大米胡萝卜粥的做法大全 不适合吃米粥的人群

12-11 健康养生 投稿:幻城
大米胡萝卜粥的做法大全 不适合吃米粥的人群

一、胡萝卜粥的做法

萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可还可腌制、酱渍、制干或作饲料。胡萝卜的做法有很多,胡萝卜粥就是一种

每100g鲜重含胡萝卜素1.67~12.1mg,比番茄高5~7倍,食用后经消化分解维生素A,有防止夜盲症和呼吸道疾病作用。胡萝卜的营养价值很高,大部分营养物质是无氮浸出物,并含有甘蔗糖和果糖,故具甜味蛋白质含量也较其他块根为多。胡萝卜素尤其丰富,为一般牧草饲料所不及。胡萝卜还含有多量的钾盐、磷盐和铁盐等。一般说,颜色愈深,胡萝卜素或铁盐含量愈高,红色的比黄色的高,黄色的又比白色的高。

食材:大米、胡萝卜、水。步骤:淘洗大米、胡萝卜切块备用。将大米胡萝卜放入锅里大火烧开,需要10分钟,换成小火,再熬20分钟,锅内放入适量清水煮开,放入洗净的大米煮至将熟时,放胡萝卜同煮,至粥黏稠、胡萝卜烂时即可。

二、常吃胡萝卜的营养有哪些

增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。降糖降脂降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压冠心病患者食疗佳品。明目胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌

胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。萝卜素既有造血功能补充人体所需血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。

胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。

胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪更有助于防癌。英国科学家近日通过研究发现了这个饮食规律,因为整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含25%的镰叶芹醇,此种成分有防癌功效

胡萝卜不适宜生吃。胡萝卜素是脂溶性维生素,必须在油脂才能消化吸收和转化。若生吃只能起到通便和降低胆固醇的作用,而不能吸收到更多营养素。烹制时最好不要放醋,会使维生素A原遭到破坏。

三、宝宝多吃米粥的好处

健康饮食专家指出,在宝宝可以添加辅食之后,家长除了保证孩子蛋白质供应之外,还应注意给孩子充足够的碳水化合物。在宝宝可以添加的辅食中,碳水化合物的重要来源就是五谷。推荐最早添加的就是小米粥油,出生即可食用

小米粥时上面有一层油,就是米油。李时珍说过“米油是穷人的人参汤”。曾经一个新生儿,是早产儿,什么都不能吃,最后妈妈就拿小瓶子滴浓米汤给他喝,现在已经是很健康的大宝宝了。

宝宝只要使用上抗生素或者药物(是药三分毒),胃肠黏膜损伤就是不可避免的,胃肠功能紊乱导致腹泻、便秘、呕吐等便是经常的事情建议预防针时候连着给宝宝几天小米粥油调整保护宝宝的胃,一般都能顺利度过。

小米粥油含有丰富的能量维生素B,可以促进肠胃蠕动,增进食欲。无论对于先天脾胃发育不足的改善,还是后天饮食结构合理导致的腹泻、便秘、呕吐、出牙不适情况的缓解,都很有帮助。

四、哪些人不能吃米粥

虚寒与气滞体质少吃:由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

虚寒体质者:虚寒体质最典型特征就是怕冷一到冬季就裹得跟粽子似的,手脚冰凉背部发冷,如大便稀薄都是虚寒体质者的主要特征,如果你有上述这些症状就不合适吃小米粥了。当然,如果一定要吃小米粥,加上一两片生姜会更好。

气滞体质者:说到气滞,很多人都有这样的体会,生气以后,觉得胸闷难舒。这是因为情志不畅会导致一时“气滞”。如果是因疾病而导致的气滞体质,可能会长期胸闷喜叹息,情绪波动时易腹痛腹泻,嗳气,女性乳房胀痛,甚至咽部如有异物梗阻,这类人是适合吃小米粥的。

清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载,米油“黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋阴之功,胜于熟地,每日能撇出一碗,淡服最佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”,因为它人参一样具有大补元气的作用。

声明:伯乐人生活网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系ttnweb@126.com