小米红豆粥不适宜人群

12-08 健康养生 投稿:清风饮露
小米红豆粥不适宜人群

一、红豆小米粥的适宜人群

红豆不仅具有通小肠利小便去肿胀的功效,而且它含有较多膳食纤维从而达到健美减肥的作用。不少人出现肥胖现象都是因为肠胃消化不好导致宿便不清,而适量食用红豆小米粥对宿食停积、消化不良很好的治疗效果。但是红豆小米粥并不人人都可以吃的,下面我们来看看红豆小米粥的适宜人群吧。

产妇虚寒者:红豆、小米熬粥营养价值丰富,皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍,维生素B1比大米高1.5~3.5倍、维B2高1倍,因其含铁量高所以对于产妇产后滋阴养血大有功效。我国北方许多妇女在生育后都有用小米加红豆来调养身体传统

易失眠者:小米性微寒、味甘,有健脾、和胃、安眠的功效,另外,小米含丰富的淀粉有助于使人进食后产生温饱感,可以促进胰脑素的分泌从而提高进入脑内色氨酸数量。每晚熬小米粥喝不仅睡得快、睡得香,而且第二天早晨面色红润精力充沛。

脾胃虚者:红豆、小米因富含维生素B1、B2等多种营养元素,具有补脾健胃、防止消化不良口角生疮的功能

二、红豆小米粥的功效以及不适宜人群

红豆又名相思子中医认为红豆气味甘、酸、平、无毒,具有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合。红豆含有较多的皂角甙可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒解毒,对心脏病和肾病水肿都有很好的食疗作用。红豆还含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用,再者红豆是富含叶酸食物,产妇、乳母多吃红小豆催乳的功效。

小米同样也有很好的食疗功效,它不仅能补脾胃、补肾,还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”,因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症治疗作用薏米小米粥可以作为镇静安神的食疗保健品来食用,比起市面上的一些不知成分来源的保健品这样的养生粥更加安全,食用之后也不担心有什么不良反应

血糖高的人别吃红豆,体质属虚性者不宜多食胃肠较弱的人也不宜多食,因为会容易胀气胃病不适合喝小米粥,气虚的人就要少食,体内寒重的人就不易多吃。胃肠较弱的人也不宜多食。

三、产妇小米红豆粥的做法

小米滋阴,是碱性谷类,身体有酸痛胃酸不调者也可常吃。小米也能解除口臭,减少口中细菌滋生。小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者,都有帮助。若是泻肚子,可把小米炒过才煮,消化不良或呕吐时,可用小米熬成粥吃,怀孕妇女若是早晨有不适,或在产后调养,可把小米熬成粥,常常吃。

小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。小米与红豆混搭,这二煮食材相结合,营养上相互之外,口感上也极佳。

主料:小米1杯、红豆2杯。辅料冰糖适量。步骤:备红豆,小米;提前泡洗红豆小米;将泡洗好的红豆小米下高压锅加适量清水;转至煮豆键,煮至自动减压熟透;开盖加适量冰糖即可;一份小米红豆粥完成,冰糖的用量个人喜好来增加。

产妇吃小米红豆粥对身体是很有好处的,它能够改善很多产妇出现疾病病情,减轻某些疾病的症状。产妇们应该好好注意自己的饮食,同时也为小宝宝们的健康提供了保障。

四、米粥的做法有哪些

1:南瓜小米粥。原料:南瓜、小米、大米和清水;做法:首先把大米和小米淘洗干净留着备用;然后把南瓜去皮切块。在锅内放入大米和小米,然后加入适量的水,烧沸之后放入南瓜块;转成小火继续熬煮,等待南瓜熟透之后盛入碗中,用勺子煮烂的南瓜捣碎就可以用了

 2:百合麦米小米。原料:瘦肉4两,鲜百合2球,麦米半量杯葱花、盐适量,生抽半汤勺,栗粉适量;做法:麦米加水浸3小时,隔去水份。瘦肉洗净,切粒。下生抽及栗粉拌匀。鲜百合切去焦黄部分,摘成瓣,洗净;烧滚清水十杯,放下麦米,小米煲滚转小火煮至麦米够粘;小米开花,加入瘦肉粒,鲜百合煲5分钟,加葱花和盐即成。

 3:海参小米粥。原料:小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花;做法:小米淘洗干净,用清水泡上;蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片;汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

4:小米糯米粥。粥是我们国家表传统的一种食物,粥由于比较粘稠,易于消化,因此被广泛用于病人食谱,让病人在治疗疾病的时候增加身体的能量。小米糯米粥是一种比较温和的粥,味道比较清淡而且营养丰富,是许多人比较喜爱的一种美食。要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多;熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上;不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽,文火熬时尽量少揭锅盖;锅中放足量水,不可中途加水,烧开;待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。

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