改变生活小习惯预防癌症 不使用膳食补充剂来预防癌症

癌症的种类有很多，但每种都是致命的。有些癌症现在已经可以治疗，还有一些仍然是绝症。大多数癌症是长期内形成的，与饮食、遗传、环境等个人因素有关。下面将告诉你如何改变生活中的小习惯来预防癌症。

1、保持健康体重。体质指数（BMI）=体重（kg）/身高^2（m），当成人的BMI指数为18.5～23.9时属正常。一个人的身高1.80m，体重70kg，BMI=70/(1.8^2)=21.6（kg/㎡）。

在一项临床试验2905位女性中，高危乳腺癌发病女性在采纳ACS建议后发病风险降低了44%。一项涉及64000 位女性的研究发现：健康饮食（多吃水果蔬菜、少吃肉食、少喝酒精类饮品）可以降低乳腺癌的发病率：BMI＜25 kg/㎡女性的发病风险降低了20%。

肥胖会促进雌激素的产生，后者又是多种癌症的刺激因子。实验证明，激素替代疗法（HRT）与乳腺癌的发病率的增加有关。

如成年女性体重每增加5Kg，其绝经后乳腺癌发病相对风险就增加11%。男性成人体重每增加5Kg，结肠癌的风险就增加9%。

2、保持身体活跃。任何形式的锻炼都有助于降低癌症风险。多项观察性研究均发现，体育锻炼可以降低乳腺癌、结直肠癌、子宫内膜癌的发病风险。

一项针对美国和欧洲人群的研究发现，相比缺乏锻炼的人群，锻炼达到最低运动推荐水平——每周代谢当量（MET）为 7.5～15 的人群癌症死亡风险降低 20%。

3、吃富含谷物、蔬菜、水果和豆类的膳食。饮食以植物性食物（如蔬菜、水果、全谷类和豆类）为基础，其中含有膳食纤维和其他营养成分，可以降低患癌症的风险。为了保持健康，AICR建议每一餐都要以植物性食物为主，当准备一顿饭时，餐盘至少有2/3是蔬菜、水果、全谷类和豆类。除了含有维生素和矿物质，植物性食物也是植物化学物质的良好来源。这些生物活性物质，有助于保护体内细胞避免癌变。植物性食物也能帮助我们保持健康的体重，从而降低患癌风险，因为它们中的大多数能量较低。

4、限制摄入快餐和其他高脂肪、淀粉或糖的加工食品。限制这些食物有助于控制热量摄入和保持健康的体重。证据表明，食用快餐和西式饮食是导致体重增加、超重和肥胖的原因，而肥胖与12种癌症有关。淀粉或糖含量高的加工食品往往血糖负荷高，会增加子宫内膜癌风险，应尽量少吃。

5、限制食用加工肉制品。食用适量的红肉，如牛肉、猪肉和羊肉。红肉（牛肉、猪肉和羊肉）是导致结直肠癌的一个原因。不过，研究表明，每周摄入适量的肉类（340~511克）不会增加结直肠癌风险。但对加工肉类（火腿、培根、腊肠）而言，证据表明，即使是非常低的消费量，癌症风险也开始增加。

6、限制含糖饮料的摄入量。多喝水和不加糖的饮料。证据表明，饮用含糖饮料会导致体重增加、超重和肥胖，与12种癌症有关。含糖饮料提供能量，但可能不会像食物一样产生饱腹感，从而促进能量的过多摄入。

7、限制饮酒。为了预防癌症，最好不要饮酒。先前的研究表明适量饮酒对冠心病有预防作用。但对于癌症预防来说，证据表明：任何形式的酒精都是一种强致癌物。它与6种不同的癌症有关。担心患癌的人最好不要喝酒。如果一定要喝，男性一天饮用酒精量不超过25克，女性不超过15克。

8、不使用膳食补充剂来预防癌症。对大多数人来说，从健康膳食中就能获得足够的营养。专家并不反对使用多种维生素或特定补充剂来帮助那些特定人群，例如育龄妇女和老年人，但大家不要期望任何膳食补充剂能像健康饮食那样降低癌症风险。研究显示，补充高剂量的胡萝卜素与吸烟者肺癌风险增加有关。因此，如果要服用补充剂，最好咨询营养师。

9、坚持母乳喂养。母乳喂养对母亲和婴儿都有好处。

10、癌症诊断之后，如果可以的话，遵循专业人士的建议。任何确诊癌症的人都应该接受训练有素专家的专业营养建议。

11、不要随便补充维生素。近期研究数据也并不支持通过服用维生素补充剂来预防癌症，而这一建议更是得到了随机临床试验，而不仅仅是观察性研究的支持。