小米饭怎么做好吃小米饭的营养价值

12-27 健康养生 投稿:浮生若梦
小米饭怎么做好吃小米饭的营养价值

一、小米饭怎么做好吃

做法一:

1、用一个容器量出米的量。接下来——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。

2、泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

3、米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

4、增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。然后就可以插上电,开始蒸。

5、蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。

做法二:

1,将新鲜的小米放入一个大点的不锈钢盆里面,或者瓷碗里面,用清水清洗两遍,之后加入两碗清水,加水量的的大小,应该以清水没过小米一倍的深度为最佳,把准备好的少许豌豆和枸杞洗净放入盆中,用筷子轻轻搅拌均匀即可下锅了。

2,将一个蒸锅或者焖罐加入二斤清水,烧开,然后放上帘子,将刚才准备好的整盆小米放进蒸笼,盖上盖子,蒸大概四十分钟左右,即可出锅食用,蒸出来的小米饭色泽金黄,香气扑鼻,营养丰富。

 注意事项

辅料还可以是红薯,南瓜,土豆等

淘米的时候不要用手使劲揉捏,这样的话营养损失比较大。

二、小米饭的营养价值

 1、防治消化不良

具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者,都有帮助。

2、减少细菌

小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。

 3、防流产能滋阴

小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质,能滋阴。

 4、能维持生长和生殖力正常

能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。

 5、能维持性功能

有利于性欲,精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。

 6、保持胎儿的正常发育

可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。

7、祛斑美容

减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

三、小米饭具有滋阴补肾的功效

小米可以起到滋补身心的作用哦,小米中所含的类雌激素物质,能滋阴。小米中所含的维生素B2,能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;小米可以防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。妊娠期妇女补充维生素B2,能避免胎儿骨骼畸形。保持人体所需的维生素B2,能维持生长和生殖力正常。小米中所含的锌,是维护性腺健康的微量元素,能使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。小米中所含的锰,能维持性功能,有利于性欲,精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。小米中所含的硒,有利于谷胱甘肽的生成,而谷胱甘肽能改善性功能。小米中所含的铜,是维护生殖健康所必需的微量元素。铜能维持正常的生殖功能和生长发育,孕妇摄入足够量的铜,能避免早产。

我们每日饮食都提倡吃一些含有碘盐,其实小米中所含的碘,系合成甲状腺激素必不可少的元素,能维持性的正常发育及性功能正常。妊娠期妇女摄取足够的碘而维持甲状腺功能正常。可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。

小米滋阴壮阳效果好,常吃小米带来的好处,小米很营养很健康,其实最需要孕妇经常吃上一些小米,对自己的身体以及胎儿有很多的好处。

四、白小米的食用禁忌有哪些

白小米熬粥不仅味道香浓而且还有不少的食疗功效,对一些疾病也有辅助治疗的作用,适当的吃白小米粥对人们的身体健康是有好处的。白小米粥虽然营养价值很高但也不是人人都可以吃的,下面我们一起来看看白小米的食用禁忌有哪些,了解白小米怎么吃才更健康更营养。

第一,白小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是因为白小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸可以补充白小米的不足。第二,白小米熬粥不宜太稀薄,淘米时不要用手搓而且忌长时间浸泡或用热水淘米。第三,白小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为白小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配以免缺乏其他营养。第四,白小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

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