菊花有什么作用 菊花怎么吃好吃
菊花的好处多多,它不仅可以为我们提供视觉上的享受,而且还可以为我们身体补充一些营养物质,而且还是可以用来美容,菊花的功效与作用之强大让人大吃一惊。中医认为菊花味道清香略带苦涩,药性比较平实,具有清除湿热解除毒素、消肿止痛的功效。
1、可以消除去火:在炎热的夏季菊花可以去肝火、治头痛流鼻涕、避暑消热的作用。
2、可以抗菌:现代研究发现,菊花有抗菌的作用,能够抵抗外界病毒进入体内,具有预防疾病的作用,对人体的心脏、大脑和血管都具有保护作用。
3、可以降压:经常饮用菊花茶还具有降低和平稳血压的作用,对于高血压具有一定的治疗作用。
《本草纲目》中记载:菊花具有性甘、微寒,具有散风热、平肝明目之功效。而《神农本草经》中则记载:白菊花能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹,久服利气,轻身耐劳延年。”由此可看出菊花的功效与作用的强大,对于各种疾病,菊花几乎都可以起到作用。
菊花可以做成各种糕点或者甜品,菊花的吃法也是各式各样的,你绝对想不到菊花竟然也能做成如此美味的食物吧,赶紧来瞧瞧菊花的吃法吧,会让你大饱眼福的。
杞子菊花糕的做法
2、取清水750克与菊花、杞子一起中火煮10分钟,放糖,再煮沸后熄火。捞出菊花,摘下花瓣放回糖水里面。
3、从已调好的马蹄粉液里面取250克,倒进菊花杞子糖水里面,立即搅拌均匀。
4、把余下的马蹄粉液全部倒进糖水里面,继续按顺时针方向搅拌至粘稠糊状。
5、蒸盘四周抹少量食用油,把调好的糊倒进蒸盘抹平,待水烧开后隔水大火蒸10分钟,转中火蒸10分钟。看到糕体变半透明状后,把筷子插进糕体,如抽出来时不沾糕体,即为熟。
6、整盘取出后放阴凉地方待凉,糕体凉后变结实了便可切块享用。
水晶菊花糕的做法
1、水烧热放糖和菊花,直到菊花出味。
4、用隔筛把菊花隔出,倒入方盘中,放进雪柜冷却大约30分钟,取出切块即可。
1、先用开水冲泡一杯菊花茶,然后在小锅里倒入龟苓膏粉,开大火,倒入凉水,用木勺不断搅拌,当液体开始冒泡了,倒入菊花水,菊花留在杯中。
2、把火改成小火,还是不断搅拌,根据个人口味加适量的糖或是蜂蜜,当液体有点结冻的时候就可以关火了。
3、在小碗或是其它容器中放两朵刚才泡开的白菊花,再放一些蓝莓,倒入龟苓膏液体。稍微凉凉再放入冰箱中冷藏至少2个小时。
三、菊花应该怎么泡茶
菊花可以用来做成各种美味的小吃美食,也可以直接用菊花来泡水冲茶,这是最常见的,平常很多人都是直接用菊花冲水喝的。究竟菊花怎么泡茶好呢?来学学其中的技巧方法。
在泡菊花茶的时候一般都采用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒的菊花,然后再用沸水冲泡2-3分钟就可以了。等水七八成热的时候,可以看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝菊花茶时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。
如果喜欢甜味浓点,那么可以在菊花茶中加入几颗冰糖,这样喝起来味更甘了,让人回味无穷啊。很多人都喜欢把菊花茶和其他东西混在一起泡水,其实菊花茶单独泡水就可以了,冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。
菊花也是可以喝其他一些花茶混在一起泡的,那样味道可能会更美,比如菊花山楂茶,菊花蜜茶,三花茶等这些都是可以的。而且这些茶还对身体有一定的促进作用。总的来说,菊花茶的泡法也是因人而异的,仅给大家参考。
菊花茶虽好但是也不能过度饮用,因为白菊花药性偏寒,所以脾胃虚寒之人最好是少喝菊花茶甚至不喝,而阳虚体质的人,若是想要通过喝白菊花茶降火清热,也很有可能会适得其反,损伤正气让自己越喝越虚,所以一味的喝白菊花茶并不是很好的习惯,特别是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适,甚至是会引起胃反酸。
在白菊花茶中放糖也是需要考究的,因为菊花本身偏苦,可能直接将菊花泡水喝不出什么味道,于是很多人偏好在菊花茶中加糖,本这也是个人喜好而已,但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人,这一做法无疑是“雪上加霜”,所以在菊花茶中加糖这回事,还是需要根据自身的身体状况来决定的。
而一些脾虚的人也不宜加糖,因为过过的糖分很有可能会引起这类人口黏或口发酸、唾液增多,感到不适。还有就是在选择白菊花方面,很多人会选择花朵白且大朵的菊花。其实会做出这种选择的人一般是不懂门道的,其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。因为菊花其实也很容易受潮,所以在泡菊花茶时要先看菊花是不是已经变质,以防止吃到变质的菊花而引起身体不适。