会阴。

湿疹型：其症状与一般湿疹无法区别。皮损的特点为干燥

(3)丘疹型：皮损特点为散在或密集成群的绿豆至黄豆大的红色扁平丘疹，不对称地分布于阴囊两侧，上覆盖发亮磷屑。少数表现为苔藓样皮损。

2.口腔症状包括唇干裂、口角炎、舌炎等。唇早期为红肿，纵裂纹加深，后则干燥、皱裂及色素沉着，主要见于下唇。有的唇内口腔黏膜有潜在性溃疡。口角有糜烂、裂隙和湿白斑，多为双侧对称，因有裂隙，张口则感疼痛，重者有出血。结痂和小脓疱也常发生。舌自觉疼痛，尤以进食酸、辣、热的食物为甚。重者全舌呈紫红色或红、紫相间的地图样改变。蕈状乳头充血肥大，先在舌尖部，后波及其他部位。丝状乳头充血者少见。重者伴有咽炎、喉炎，声嘶或吞咽困难。

3.眼部症状有球结膜充血，角膜周围血管形成并侵入角膜。角、结膜相连处可发生水疱。严重核黄素缺乏时，角膜下部有溃疡，眼睑边缘糜烂及角膜混浊等。自觉怕光、流泪、烧灼感。视觉模糊并容易疲劳。

4.脂溢性皮炎多见于皮脂分泌旺盛处，如鼻唇沟、下颌、两眉间、眼外眦及耳后，可见到脂性堆积物位于暗红色基底之上。

维生素B2缺乏往往是伴随其他维生素B族缺乏共同存在的，根据膳食缺乏病史、临床表现和实验室检验结果，诊断并不困难。集体发生口腔-生殖器综合征时要特别注意本病的可能。

二、维生素B2的作用都有哪些

当人体缺乏维生素b2时，就会影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，所以维生素b2可用于上述疾病的防治。

一般作用

1.促进发育和细胞的再生;

2.促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;

3.帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应，统称为口腔生殖综合症;

4.增进视力，减轻眼睛的疲劳;

5.影响人体对铁的吸收;

6.与其他物质结合一起，从而影响生物氧化和能量代谢。

特殊功效

1.用于治疗心绞痛

患冠心病、心肌缺血及心绞痛的人，若每次服维生素b275毫克，每天3次，用药一个月后，就可使心绞痛的发作频率降低，甚至消失。这是因为维生素B2可以改善心脏的血液供应。

2.用于防治偏头痛

比利时和卢森堡的科研人员发现，大剂量补充维生素b2可使偏头痛的发生频率降低、发作持续时间缩短。偏头痛是由于脑细胞的能量储备减少所致。而维生素b2则能提高脑细胞内线粒体的潜能。因此，每天服用一次维生素b2，400毫克，可以有效地治疗偏头痛。

3.防治癌症

科学家研究发现，若维生素b2缺乏，可增强化学致癌物的致癌作用。因此日常生活中多补充维生素b2可防治癌症。补充维生素B2的常用量是：每次10毫克，每日口服3次。

三、当人缺乏维生素时有哪些症状

既然这些小变化是身体缺乏维生素所导致的，那么当人缺乏维生素时身体有哪些信号呢?

一、人体缺乏维生素A

维生素A还有一种称呼叫做视黄醇，是一种能够有效保护眼睛健康的因素，但是当人体缺乏维生素A时，不仅是眼睛会出现问题，往往还会伴随着脱发、记忆力衰退、脱皮、皮肤干燥等情况，所以当发现自己有这些情况时，那就表示需要补充维生素A了。

而在生活中鸡肝、鱼类、韭菜、西红柿等食物中含有丰富的维生素A，因此不妨多食用一些。

二、人体缺乏维生素B1

当人出现脚气、四肢浮肿、消化不良、血压下降等症状时，很有可能便是由于缺少维生素B1所导致的，因为维生素B1对于上述的情况有着良好的预防保健作用，因此当发现自己的身体上出现了这些病症时，我们就要适当的补充维生素B1。

