吃相克的食物会怎么样细数食物相克的谣言

12-13 健康养生 投稿:眼热
吃相克的食物会怎么样细数食物相克的谣言

一、吃相克的食物会怎么样

1、鸡蛋糖精相克:同食导致中毒,严重时会导致死亡。

2、螃蟹柿子相克:同食腹泻。

3、蜂蜜大米相克:同食会胃痛

4、甲鱼苋菜相克:同食中毒。

5、皮蛋红糖相克:同食发呕。

6、糖精与甜酒相克:同食会中毒,用甘草20克用水冲服。

7、栗子与鸭肉相克:同食会中毒。

8、羊肝与竹笋相克:同食会引起中毒。

9、麦冬鲫鱼相克:同食会中毒,可以用浆水解毒。

10、黑鱼茄子相克:同食会导致肚子痛。

11、芹菜与甲鱼相克:同吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。

12、虾皮红枣相克:同食会中毒。

13、鸡肉芝麻相克:同食严重会死亡,用甘草用水煎服

14、鹅肉与柿子相克:同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。

15、西红柿地瓜相克:同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。

二、细数食物相克的谣言

“蟹与柿同食肚子疼

大家都可能听说过,蟹和柿子不能一起吃,因为一起吃不仅没有营养还会相克,会肚子疼。

为什么蟹与柿同食会肚子疼?其实,单吃螃蟹容易肚子疼,因为蟹的甲壳很难清洗,藏污纳垢,一旦没有彻底煮透就容易感染病菌;而单吃柿子一样容易导致肚子疼,因为柿子含有鞣酸,在胃酸中会蛋白质生成鞣酸蛋白,它会和果胶纤维素黏在一起形成结石,这叫胃柿石症。吃生柿子,大量吃柿子,空腹吃柿子,都可能导致肚子疼。事实上,只要不过量吃柿子,不吃生柿子,把螃蟹彻底煮透,你自己海鲜又不过敏的话,柿子和螃蟹一起吃是不会有事情的。

菠菜+豆腐影响钙吸收”

小葱拌豆腐”、“菠菜豆腐汤”是家常菜式但在一些养生栏目里常听到,不建议把小葱、菠菜与豆腐放一起,因为小葱和菠菜中的草酸,易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。

专家解析说影响人体对钙的吸收没错,但这并不坏事。如果菠菜没有和高钙食物一起吃,那吃下去的草酸就会身体存在的钙离子,如尿里的钙离子相结合,反而更容易形成结石。因此,最好的方法就是:把菠菜用沸水焯一下,可去除菠菜中的草酸。

豆浆和鸡蛋同吃影响蛋白质吸收”

说法称豆浆和鸡蛋不能同吃,因为鸡蛋中的蛋白质消化吸收需要胰蛋白酶帮忙,而豆浆中含有一胰蛋白酶抑制剂,可以抑制肠道中的胰蛋白酶活性,从而影响鸡蛋中的蛋白质消化吸收,降低其营养价值

其实这种说法只是听起来很“科学”,但实际上,这是对营养知识一知半解造成的误区大豆(包括黄豆和黑豆)中确实含有胰蛋白酶抑制剂它可以抑制人体胰蛋白酶的活性,从而影响蛋白质的消化吸收。但胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定加工成豆浆过程中,经煮沸加热8分钟即可被破坏85%以上,其中虽然尚含少量热稳定蛋白酶抑制剂,但活性较低不足干扰到鸡蛋蛋白质的消化吸收。

三、水产类和水果类的食物相克

水产类

1.海鳗鱼:不宜与白果、甘草同食。

2.鲤鱼:忌朱砂狗肉

3.鳝鱼:忌狗肉、狗血、芥末青色鳝鱼有毒,黄色鳝鱼无毒,有毒鳝鱼一次食用250克,可致死。

4.海带;不宜与甘草同食。

5.泥鳅:不宜与狗肉同食。

6.青鱼:忌用牛、羊油煎炸;忌与芥末、白术苍术同食。

7.带鱼黄花鱼:禁忌用牛、羊油煎炸;凡海味都禁甘草。

8.虾:禁同时服用大量维生素c,否则,可生成三价砷、能致死。不宜与猪肉同食,损精;忌与狗、鸡肉同食;忌糖。

水果类

1.枣:不可与海鲜同食,否则令人腰腹疼痛;不可与葱同食,否则令人脏腑不合,头胀。

2.桃子:不宜与鳖肉、龟肉同食。

3.芒果:不宜与大蒜等辛物同食。

4.鸭梨:忌鹅肉、蟹;忌多吃;忌与油腻冷热之物杂食

5.山楂:不宜与海鲜、鱼类同食;

6.石榴:服人参时忌用。

7.葡萄:忌与四环素同食;

8.苹果:不宜与海味同食。

9.香蕉:不宜与白薯同食。

10.柿子:禁与蟹、水獭肉同食;同食腹痛、大泻;忌与红薯、酒同食。

四、警惕这些药和食物“相克

钙片忌菠菜。菠菜含有大量草酸钾,进入体内后电解的草酸根离子会沉淀钙离子,妨碍人体吸收钙,还容易生成草酸钙结石。服钙片前后2小时内不要进食菠菜,如果要吃的话要先将菠菜焯一下再食用。

止泻药牛奶。服止泻药不能饮用牛奶,因为牛奶不仅会降低止泻药药效,其含有的乳糖还容易加重腹泻。

降压药忌西柚。因为西柚汁中的柚皮素成分会影响肝脏中某种酶(CYP3A4)的功能,而这种酶与降压药尤其是非洛地平等二氢吡啶类降压药的代谢有关,将造成血液药物浓度过高,降压作用成倍增长,增加副作用,易引发低血压

黄连素忌茶茶水含有鞣质,在体内易被分解成鞣酸,而鞣酸会沉淀黄连素中的生物碱,降低其药效。因此,服用黄连素前后2小时内不宜饮茶。

阿司匹林忌酒。酒在体内先被氧化成乙醛,然后成为乙酸,而阿司匹林会妨碍乙醛氧化成乙酸,造成体内乙醛蓄积,加重发热和全身疼痛等症状,还容易引起损伤

抗生素忌牛奶、果汁。服用抗生素前后2小时不要饮用牛奶或果汁,因为牛奶会降低抗生素活性,使药效无法充分发挥;而果汁(尤其是新鲜果汁)富含的果酸会加速抗生素溶解,不仅降低药效,还可能增加毒副作用。

布洛芬咖啡可乐。布洛芬会刺激胃黏膜,咖啡中的*和可乐中的*则会刺激胃酸分泌,加重布洛芬对胃黏膜的副作用,甚至诱发胃出血胃穿孔

抗过敏药忌奶酪、肉制品。服抗过敏药期间忌食奶酪、肉制品等富含组氨酸的食物。组氨酸在体内会转化为组织胺,抗过敏药抑制组织胺分解,造成组织胺蓄积,诱发头晕头痛、心慌等不适

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