醋泡姜的功效和作用是什么 醋泡姜什么时候吃最好

12-28 健康养生 投稿:北梦木兮
醋泡姜的功效和作用是什么 醋泡姜什么时候吃最好

一、醋泡姜的功效和作用是什么

 1.米醋泡姜具有养生功效。可以养胃、减肥还能防脱发,帮助预防一些慢性病,尤其适合亚健康状态的现*,米醋泡姜的主要功效还是中医所认为的提升阳气。我国传统中医认为,80%的现*都阳气不足,而阳气与生命健康有很强的关联,阳气不足肥胖、手脚冰凉、腰酸背痛等各种不适症状,而这类人群食用米醋泡姜可以改善身体状况。

2.生姜有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用。它还能解毒杀菌,对付氧自由基,抗衰老,是很受人们欢迎的一种传统食材,而且生姜还可以防止脱发,它能够促进血液循环和新陈代谢,对我们的身体是很有益处的。

 3.米醋能预防衰老,保养肌肤,达到健美和减肥的功效。同时,米醋还可以增强肠胃道的杀菌能力,增强肝脏肾的功能,更好地帮助身体排毒,有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病等。米醋还能起到扩张血管的功效,有效防治心血管疾病和糖尿病的发生。

二、醋泡姜的做法介绍

 一、醋泡姜的做法

1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜,鲜姜有非常好的药用功效,还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚,但一定要切得均匀。

2、醋要选用原香醋,如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的历史了,当地人虽生活条件很低,但是平均寿命较长。

3、把切好的姜放到瓶子里,随后把醋倒入瓶里,注意,这个瓶子一定要洗干净,瓶子里面不能有油,以免生姜变质;醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来,随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜,有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。长期服用,到老了不受伤,而且还能益寿延年。

 二、醋泡姜用老姜好还是嫩姜好

最好使用鲜姜,鲜姜有非常好的药用功效,还可以增强血液循环、促进消化。醋泡生姜是一种养生的方法,醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发,防止慢性病,提升人体阳气的功效。

三、醋泡姜什么时候吃最好

 1.早上吃:醋泡姜应该选在什么时候吃呢?有句老话说“早上吃姜等于补药汤,晚上吃姜等于吃*”,这句话就说明不能在晚上吃姜,因为姜是宣发阳气的,夜晚人体应该养阴,收敛阳气,吃姜是适得其反,违背天时,如果在晚上吃姜,很可能导致兴奋失眠,影响心脏功能,还会使内火郁积,得不偿失。最好的吃姜时间是在上午,过午不食姜,否则容易伤肺,早上吃姜,胜吃参汤,所以大家可以在早上吃几片米醋泡姜,十分养生。

 2.夏季吃:另外,醋泡姜适合在夏季食用,有句俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。”夏天吃姜可以益脾开胃,对于夏季炎热造成的身体不适有很好的调理作用,夏季由于暑湿,十分影响脾胃,我们常常会感到胃口不好,针对这种情况吃一些米醋泡姜,既能开胃,又可以散寒祛暑,是不错的选择。

四、哪些人群不适宜吃醋泡姜

1、内热较重者不宜食用生姜

如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症,食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

 2、阴虚体质的人绝对不能吃姜

阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

3、脱发者用姜要注意

很多人都把姜外用来治疗脱发,的确,姜性温味辛,确实能够增加局部的血液循环,刺激毛囊打开,促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病,姜用久了会生热,用热性药治热性病,和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的,所以尽量少用。

 4、肝炎病人忌吃姜

一般情况下,肝炎病人是忌吃姜的,因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同时选择一些可舒肝、理气的食物。

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