茄子有7大功效 吃茄子时应该注意些什么

我们有很多人都吃过茄子，并且大家都特别喜欢吃茄子，我也是很喜欢吃茄子的，但是，我们可能不太了解茄子的功效有什么，我知道茄子有7大功效，下面我就来为大家一一的介绍一下这七大功效分别是什么，并且再为大家介绍一下在吃茄子的时候我们应该注意什么。

一、茄子有7大功效，他们分别是什么?

1、茄子最主要的功能就是降血压和降血脂，并且要选用长条形深色的茄子，进行凉拌在晚餐的时候服用，就可以达到降低和调节血压血脂的作用了。2、茄子还可以防治癌症，因为它里面含有龙葵碱，能够有效抑制消化系统的肿瘤生长，对胃癌有一定的防治作用。3、茄子还具有抗衰老的功能，它里面含有维生素E，能够抑制血液中胆固醇的升高，延缓人体的衰老。4、茄子里面含有维生素P，能够保护心血管，降低人体患心血管疾病的概率。5、茄子里面含有皂草甙，具有降低胆固醇的功效，并且提高免疫力，增强男性性功能。6、茄子秧可以用来泡水治疗冻疮。7、茄子还具有清热活血、消肿止痛的功效，能够有效地治疗便秘及痔疮。

二、吃茄子的时候应该注意什么

1、吃茄子的时候不要去皮，因为茄子皮里面含有大量的维生素B，能够促进维生素C的吸收。2、茄子不能生吃，以免出现中毒的现象。3、吃茄子的时候不能吃老茄子，因为里面含有茄碱，对人体有害。4、茄子是属于寒性的食物，脾胃虚寒的人要尽量少吃。

综上所述，茄子有7大功效，我们都已经了解清楚了，并且也知道了吃茄子的时候要注意些什么，因此在日常生活中我们一定要根据自己的情况来选择吃茄子的方法，而且蒜泥凉拌茄子是营养流失最少的一种茄子的做法，我们大家都可以多吃一点，促进身体健康。