不吃早餐的危害都有什么呢 吃早餐的原则是什么

12-25 健康养生 投稿:仙醉红颜泪
不吃早餐的危害都有什么呢 吃早餐的原则是什么

一、什么是早餐

早餐(breakfast/themorningmeal),又叫早点、过早、早饭是指早上享用的餐,通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐,是一天当中最重要的一餐。

中医养生角度讲,早上要阳气,早餐要以谷类食物为主,可以加牛奶、粥等,当然,不管是哪一类的人,早餐都不提议吃腌的食物,因为腌的食物中可能存在危险物质——亚多巴胺,会导致一些食道、肝的疾病

早餐必吃论

俗话说:“早餐要吃好,午餐吃饱晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢?每当我们吃过饭后,大约经过4个小时,食物通过在体内消化吸收,将全部排空。因此,为了不断给人体补充能量,必须4~6小时安排一次用餐。早晨当我们经过8个小时的睡眠后,会感到特别的精神自然上午工作、学习效率要比下午的要高。但是,许多人为了赶时间就把早餐“省略”了。其实,这是一个很不明智的选择。不吃早餐,工作、学习的效率会下降,我们的胃就好像一个食物加工袋子,我们所吃进的食物都要经过胃,消化吸收。当胃里没有了食物,时间久了就会感到胃痛再加上没有食物供给能量,常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。另外,如果早晨不吃早餐,一天就只有两餐了。这样,空腹的时间就会变长,每餐的饭量也就会增多了,从而使胃的消化吸收功能增强,吃进去的食物就会被完全吸收。日本相扑运动员是这样来增加体重的。因此,不吃早餐的人也容易发胖。所以早餐一定要吃饱,以使身体得到正常发育并保持健康状态

二、吃早餐的原则是什么

吃早餐三大原则

一、必须有丰富品种类型,均衡饮食营养全面

二、必须有碳水化合物,用以补充足够的能量;

三、必须要补充维生素那是不可忽视的重要营养物质,而且早餐摄入吸收率最高

早餐前应先喝水,人经过一夜睡眠,从尿、皮肤呼吸消耗了大量的水分和营养,早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500—800毫升温开水既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道但不要在吃早餐前喝较多的水。

早餐食谱中的各种营养素的量,一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养,如能量、维生素B1等,早餐应适量增加。且做到粗细搭配,使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡,营养互补。

三、吃早餐的禁忌有哪些

清晨最不该吃的三类食物

一。忌喝大量冰凉饮料温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。对女性的健康也有较大的影响。

二。忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的钾,还含有大量的镁元素,若空腹食用,会使血液中的含镁量骤然升高,而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

三。忌空腹吃菠萝:菠萝里含有强酵素,空腹吃会伤胃,其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

提示:清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对粘膜、肠壁造成刺激,引起胃痉挛。

讲究既要考虑个性生理特点又要考虑各人的食欲兴趣口味爱好,最好是热稀饭、热燕麦片、热豆浆、热牛奶、热咖啡和热茶,切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰果汁等,油炸食品少吃

不少人早餐习惯只吃馒头油炸食品、豆浆。虽然上述食品富含碳水化合物蛋白质、脂肪,但均为酸性食物,若酸性食物在膳食中超量,容易导致血液偏酸性,引起体内生理上酸碱平衡失调,常可出现缺钙症。因此,若能吃点含碱性物质的蔬菜水果就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。以清淡、营养均衡、能量不要过高、水分充足为主要原则,进行合理的早餐膳食搭配即可。

四、不吃早餐的危害都有什么呢

一、对大脑的危害。虽说脑组织重量只占人体重的2-3%,但脑的血流量每分钟约为800毫升,耗氧量每分钟约为45毫升,耗糖量每小时约为5克。青少年的脑组织正处于发育期,血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低,脑意识活动就会出现障碍,长期如此,势必影响脑的重量和形态发育。

二、对消化系统的危害。正常情况下,头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天不好吃早餐,胃酸及胃内的各种消化酶会去“消化”胃粘膜层。长此以往,细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏,很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。

三、造成动脉硬化且更易导致肥胖。有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。这种做法毫无科学道理。人体对热量的需求是有标准的,不吃早餐,势必加大中、晚餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小更容易造成脂肪积累而导致肥胖。另外,长期不吃早餐还会使胆固醇脂蛋白沉积于血管内壁,导致血管硬化。

四:让你反应迟钝:早饭是大脑活动的能量之源如果没有进食早餐,体内无法供应足够血糖以供消耗,便会感到倦怠疲劳脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。

五:慢性病可能“上”身:不吃早餐,饥肠辘辘地开始一天的工作,身体为了取得动力,会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体,去燃烧组织,除了造成腺体亢进之外,更会使得体质变酸患上性病

六:肠胃可能要“造反”:不吃早餐,直到中午才进食,胃长时间处于饥饿状态,会造成胃酸分泌过多,于是容易造成胃炎胃溃疡

七:便秘“出笼”:在三餐定时情况下人体内自然产生胃结肠反射现象简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯,长期可能造成胃结肠反射作用失调,于是产生便秘。

八:会让你更靠近肥胖族:人体一旦意识到营养匮乏,首先消耗的是水化合物和蛋白质,最后消耗的才是脂肪,所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反,不吃早饭,还会使午饭晚饭吃得更多瘦身不成反而更胖。

营养学家们的证实,早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只会让午餐吃得更多。

所以早餐很重要,早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1,这样子能让你在一天内所吃的精华体力旺盛时间内消耗掉。

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