牛奶怎么喝最好 鲜牛奶的保存方法

12-16 健康养生 投稿:醉歌离人
牛奶怎么喝最好 鲜牛奶的保存方法

一、牛奶该怎么喝最好

牛奶怎么喝才好?加热还是冷冻?什么时候喝?这些基本饮食常识你不一定一一了解。虽然牛奶作为我日常补充身体所需之必备佳品它能保证人体必须的营养素,还能提高人的的免疫力抵抗力,预防和治疗某些疾病发生。那么牛奶怎么喝才健康安全呢?

1、首先不要喝生奶

鲜奶高温加热,以防病从口入

2、不宜多饮冷牛奶

因为冷牛奶会影响肠胃动机能,引起轻度腹泻,使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。而且牛奶一旦冷冻,其中所含有的脂肪蛋白质便会分离,味道明显变淡营养成分更易不被吸收。

3、不宜长时间高温蒸煮

牛奶中的蛋白质受高温作用,会由溶胶状态转变成凝胶状态,导致沉淀物出现,营养价值降低。

用100摄氏度开水冲牛奶制品或将牛奶放在电热杯中蒸煮时,牛奶中的蛋白质受到高温作用,会由溶胶状态变成凝胶状态,导致出现沉积物,影响乳品质量。如果确实需要加热,水温控制在40至50摄氏度为宜

4、喝牛奶时最好不要空腹

的人喜欢早晨空腹时喝牛奶,其实这样不科学,因为空腹时吃东西,胃蠕动较快,牛奶中的营养物质来不及消化、吸收就被排到了大肠,造成很多营养的流失和浪费,所以,最好饮用牛奶之前,吃点馒头饼干之类的食物之后再喝奶,使奶中营养充分发挥作用。

5、牛奶晚上喝比早上喝好

据报道,睡觉前喝牛奶有催眠作用。医学家对此进行实验观察发现睡前喝一杯热牛奶,可使人很快入睡,而且后半夜睡得香甜,特别对有些半夜醒来再不能入睡的人来说,其作用更为明显。因为牛奶中含有使人体产生疲倦感的L-色氨酸和有镇定作用的*类物质。如果早晨喝奶,势必对白天的学习和工作有一定影响,所以,还是晚上喝奶好。

提示

1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉地方,最好是放在冰箱里。

2、不要让牛奶曝晒或照射灯光日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香

3、瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。

4、牛奶倒进杯子茶壶容器,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,切不可倒回原来的瓶子

5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。因此,牛奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可。

二、鲜牛奶应该怎么保存?

鲜牛奶怎么保存呢?这点也是很多人要知道的。因为在我们的日常生活中经常会发生由于保存方法不当,而使得鲜奶直接扔掉的,多么可惜啊,而且往往这样的经历还不是一次两次的,有很多时候都是这样的。鲜牛奶是指奶离开牛的身体不超过24小时的牛奶,通常因为鲜牛奶的味道奇怪,所以很多人是不喜欢喝鲜奶的。

是在营养价值方面,鲜牛奶是比较高的,比同类的奶制品都要高。鲜奶对于我们人体的作用也是很多的,所以有些人为了这个目的,也会买点鲜奶回来喝。但是很多时候因为喝不下去,而自己又不知道正确的保存方法,经常浪费了鲜奶。下面就来说说鲜奶的保存方法。

牛奶的存放方法:

1)鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里

2)不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香。

3)牛奶放在冰箱里,瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。

4)牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,切不可倒回原来的瓶子。

5)过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。因此,牛奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可。

夏季如何保存软包装牛奶:

牛奶取回后,如果马上饮用,稍加煮沸即可。如不立即饮用,可放入冰箱中。存放前应将袋子外表清洗擦干,防止表面灰尘污染其他食物,并且不要开口,以防吸附异味。牛奶保存的最佳温度为2~8度,一般可存放2~3天。

鲜牛奶的饮用

1.不要空腹喝牛奶。因为空腹时牛奶在胃内停留的时间短,会影响牛奶的消化吸收,所以最好是边吃食物边饮用。2.每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用的效果好,能使身体吸收更多的钙。3.每日总量以250至500毫升(1至2袋)为宜。4.常温20至30摄氏度为宜。不宜从冰箱中取出后直接饮用,可导致胃肠不适也不宜高温久煮,以免破坏营养素