而通过食用肉类食物、动物的肝肾小米、豆类食物可以有效的补充身体内部缺失的维生素B1，所以缺乏维生素B1的朋友可以适当的食用这些食物。

三、身体缺乏维生素B2

当你发现自己的手心脚心有着灼热的感觉时请别激动，因为这很有可能是你缺乏维生素B2的表现，如果还不能肯定，那么当你同时出现了失眠、头痛、精神倦怠、皮肤发油等情况时，便可以确定的判断出你的身体缺少维生素B2的。

此时，最好通过动物的肝脏和心脏、鸡肉、蛋类食物、黑木耳来补充，因为这些食物中含大量的维生素B2。

四、身体缺乏维生素B3

口臭是一种让人十分恼火的事情，在生活中很多因素都是口臭的诱因，而身体缺乏维生素B3正是这种因素之一，此外，舌头肿痛同样让人难受不已，而这同样是身体缺乏维生素B3的一种表现。

因此当出现这些症状时人就需要补充维生素B3了，而牛肝无疑是很好的食物。所以出现了口臭并且舌头肿痛，不妨多吃一些牛肝。

五、身体缺乏维生素B6

黏膜干涸、肌肉痉挛、恶心呕吐等情况是不是让人十分恼火呢?其实这是身体缺乏维生素B6的一种表现，所以补充维生素B6是一件刻不容缓的事情，那么哪些食物可以帮助我们补充维生素B6呢?

其实我们在生活中只要多食用一些土豆、南瓜便可以让身体不再缺乏维生素B6。

六、身体缺乏维生素B12

如果我们的身体出现了皮肤粗燥、食欲不振、手脚麻刺这种情况，此时不妨多补充一些维生素B12，因为缺乏维生素B12时，就会粗线这种症状，而通过食用鱼虾、禽类食物，无疑是很好的补充维生素B12的方式。

因此当身体缺乏维生素B12时，我们最好多食用这些食物来补充。

七、身体缺乏维生素C

维生素C是人体必不可少的一种物质，当人体缺少维生素C时，就会出现牙质疏松、毛细血管破裂，严重的甚至有可能会导致败血症，这种危险的疾病出现，因此当身体缺乏维生素C时就要小心。

而通过山楂、橘子、黄瓜、白萝卜等新鲜的果蔬便可以很好的补充身体所缺失的维生素C，让健康的到很好的保护。

八、身体缺乏维生素D

孩子患有佝偻病、软化病，头部总是出汗，则有可能是因为缺乏维生素D所引起的情况，此时如果不补充维生素D很容易让身体健康出现大问题，因此多吃一些鱼虾、蛋黄、奶制品是十分重要的事情，只有这样才可以让身体有着足够的维生素D。

九、身体缺乏维生素E

很多女士会出现痛经、机体能力低下、头发分叉这种情况，很有可能便是因为缺乏维生素E引起的所以当女士出现了这种情况时，最好多多食用一些如奶制品、花生油、玉米之类的食物，将身体却是的维生素E补足，避免身体健康遭受损害。

四、含维生素B2的食物有哪些呢

1、含维生素B2的食物有

豆腐、酸制酵母、羊肝、黄豆芽、大枣、西红柿、玉米、茄子、黄瓜、大白菜、海带、紫菜、全麦粉、牛肝、牛奶、蘑菇(香菇、冬菇)、虾、黄豆、牛肉、扁豆、猪肝、猪肾、螃蟹、干酪、豇豆、豌豆、鸡蛋、黄鱼、小米、带鱼、猪瘦肉、甲鱼、马铃薯、橘子、精大米、苹果、梨等

2、哪些食物含维生素B2较多

(1)动物中以动物肝脏含维生素B2最多

动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。

(2)菌类：蘑菇、海带、紫菜

如每100克北京口蘑含维生素B2为2.53毫克，香菇为1.13毫克，冬菇含1.59毫克，元蘑中含量最高，可达7.09毫克。海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0.36毫克和2.07毫克。

(3)植物性食物：黄豆、花生和绿叶中含维生素B2较多

每100克黄豆含维生素B2为0.25毫克，青豆为0.24毫克，芸豆为0.25毫克，蚕豆(去皮)为0.52毫克。绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0.08～0.16毫克、如果每天吃400～500克绿叶菜也可得到相当数量的维生素B2。

(4)粮食：小米和黄玉米

每100克含维生素B2分别为0.12毫克和0.14毫克，可以作为维生素B2的补充来源。另外，酵母中维生素B2含量很高，每100克达3.6毫克。