黑枣的功效与作用 黑枣的吃法有哪些

12-18 健康养生 投稿:bones骨
黑枣的功效与作用 黑枣的吃法有哪些

一、黑枣功效作用介绍

枣味甘、性平,入脾、胃经;有“营养仓库之称的黑枣性温味甘,有平胃健脾益气生津养心安神、补血助阴等作用。《药品化义》中指出:黑枣“入肝走肾,主治虚劳,善滋二便。用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用;本品甘温益气,质润养血,味甘又能缓和药性,用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。

 养血安神

富含碳水化合物可以补充大脑消耗葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫易怒头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者。

补中益气

用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证。

缓和药性

与祛邪药配伍,可缓其毒烈之性,以护正气

 提高免疫力

黑枣的作用能提高人体免疫力,并可抑制细胞药理研究发现红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质

降低胆结石发生

黑枣的作用经常食用鲜枣的人很少患胆结石这是因为鲜枣中丰富维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。

补充能量

碳水化合物糖类,能迅速身体提供能量。

其它

还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲

二、黑枣的食用方法

黑枣黑豆兔肉

原料:兔肉200克、黑枣10个、黑豆30克、生姜2片

做法

材料清洗干净,武火煮沸后文火煲2小时

功能

白发、脱发是精血不足所致。本汤补肾益精、健脾养血,尤其适宜须发早白,精血亏虚者。

黑枣灵芝

原料:野生灵芝1块、黑枣6粒、开水500ml、蜂蜜适量

步骤

(1)黑枣、灵芝;

(2)黑枣去核,灵芝取半片;

(3)把二种材料,放入保温杯,加开水拧好盖子。闷泡适合时间,如能还到3小时以上效果更佳;

(4)焖泡好的灵芝水,倒入杯中加少许蜂蜜调和味道即可饮用。

小贴士

这茶用瓦锅煮效果更佳,如果不方便就用保温瓶来泡,泡的时间越长越好

红糖黑枣姜茶

主料:姜10g,黑枣5g,粒红糖8g,辅料水350ml

做法

(1)姜切片,黑枣冲冼;

(2)准备红糖;

(3)锅中沸水放入姜片、黑枣,小火煮20分钟;

(4)放入适合自己甜味的红糖搅均。

小贴士

黑枣不宜空着肚子吃哦!黑枣含有大量果胶鞣酸,这些成分胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。姜红糖水,要温热喝效果才会更佳,搅拌待温度降至不烫嘴即可喝下。

三、黑枣的饮食禁忌

黑枣平时适量的食用是很有好处的,但是量过多了还是会有一些危害的,特别是脾胃不好朋友注意

一般人群均可食用

1.空腹是不适宜吃黑枣的,因为黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。

2.黑枣性寒,所以脾胃不好的朋友要适量食用。

食物相克

多食用枣会引起胃酸过多和腹胀,忌与柿子同食。在煮黑枣时,如果加入少量灯芯草,就会使枣皮自动脱开,只要用手指一搓,枣皮就会脱落。

 备注

1.识别优质黑枣,好的黑枣皮色应乌亮有光,黑里泛出红色,皮色乌黑者为次,色黑带萎者更次。好的黑枣颗大均匀,短壮圆整,顶圆蒂方,皮面皱纹细浅。

2.在挑选黑枣时,也应注意识虫蛀、破头、烂枣等。

3.枣子吃多了会涨气,孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了,如果只喝红枣汤就不要紧。

四、黑枣养生知识

 用途

枣树材质优良可作一般用材。

果实去涩生食或酿酒、制醋,含维生素丙,可提取供医用,干品入药能消渴去热,所含维生素丙可提取医用。

种子入药榨油,能消渴去热,君迁子树能作柿树的砧木

君迁子树是甜柿的最好砧木,材质优良,可作一般用材。

黑枣养生

黑枣性温味甘,富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E,和磷、钙、铁等微量元素。还有各种营养元素,有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。

所以黑枣被称为“营养仓库”,经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒,是润泽肌肤、乌须黑发佳品

 药用养生

多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎乏力、失眠有一定疗效。野生大黑枣,药用干品。

黑枣入脾胃经,能补中益气、养血、安神及明目。

根据现代药理研究,黑枣含有葡萄糖、果糖蔗糖、维生素c、核黄素胡萝卜素、13种氨基酸和36种微量元素等。堪称“天然的综合维生素丸”,对于少女阶段视力保健有极佳的效果。

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