补钙补铁的食物有哪些 为什么要补钙补铁

12-09 健康养生 投稿:森与雨露心
补钙补铁的食物有哪些 为什么要补钙补铁

一、补钙补铁食物有哪些

 补铁补血的食物

 1、黄花菜

含铁最大,比大家熟悉菠菜高了20倍,还含有维生素A、B1、C,蛋白质营养素并有利尿及健胃作用。黄花菜的营养成分人体健康特别是胎儿发育更为有益,因此可作孕妇的保健食品

2、黑米

黑米具有健身暖胃,明目活血,清肝润肠,滑湿益精,补肺缓筋等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称:“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。

 3、瘦肉

瘦肉、动物肝脏等含铁丰富动物性食物,其中的铁很容易被人体吸收、利用,孕妇每周吃两次动物血、肝脏,要远胜于吃大枣补血。

4、南瓜

清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜,富含植物蛋白质,胡萝卜素,维生素,必需氨基酸,钙,锌,铁,钴,磷等等,其中,钴是构成维生素B12的的重要成分之一,可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能铁质则是制造血红蛋白基本微量元素食之,全都是补血的优良营养素

 5、龙眼肉

龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具丰富的铁质。龙眼汤,龙眼酒等食物,相当推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血料理

 6、萝卜

维生素B、铁质含量很高,是高级养生食物,既咸且爽,吃起来别有一风味

7、葡萄

葡萄含有丰富的钙,磷和铁,以及多种维生素和氨基酸,是老年妇女,体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用,不但对胎儿营养有益,也能使孕妇面色红润血脉畅通。如果有时买不到葡萄,吃葡萄干也是不错的!

 8、黑豆

我国向来认为吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、乌发。黑豆的吃法随各人之便,孕妇可用乌豆煮乌鸡

9、胡萝卜

红萝卜日本人称人参,含有维生素B、C,且含有一种别的营养素———胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益,所以用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。

10、菠菜

是有名的补血食物,含铁质的胡萝卜素相当丰富,可以算是补血蔬菜中的重要食物。但吃的时候一定要氽一下。菠菜中含有丰富的叶酸,准妈妈补充有利于胎宝宝的健康。

补钙套餐

全天可以提供热量2490千卡,其中蛋白质88.7克、脂肪69克、碳水化合物378.9克、钙1269毫克。

早餐花卷2只(面粉100克)、鲜牛奶250毫升煮鸡蛋1只

午餐大米饭125克、排骨海带(猪小排110克、浸海带50克)、炒虾皮油菜(油菜150克、虾皮10克)

晚餐米饭粳米125克)、西芹百合(西芹150克、百合25克)、白灼虾(海虾150克)

水果香蕉1只(200克)、草莓(150克)

加餐:酸奶250毫升、苏打饼干4片(25克)

二、为什么要补钙补铁

一、钙很重要:99%与磷结合集中在骨骼牙齿中,另外一小部分存在机体的软组织和血液中,血液中必须保持一定的钙,心脏和脑才能维持正常的功能运作。

缺钙容易导致

1、和引发食欲不振、关节痛、尿频乏力症状,并和心血管疾病糖尿病骨质疏松、老年痴呆、眼病等多种疾病密切相关。

2、抵抗力下降、感冒不断。容易得荨麻疹近视眼等。还有手足麻木、抽筋、妊娠高血压等。

3、到了一定年龄还会骨质疏松驼背骨质增生牙痛易出血、关节炎、高血压神经痛、早衰、皮肤瘙痒、黑斑头皮屑多等。

二、锌在人体里作用极为重要且非常广泛,各个系统器官、组织、细胞、亚细胞结构都有锌的存在,需要锌参与其各项生理功能的维持。锌是一个很重要的微量元素。量不一定要很多,但是它起的作用很大,因为锌在身体里面跟很多酶起作用,至少是80种的酶,这些酶都是我们生长发育中必须要的,当锌缺乏的时候,酶的活动就降低。所以说锌几乎参与了人的生理活动中所有的活动。所以锌有一个别称叫“生命之花”。人体是经常处于锌不足动态平衡之中,因为人体是经常处于摄入锌忽多忽少、需要量忽大忽小、体质忽好忽坏、吸收率忽高忽低的平衡之中。蛋白锌解决了长期安全补锌问题,从而使身体一直处于锌基本满足的状态,获得健康,减少疾患

三、钙和铁可以同时补充吗

钙和铁在小肠内吸收的时候,互相竞争。补钙会抑制铁吸收,反之亦然。不过,天然食物中钙和铁同时存在要另当别论。孕妇需要多样化的食谱,富含钙的食物(如奶类大豆制品)和富含铁的食物(如肉类、动物肝脏等)一起摄入一般不会降低补钙或补铁的效果。有研究表明,肉类(中的氨基酸)提高钙的吸收率。

需要注意的是口服的钙剂和铁剂。由于钙是常量元素,摄入量动辄数百毫克,而铁是微量元素,摄入量数十毫克而已,两者互相竞争的结果往往是补钙会抑制铁吸收,而补铁对钙吸收抑制作用不明显。因此,当两者共同摄入时,我们更担心钙对铁吸收的抑制作用。

对于补铁类用药来讲,一般是在中午饭后服用,而对于补钙的用药来讲,建议是在晚上睡前晚饭后服用就可以了。另外需适当晒晒太阳,有利于钙的吸收。

四、为什么补钙补铁必须先排铅

其实孩子缺锌,缺钙,缺铁,主要是由于某种原因铅毒在作怪,在复杂的人体内部,有着十几种物质元素,其中钙、锌、铁、镁、钠等元素对人体健康有着重要作用,这些元素在人体内均以离子形态存在,在金属活动顺序表里,钙、铁、锌、铅的排列从前向后金属活性越来越低,而其离子的氧化性却越来越强,钙、铁、锌、铅在人体内都是以离子状态存在的,因此铅的活性远比钙铁锌的活性要高,当它们进入人体后互相抗争,过量的铅会竞争性抑制钙铁锌的吸收,铅堵塞钙通道,占据锌的作用位点,把钙铁锌等离子置换出去,进而影响钙铁锌的分布,使人出现了个子不高,出牙慢,体虚多病,多动症偏食,厌食和贫血等一系列缺钙、缺铁、缺锌的临床症状。因此补钙、补铁、补锌时必须先进行排铅,铅的浓度降下来了,钙铁锌的浓度才会上升。

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