红萝卜的做法有哪些 胡萝卜的功效与食用哪些

12-28 健康养生 投稿:想和星星遨游
红萝卜的做法有哪些 胡萝卜的功效与食用哪些

一、红萝卜的做法有哪些

萝卜为十字花科草本植物,又名莱菔,其种子、鲜根、叶均可入药。萝卜味甘,白萝卜性平、青萝卜性微寒、红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝卜种类繁多,生吃以辣味少者为好。

萝卜属碱性食品,含有多量的水分和维生素,是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。唐?孟诜说:萝卜“甚利关节”;《食性本草》认为萝卜能“行风气,去邪热,利大小便”;《随息居饮食谱》也说它能“御风寒”。萝卜生食还含有大量的维生素c和丰富的钾盐,这样就可起到碱化血液并有利尿作用。痛风一症,仍属于中医的“痹证”范畴,由此可见,萝卜适宜痛风患者食用。所以,痛风病人多吃萝卜有利康复。

痛风是一种嘌呤代谢紊乱性疾病,在嘌呤的合成与分解过程中,需要有多种酶的参与,由于酶的缺失和先天性代谢异常,而导致了痛风的发生。雌性红萝卜中含有很多种能促进代谢、帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶等有益成分,同时还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分,能有效协助人体将摄入体内的营养物质分解代谢出体外。雌性红萝卜具有超强促进肝、肾代谢的功能,它能快速协调五脏平衡,在肽核酸pna的作用下将长期沉积在体内各部的痛风结石分解成水、二氧化碳和可溶性的钠盐。长期食用雌性红萝卜可补充肝脏内的转移酶,有效纠正嘌呤代谢紊乱,调节尿酸,平衡血尿酸的浓度,缓解并消除痛风发作处的炎症,防止再次形成结石,从而达到治疗痛风的目的。雌性红萝卜富含维生素k,这种维生素能抗尿酸盐结晶,有效防止骨头粗大。雌性红萝卜对胆结石、肾结石、糖尿病也有很好的预防和治疗效果。

二、红萝卜有十大保健验方

1、红萝卜能够治疗扁桃腺炎;

2、红萝卜能够治偏头痛;

3、红萝卜能治烟瘾;

4、治煤气中毒:鲜红萝卜榨、捣汁1杯,白糖60克,搅化灌服;

5、治烫伤:取生萝卜100克,捣汁,每日3次用汁水涂患处;

6、鼻炎:用生红萝卜汁过滤液滴鼻,并同时以生萝卜汁半盏,兑黄酒少许,温服;

7、消肿止痛:跌打损伤、淤血肿痛或烫火伤灼,用生萝卜捣碎敷患处,有消淤散肿、活血止痛的作用;

8、补充维生素b2:红萝卜含有丰富的维生素b2,而缺乏维生素b2的人,会发生思维迟缓和忧郁症状;

9、红萝卜能解酒:将萝卜榨汁饮用;

10、红萝卜具有消水肿、止痢疾之功效

隔年打籽后的老萝卜,中药名“地骷髅”,利水消肿作用甚佳,对胸膈饱闷、水肿、痢疾等症有很好的疗效。

三、痛风红萝卜偏方有哪些

痛风红萝卜偏方一、莲子汤

食材准备:红萝卜两根、干莲子2两、红枣10到15颗、冰糖2两。

制作条件:红萝卜泡水5到10min。将莲子煮到1个钟头直到煮烂,然后放入红红萝卜、红枣糖再煮会儿即可,饮用时可加适量冰糖。

作用效果:红萝卜有顺气益肾的作用效果,所以采用红萝卜实行食疗要适当食用一些补气的食物,红枣莲同样有着补气、补血的功能,可用于调节因痛风损伤的肾脏恢复。

痛风红萝卜偏方二、鲜姜汤

食材准备:去红萝卜400g陪鲜姜150g。

制作条件:每天临睡前吃根红红萝卜,第二天早上起来放入适量鲜姜岁末,加入适量的红糖,用开始冲泡5min后即可服用。

作用效果:可用于急性痛风发作期患者食用,用于缓解该症状所造成的疼痛。姜是一个协作红萝卜痛风红红萝卜

痛风红萝卜偏方三、红萝卜茶

食材准备:红萝卜切片风干。

制作条件:将红萝卜放入杯中冲泡,10到20min即可服用。

作用效果:此茶具有缓解郁积的毒热之气,而且还有降血脂、固定血压、改善血压循环、促进脑部供血之功。

四、胡萝卜的功效与食用哪些

胡萝卜中含蛋白质,脂肪、糖类化合物(蔗糖、葡萄糖),粗纤维,钙、磷、铁,硫胺素,核黄素,尼克酰,抗坏血酸,挥发油(α-蒎烯,茨烯,月桂烯,柠檬烯)等成份。胡萝卜中的α,β,ρ,σ胡萝卜素和多种类胡萝卜素是va的来源。细胞壁中含有极丰富的果胶酸脂。

胡萝卜性味甘,辛、微温,脾经,有健脾化湿,下气补中,利胸隔,安肠胃,防夜盲等功效。用于消化不良,久痢,咳嗽,夜盲菜症。

胡萝卜不仅营养全面,也有很好的医疗作用。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。长期吸烟的人,每日如能饮半杯胡萝卜汁,对肺部也有很好的作用。

胡萝个含有极为丰富的胡萝卜素,而且在高温下也很少破坏,并容易被人体吸收,进而转变成甲种维生素,所以能治疗因缺乏维生素甲而引起的夜盲症;对于缺乏维生素甲的眼干燥症和小儿软骨病,也有辅助治疗作用。民间用胡萝卜治疗小儿疳疾,营养不良,也有一定效果。这是因为胡萝卜能补脾调胃,它不仅含糖量高于一般蔬菜,而且含有蛋白质、脂肪、矿物质及丙种维生素等多种营养成分。实验表明,如果烹调时采用压力锅炖,因为减少了胡萝卜与空气的接触,β-胡萝卜素的保存率可高达97%,在体内的消化吸收率可达90%。

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