小米燕麦粥应该怎么做 喝小米燕麦粥需要注意什么
对于很多家庭主妇来说,每天都面对的问题,就是“我们今天吃什么”。尤其是早餐,这对于一家老小来说,是最重要的一餐。如何吃的饱、吃得好吃的又有营养呢?家中常见的食材无非是大米和小米,间或是燕麦,那么就可以三者合一,做一道美味的小米燕麦粥。
小米燕麦粥不仅美味好喝,还有一些我们不知道的功效呢!小米和燕麦都属于杂粮,它们对人体的肝和胃益处多多,有助于我们日常消化。小米燕麦粥可以调节由肝胃不和所致的食欲不振,纳差食少和大便不畅等症状。
小米燕麦粥不仅对我们的肝胃有益,对怀孕妈妈们还有个特殊的功效哦!它有助于调经,催产,适用于胎产不下的症状。
小米含有丰富的蛋白质、脂肪以及碳水化合物,有很好的健胃消化的作用,燕麦呈现粗颗粒状,可以有效的调理肠胃,因而,小米燕麦粥具有非常好的保健功效,适合肠胃不畅,体弱虚寒的人群食用。
燕麦的营养价值也非常高,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等物质,维生素E的含量也非常丰富。燕麦的蛋白质含量很高。它对人体功效是:可以降低人体中的胆固醇,同时也有降糖的作用,是糖尿病人的福音。当今社会,人们的工作压力很大。燕麦粥有着改善血液循环的作用,因此可以缓解一下生活和工作所带来的压力。
二、小米燕麦粥做法
小米是碱性食物,含有丰富的维生素B1,被称之为“代参汤”。燕麦片,低热量,含有丰富的膳食纤维,与小米一起熬粥有很好的温补作用。下面我们就一起学习下小米燕麦粥的做法吧!
做法一
制作步骤:1.准备好食材,并将燕麦片提前用水泡至20分钟。2.泡好燕麦片后,将洗净的小米与燕麦片一同放进锅中煮,煮的过程中要不断的搅拌,以防粘锅。3.煮30分钟后,将小米燕麦粥盛出,并加入适量红糖食用。
做法二
主料:小米、大米、燕麦,如果想增加一些口感,或者想要更加适合小朋友的口味,可以适当的加一点糖或者蜂蜜。
1、其实这道粥品的做法很简单,首先就是要把三种食材用水洗净。
2、将洗净之后的小米、大米和燕麦,倒入电饭煲中,加入一定量的水(水的量要因人而异,如果喜欢稠一点的口味,就可以少放水,如果稀欢喜一点的,就多放水),盖上盖子,煮20分钟即可。
3、二十分钟后,打开盖子,房里放入一点糖或者蜂蜜,搅拌一下,就可以出锅了,一家人享受美味早餐,其乐融融。
三、米燕麦粥的营养价值
其实无论是熬什么样的粥,我们中国人都有这样的一个习惯——为了让粥更加粘稠,我们都会往锅里加一点碱面或者小苏打。但是,小米燕麦粥不要加入这些东西,因为这会导致小米燕麦粥的营养大量流失。
其中,小米有很好的健胃消化的作用,燕麦呈现粗颗粒状,可以有效的调理肠胃,因而,小米燕麦粥具有非常好的保健功效,适合肠胃不畅,体弱虚寒的人群食用。
小米,为谷子去壳后而成,是杂粮中维生素B1含量最高的食物。小米中含有的维生素B1和B12可有效地防止消化不良和口角生疮,小米还具有防止反胃、呕吐的功效。除此之外,小米对女性和妈妈们有着特殊的功效。它能滋阴养血,调养产妇虚寒体质,帮助妈妈们恢复体力。小米还有减轻皱纹、色斑和色素沉淀的功效。
燕麦片,热量非常低,吃后易有饱腹感,有减肥的功效。此外,燕麦片中含有丰富的维生素和叶酸,可以改善人体的血液循环,缓解工作和生活带来的压力;含有较多的矿物质,可以预防骨质疏松,促进伤口愈合。
小米与燕麦片的强强联合,浓稠温暖的小米燕麦粥实在是不可多得的养生美味。小米燕麦粥对一些疾病有辅助疗效,对老年人增强体力很有帮助,对糖尿病患者来说是非常好的降糖、减肥的食物。
四、小米燕麦粥的食用禁忌
怀孕和哺乳期的妈妈们会变得“爱吃”起来,这没什么关系,想吃就吃,吃些清淡和易消化的食物对自己的身体和宝宝的成长都是有好处的。
小米和燕麦是很多妈妈们的最爱,可是小米燕麦粥是否适合妈妈喝呢?纯燕麦片是燕麦粒轧制而成的,其制作过程也很简单,有些燕麦片只要开水冲泡,就能够食用。纯燕麦片中含有丰富的卵白质和脂肪,有助于产妇的吸收,再加上温补的小米,其对妈妈的好处显而易见。
因此怀孕和哺乳期妈妈们应该食用纯正的燕麦片,不要食用经过加工的燕麦片。加工过的麦片中含有小麦、大麦、麦芽糊精、砂糖、奶精等成分,这些成分有可能让哺乳期的妈妈发生回奶现象,引发乳汁减少的情况,影响宝宝。
美食不可一次吃得太多,尤其是燕麦,如果一次是的过多,容易导致胃痉挛的问题,在熬制小米燕麦粥的同时,切记不要和杏仁一起熬煮,否则会引起食物中毒。
燕麦的蛋白质含量很高,也是糖尿病人的福音。它可以降低人体中的胆固醇,同时也有降糖的作用。因此,可以推荐身边患有糖尿病的患者多多食用。