土豆的这些吃法是不对的 土豆的养生功效
1、帮助减肥
土豆的热量很低而且脂肪含量很少,膳食纤维含量却很多。土豆中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动,减少肠胃中脂肪的粘附。另外,碳水化合物可以降低体内血糖含量,因此经常食用可以达到瘦身效果。
2、降血压
现在人们的饮食都偏向肉食,同时运动量逐渐减少,很容易患上高血压,日常生活中我们经常见到的食物有很多都可以降血压,例如土豆。
土豆中的钾元素含量是很多蔬菜无法超越的,而且膳食纤维含量也很高,可以有效控制血液中胆固醇,对降低血压有一定的促进作用。因此,经常食用土豆可以帮助我们降低血压。
3、缓解便秘
土豆中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维被人体吸收后,可以促进肠胃蠕动,减少便秘的发生,因此,经常食用土豆可以缓解便秘。建议习惯性便秘的人多食用土豆,尤其在晚上食用土豆,不仅治疗便秘效果很明显,而且还可以促进睡眠。
4、降血脂
土豆中含有大量的蛋白质,尤其是粘液蛋白,粘液蛋白可以帮助人们调节呼吸道,以及促进消化道,对预防心血管疾病以及血管脂肪的沉积都有保护作用,从而减少动脉粥样硬化的发生。
5、延年益寿
土豆中含有丰富的维生素B6、B1、B2等B族维生素以及大量的纤维素,还含有丰富的蛋白质、氨基酸以及各种微量元素等,营养元素非常全面,因此经常食用可以补充各类营养素,维持身体健康,达到延年益寿的目的。
6、治疗关节炎
土豆可以消炎止痛,对治疗关节炎、色斑、神经痛、眼痛都有良好的作用。因此经常食用土豆可以减缓关节疼痛。不仅可以通过食用土豆治疗关节疼痛,也可以用于外敷,将土豆切片,敷在疼痛的地方,十五分钟后取下,发现疼痛感明显减轻了。
那些患有糖尿病总是担心提高血糖水平,使他们避免土豆的自然糖分。其实,这是不必要的,把土豆这种营养丰富的食物纳入到主食之中,会帮助糖尿病人控制血糖。土豆有高饱腹感而且升血糖的速度很慢。常见的想法是土豆引起体重增加,实际上土豆的热量并不高。土豆能够降低胆固醇水平。
2、缓解瘀伤
几个世纪以来,土豆已用于治疗扭伤,跌打损伤,溃疡,甚至烫伤,协助在愈合过程。它们也可以减少发病的皮肤疾病的影响。为了缓解外部炎症,只需擦生土豆于患处,其中包括在口腔中的溃疡。有研究表明,土豆是一种用来对抗子宫和前列腺癌的抗癌食物。土豆还有助消化,防治心脏疾病的风险,并避免常见的疾病的功效。
3、缓解压力
压力对身体和心灵的损害可以通过摄取土豆得到缓解,土豆含有维生素B6,能够增加肾上腺素的激素,也能减轻压力,帮助大脑放松和睡眠。
4、纤维含量高
吃高纤维食物可以是达到瘦身成功的最佳途径之一。土豆是一个顶级的高纤维食物,并适量食用最好的原料之一。虽然土豆可能对你的健康有益,但是如何来吃才是至关重要的。作为低油低盐的主食所有营养价值的最佳途径之一。
5、健康皮肤
治疗皮肤疾病,土豆是一种廉价和自然的方式来看待你最好的。尝试土豆汁面通过局部应用它,或者用土豆片上眼睑,以减少黑眼圈和浮肿的出现。
三、女性吃土豆的好处
土豆能留住岁月的脚步。土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
土豆是天然的美容佳品。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
土豆能减肥。吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,”,常吃身段会变得苗条起来。
四、土豆的这些吃法是不对
1、忌连皮吃
土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质,人体若摄入大量这一物质,会引起急性中毒。
这种有毒物质,多集中在其皮里,红皮或紫皮多于黄皮,光照使皮色变青者又随着色深而增多,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮。
因为即使将马铃薯带皮煮熟后再剥皮,也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。
此外,发了芽的马铃薯更有毒,其中龙葵素含量是正常时的100倍,故食用时一定要把芽和芽根挖掉,因该物质可溶于水,并应放入清水中浸泡。
还有,该物质遇醋酸极易分解,高热、煮透亦能解毒,因此宜大火炖煮,烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。
为防中毒,发芽多的马铃薯最好弃之不食。而发生中毒后,应迅即去医院诊治。
2、脾胃虚寒忌多食
土豆有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
3、孕妇忌食
孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯,蓄积在体内有可能导致胎儿畸形,故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯,以防因中毒而流产。
4、忌冷冻