有了上面的关于鲜奶的保存方法,以后我们再也不用担心鲜奶喝不掉的问题了。虽然这些方法能够让鲜奶保存的时间更加长久一点,到那时鲜奶毕竟和一般的奶制品不一样,放置的时间长了,虽然没有变质,但是味道已经和原来不一样了。所以一般情况下,大家还是少买点鲜奶的好

三、哪一种牛奶最有营养呢

牛奶含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、能量,对它的选择,都是可以放心进行,它对人各方面,都是有很好的帮助,那哪种牛奶最有营养呢?

几年我国出现了常温奶,也叫超高温灭菌奶。这种奶是采用130~150℃超高温灭菌后灌装的。这种消毒方法不仅能破坏鲜奶中全部生物活性物质和大部分维生素,还会使容易被人吸收的钙离子与牛奶的酪蛋白结合,形成不易被人吸收的络合物。常温奶曾在一国家流行过,但目前发达国家已禁止采用超高温工艺加工牛奶。

营养学角度来看,各种牛奶的营养价值排位顺序是:鲜奶是金,酸奶是银,奶粉是铜,常温奶是铁。如果按包装来评价牛奶的营养价值,则屋型纸盒鲜奶100分,玻璃瓶和塑料袋装鲜奶90分,用原奶发酵的酸奶80分,强化型奶粉60分,用奶粉发酵的酸奶50分,常温奶40分。因为制作屋型纸盒鲜奶对原奶品质的要求最高,灌装无菌条件和保质效果也最好。玻璃瓶塑料袋装的鲜奶,受避光和防透气不良等因素的影响而打分较低。另外,牛奶有极强的吸附气味的特点,如牛奶与葱放在一起,第二天牛奶就会有葱味。如果用塑料袋装牛奶,就难免有塑料味。由此可见,无论从哪方面来看,常温奶的营养价值都排在最后。

酸奶比常温奶打分高,是因为不含抗生素,并含有益乳酸菌。奶粉比常温奶打分高,是因为奶粉中添加了多种维生素和钙、铁、锌等矿物质。洋奶粉之所以价格昂贵,卖的主要是品牌。与鲜奶相比,各种奶粉最高打分只能是60分。

通过以上介绍,对哪种牛奶最有营养呢,鲜奶是最有营养的,但是这样的牛奶在喝的时候,也是要讲究一些方式方法,选择鲜奶的时候,都是不能直接的饮用,需要煮热在喝最佳,这样使得鲜美存在的一些不良物质,都是进行杀死。

四、用牛奶洗头好不好

我们在平时应该都会常喝牛奶吧,有的女性也喜欢用牛奶去做美容,牛奶美容的效果是很好的,能够让女性的皮肤变的更白皙哦,可是用牛奶洗头好吗,用牛奶洗头有什么好的效果吗?

用牛奶洗头好吗

其实这是没有意义的,牛奶价值在于它的蛋白质含量,还有乳糖含量,这些都事要人体吸收的,涂抹在头发上是没有作用的。或许会有些物质有点对头发有保护作用,但是含量肯定很少,至少比专门制作的洗发水少,这你可以不用怀疑。所以你如果想要护理你的头发,最好还是去专业造型师那咨询,别在网络上听许多无聊人士乱讲,虽然专业的贵,但是比起你的漂亮来,不值一提吧?还有你的发质定了你用洗发水的种类,事先要弄清楚你的发质,才选择高档的洗发水,才更有效。牛奶还是自己喝吧,也许身体好了头发也跟着好了

冰牛奶洗脸治晒伤

牛奶不单可以给肌肤充分的营养,它所含的酵素成份,还能达到消炎、消肿与舒缓皮肤的功效;因此,肌肤若出现因日晒而产生的红肿现象,即可利用牛奶来进行护理。

以冰牛奶洗脸,然后将浸过冰牛奶的化妆棉,敷在红肿发烫部位,能立即收到舒缓止痛的效果。

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