苹果醋的功效有哪些 苹果醋的营养价值是什么

12-09 健康养生 投稿:你与清晨阳光
苹果醋的功效有哪些 苹果醋的营养价值是什么

一、苹果醋的功效有哪些

 1.保健

苹果醋含有果胶维他命,矿物质酵素,其酸性成分能疏通软化血管,杀灭病菌,增强人体免疫和抗病毒能力,改善消化系统,清洗消化道,有助排除关节、血管及内脏器官毒素,调节内分泌,具有明显降低血脂排毒保健功能,对关节炎痛风症也有一定疗效

2.护肤

醋里的大量维生素抗氧化能促进新陈代谢美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分水分,活血化疼、缩小粗糙毛孔,抗氧化,防止色斑、美白嫩肤,可令皮肤更加光滑细腻发质柔顺适用于:日晒后的皮肤、皮肤粗糙、油性发黄、色素沉淀等肌肤。

 3.美容

果醋使人体内过多的脂肪转移为体能消耗,并促进人体糖和蛋白质的代谢,故能控制和调节体重,使您身材优美迷人

 4.消除疲劳

苹果醋中所含丰富有机酸,可以促进人体内糖代谢,使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解,从而消除疲劳。

5.预防感冒

苹果醋中含有大量的氨基酸醋酸等丰富的营养物质,可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力,提高身体免疫力,减少肝病发病率,并对伤风感冒有一定的预防作用,缓解咽喉疼痛不适.

6.抗衰老

苹果醋中含有的氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成,缓解细胞的衰老,有很好抗衰老作用。

 7.醒酒

苹果醋能解酒保肝防醉,酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒后一杯可以解酒防醉,让您迅觉头脑清醒

8.治粉刺

按照这样的比例调配苹果醋:纯净水=1:10,然后用医用棉签蘸取苹果醋跟水混合液涂抹在长有粉刺的部位。一天可以多次使用哟,而且用完后不用清水清也可以。

9.护肤

清洁脸部肌肤后就可以往500ml的水中加入一汤匙的苹果醋。然后用他们的混合液清洗脸部肌肤即刻。经常这样使用可以令肌肤更加紧致有弹性哟!

 10.促进消化

苹果醋酸酸甜甜的,吃完饭半小时后饮用可以促进消化,不想吃饭的时候,饮用它有开胃的作用,但最好不要空腹饮用。

二、苹果醋的营养价值是什么

苹果醋有很好的营养价值,它不仅有护肤作用,而且能解酒保肝防醉,酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒后一杯可以解酒防醉。

苹果醋果香浓郁,酸甜柔和清爽可口,沁人肺腑。不含色素及防腐剂,富含天冬氨酸,丝氨酸,色氨酸等人所需氨基酸成分,以及磷、铁、锌等10多种矿物质,Vc含量比苹果10倍之多

1.碱性饮料

苹果醋是一个口感呈酸性,在人体内代谢后呈碱性的饮料,它有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能,并有利它的各种营养素的保存和促进钙的吸收。呈酸性食物中大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素,像苹果、西红柿,虽入口酸味,但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种酸性盐而呈碱性,能够有效改善人体酸性体质,使人体呈弱碱性。碱性体质的人群较酸性体质的人群对病毒的免疫力要更强

2.富含果胶

果胶有利于肠道中有益菌的生长有益菌能够产生人体必需的营养物质,如维生素B族(维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸)、维生素K2等。果胶可促进脂肪、类固醇胆汁的排泄,增加类固醇的排泄有利于降低与性激素有关癌症的患病率。果胶能够延缓肠道对糖、脂质的吸收,控制血糖升高。果胶摄入人体内吸水膨胀,体积可增大为原来的10倍,容易使人产生饱感,并延迟胃的排空,可有效预防肥胖和减肥。果胶与其他纤维不同,它不会影响人体对钙、镁、锌、铜等微量元素的吸收。果胶能吸附食物中的铅、镍、钴等重金属离子,且不能被消化液所消化,所以能够有效的排出体内毒素

3.富含维生素

苹果醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢。

4.富含有机酸

果酸直接与人体代谢,被人体直接吸收,实现短时间内向肌体提供能量,消除疲劳,起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用,同时苹果酸可以促进氨代谢,降低血氨浓度,对肝脏有保护作用,苹果酸还有保持心肌的能量代谢,对心肌梗塞的缺血性心肌层起到保护作用,醋酸可以促进胃液分泌,增进食欲,并且可以促进对其他食物中钙的吸收。缬氨酸可促进伤口愈合,改善肝功能

天冬氨酸对肌肉有保护作用,可治疗心绞痛,对心肌梗塞等有防治效果,且具有防止和解除疲劳的作用。

谷氨酸参与脑的蛋白和糖代谢,促进氧化,改善中枢神经活动,有维持和促进脑细胞功能的作用,促进智力的增加。

三、苹果醋的好处有哪些

1.果醋有消除疲劳的作用:醋中所含有丰富有机酸,可以促进人体内糖的代谢,使肌肉中的疲物质乳酸和丙酮等被分解,从而消除疲劳。

2.苹果醋能减少肝病的发病率:醋中含有的氨基酸,醋酸等丰富的营养物质,可提高肝脏的解毒及新陈代谢功能。

3.苹果醋有抗衰老作用:醋可以抑制和降低人体衰老过程中氧化物的形成。

4.苹果醋有软化血管、降血脂、降低胆固醇的作用。

5.苹果醋有防治肥胖的作用:醋使人体内过多的脂肪转为体能消耗,并促进人体糖和蛋白质的代谢,故有减肥作用。

6.苹果醋有养颜护肤作用。

7.苹果果醋具有较强的杀菌能力:醋可以杀伤肠道中葡萄球菌大肠杆菌、有防止痢疾病的作用。另外,果醋还能解酒、保肝、防醉,治疗便秘,降低尿糖的含量等作用。

四、怎么做苹果醋及坏处

主料:苹果500g,白醋500g,冰糖适量

 做法

1、将苹果用清水洗干净后,用厨房擦干水份切成约1公分薄厚片状,接着将苹果片依次去核;

2、把处理好的苹果片码进玻璃瓶中

3、接着放入100克的冰糖,然后倒入一瓶白醋;

4、在瓶口上一保鲜膜后,将盖子盖上拧紧;

5、放置在阴凉处,静置浸泡3个月即可;

6、苹果醋开封后,用干净的筷子将苹果片夹出;

7、接着用细纱布过滤一下苹果醋;

8、将过滤好的苹果醋,分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封;

9、饮用苹果醋时,要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝。

 坏处:

1、苹果醋酸度太高,在吞食苹果醋前,最好先用开水或者果汁冲稀。因为纯苹果醋可能会损伤牙齿珐琅质和喉组织

2、长期喝苹果醋会导致钾量减少、骨密度降低:对于缺钾、有骨质疏松症的人群,应当谨慎食用苹果醋。

3、苹果醋可能会抵消利尿剂泻药的作用。

4、糖尿病患者服用苹果醋应当遵医嘱,因为醋中还含有铬,会左右胰岛素的物质。

5、苹果醋是酸性,对胃有刺激作用,如果个人胃酸过多,长期饮用苹果醋,会导致反酸、烧心、胃灼烧。

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