黑枣的功效与作用 黑枣的吃法有哪些
枣味甘、性平,入脾、胃经;有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘,有平胃健脾、益气生津、养心安神、补血助阴等作用。《药品化义》中指出:黑枣“入肝走肾,主治虚劳,善滋二便。用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用;本品甘温益气,质润养血,味甘又能缓和药性,用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。
养血安神
富含碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者。
补中益气
缓和药性
与祛邪药配伍,可缓其毒烈之性,以护正气。
提高免疫力
黑枣的作用能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
黑枣的作用经常食用鲜枣的人很少患胆结石:这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。
补充能量
其它
二、黑枣的食用方法
黑枣黑豆兔肉汤
白发、脱发是精血不足所致。本汤补肾益精、健脾养血,尤其适宜须发早白,精血亏虚者。
黑枣灵芝茶
(1)黑枣、灵芝;
(2)黑枣去核,灵芝取半片;
(3)把二种材料,放入保温杯,加开水拧好盖子。闷泡适合时间,如能还到3小时以上效果更佳;
小贴士
这茶用瓦锅煮效果更佳,如果不方便就用保温瓶来泡,泡的时间越长越好。
红糖黑枣姜茶
做法
(1)姜切片,黑枣冲冼;
(2)准备红糖;
(4)放入适合自己甜味的红糖搅均。
小贴士
黑枣不宜空着肚子吃哦!黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。姜红糖水,要温热喝效果才会更佳,搅拌待温度降至不烫嘴即可喝下。
黑枣平时适量的食用是很有好处的,但是量过多了还是会有一些危害的,特别是脾胃不好的朋友要注意。
1.空腹是不适宜吃黑枣的,因为黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。
2.黑枣性寒,所以脾胃不好的朋友要适量食用。
食物相克
过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀,忌与柿子同食。在煮黑枣时,如果加入少量灯芯草,就会使枣皮自动脱开,只要用手指一搓,枣皮就会脱落。
1.识别优质黑枣,好的黑枣皮色应乌亮有光,黑里泛出红色,皮色乌黑者为次,色黑带萎者更次。好的黑枣颗大均匀,短壮圆整,顶圆蒂方,皮面皱纹细浅。
3.枣子吃多了会涨气,孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了,如果只喝红枣汤就不要紧。
四、黑枣养生知识
果实去涩生食或酿酒、制醋,含维生素丙,可提取供医用,干品入药能消渴去热,所含维生素丙可提取医用。
君迁子树是甜柿的最好砧木,材质优良,可作一般用材。
黑枣养生
黑枣性温味甘,富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E,和磷、钙、铁等微量元素。还有各种营养元素,有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。
所以黑枣被称为“营养仓库”,经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒,是润泽肌肤、乌须黑发佳品。
药用养生
多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。野生大黑枣,药用干品。
黑枣入脾胃经,能补中益气、养血、安神及明目。
根据现代药理研究,黑枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、核黄素、胡萝卜素、13种氨基酸和36种微量元素等。堪称“天然的综合维生素丸”,对于少女阶段视力保健有极佳的效果。