饮食怎样去火 去火小食谱推荐

一、不同的火

　第一把火胃火

胃火，即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。胃火还分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

第二把火肝火

肝火多由外界刺激引起，所以调整情志、稳定情绪非常重要，焦躁情绪会火上浇油，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。表现出头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热等等症状。

第三把火肺火

中医中认为，肺主皮毛，所以当人们有肺火的时候通常表现为咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠等。

　第四把火心火

也分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火则表现为反复口腔溃疡、牙龈肿痛、口干、小便短赤、心烦易怒等。调理可用黄连、莲子心等药物清心泻火。

第五把火肾火

主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、发脱齿摇、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸痛等。调理可用生地、益母草等。

二、可以去火的食物

1、水果类

秋天是丰收的季节，这时候的水果种类繁多，水分充足。进入秋天后，天气干燥，人们容易出现咽喉不适、口舌干燥的现象，那么多吃水果是一种很好的去火方式。

杨桃

清热利咽、生津消烦。对上呼吸道炎症有很好的疗效，可以用来治疗口疮、牙痛、嗓子疼初起等上火症状。将杨桃清洗干净，横着切成五角星形状，直接生吃，就有清凉降火的作用。

柿子

味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。

葡萄

多吃葡萄能够补气，生津止咳，排解体内的毒素，对美容养颜也很有帮助。

石榴

生津止渴、清热解毒。秋季人们感觉口鼻咽喉干燥时，吃些石榴，能达到生津润燥的效果。

梨

又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。

2、蔬菜类

去火的饮食还要添加些蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用。

茄子

茄子的去火功效也不错，而且茄子价格便宜，味道鲜美秋季，多吃茄子也是很不错的去火方式。

豆芽

豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。

竹笋

竹笋性味甘寒，有清热化痰作用。如《本草求原》中说：“竹笋，甘而微寒，清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云：“笋，甘凉，开胸消痰。”因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。

山药

山药原名薯蓣，补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴。《本草求真》曾写道，“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”山药具有滋阴养肺功效，可以调整代谢、润肤、通肠。

冬瓜

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓等诸多功效。

秋季吃什么去火?要降火，要少吃温性的肉类，但不吃肉不利于健康，所以吃些凉性肉类可以去火，下面小编继续为您介绍秋季去火的肉类。

3、肉类

秋季气候干燥，吃肉过多会导致上火，引起各种炎症，但是从养生角度来讲，不吃肉对人体的健康平衡又会造成一定影响。因此，让我们根据每种肉的特性适当补充肉类，维持身体酸碱平衡的同时，又能起到润燥的作用。

猪肉，是秋季补铁的好选择。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用。在干燥多风的天气，大家不妨买些猪肉来食用哦。

老话说“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，说的即是兔肉的质地细嫩、营养丰富。在所有的肉类里，兔肉的蛋白质含量较高，而脂肪和胆固醇含量却很低。而且在中医看来，滋阴去火的兔肉特别适合放在秋冬季节来吃。

肉禽类食品多是温热性，而鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火。《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，可补虚生津、利尿消肿。所以容易上火的季节，可多吃鸭肉。

三、有助于去火的方法　

　一、保持良好的生活作息

1、保证充足的睡眠时间

长期睡眠不足、劳累过度是口疮反复发作的常见诱因，这些不当行为会耗伤人体阴血。阴虚则火旺，常会从口腔粘膜上“出火”，引起口疮。应保证充足的睡眠时间，避免过度疲劳。

2、早睡早起

秋季气温日较差增大，此时，在起居方面，要注意根据气温适时添减衣服。现在处在由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，此时起居作息也要相应地调整，要注意早睡早起，早睡可以避免秋天肃杀之气，早起有助于肺气的舒展。

3、多运动

生命在于运动，多运动对人的身体是有好处的，上火还应留意要多做一些运动。运动可以加快血液循环，及时排除人们体内的废物，使皮肤保持毛孔通畅，随后及时加以清洗。

4、心态平和

面对烦躁，情绪上不能过于波动，尝试转移一下注意力，做点喜欢的事情，或者通过散步与亲人或者好友交谈的方式来放松自己。随着时间的变化，及对身体和环境的关注，需要不断的积累知识，以应对气候变化和身体的变化，日常生活中多注意看一些季节养生的书籍，培养良好的习惯，可以减少得上火的几率。

二、饮食护理要降火去燥

1、多吃蔬果

新鲜的蔬菜水果一定要多吃。秋燥伤人的津液，而绝大多数蔬菜、水果性质寒凉，具有生津润燥、清热通便的作用。饮食清淡有利于改善皮肤状况，苦味食品是“火”的天敌，苦瓜、杏仁、绿豆、芹菜、芥蓝首当推荐。

　2、多吃流质食物

中医认为：秋气燥，宜以润其燥。我们一定要多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等流质，这样可以有效的养阴润燥，弥补损失的阴津。有些去火的食品可以尝试，但也需对症。比如吃莲子汤去心火，吃猪肝可去肺火，喝绿豆粥去胃火，喝梨水去肝火，吃猪腰去肾火。

3、多吃酸少吃辣

黄帝内经中有这样的记载：“肺主秋，用酸补之，辛泻之。”酸味有助于收敛补肺，而辛辣味发散泻肺。秋季饮食一定要多酸少辣，韭菜、大蒜、葱、姜等辛辣的食物和调味品也一定要少吃。

4、少吃煎炸食品

煎炸的食物一定要少吃，如炸鸡腿、炸里脊、炸鹌鹑等都不应多吃，因为，这些食物会助燥伤阴，加重秋燥对人体的伤害。

三、中医点穴法降火去燥

1、眼屎多，点按关冲穴

出现眼屎，这是体内热毒上冲所致。还可能出现血压增高，甚者结膜炎等症状。点按位于无名指指甲旁靠近小指一侧的去火点——关冲穴，有泻热开窍、清利头目的功效。力度以能感到明显酸麻胀为宜，并坚持30秒至1分钟，然后再按压另一只手的关冲穴，每日2~3次。

　2、燥热心烦，点按少冲穴

少冲穴，属手少阴心经。在小指内侧(桡侧)指甲角外约一分处。不少人在暑期会有心中烦热、口舌生疮、尿黄等症出现。中医认为，这是心火上炎所致，可通过点按少冲穴去火点缓解。用大拇指用力按压此处，以有酸麻胀的感觉为宜，持续1分钟，两手交替进行，每日2次，可行气活血、清热醒神。

3、尿黄涩痛，点按至阴穴

至阴穴，属足太阳膀胱经。在小趾外侧，趾甲角外约一分处。湿热过盛易引起小便黄臊臭、尿频、尿急、尿涩痛。点按去火点至阴穴，可在15点到17点，此时是膀胱经最旺盛的时候，用大拇指按压此处，并坚持1~2分钟，然后再换另一只脚，每日2次。有清热散风、通利下焦的作用，对尿黄涩痛等症有很好的排泄效果。

四、几款药膳食疗排毒去火

1、蜂蜜梨汁

准备一个生梨，用榨汁机将其榨汁，并在其中加入适量的蜂蜜，用文火熬成成膏，每天服用有润喉的作用。

2、黄瓜猕猴桃果汁

黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用，可滋润口唇。

3、红枣猕猴桃粥

蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量，小火炖煮。可补肺润燥，防治头发干枯。

4、板栗冰糖粥

取板栗仁50克和粳米100克，将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内，加适量清水煮粥，待粥煮至浓稠时，加入适量冰糖调味即可。

5、芝麻核桃汤

黑芝麻、核桃仁(研碎)各适量，炒熟后共拌蜂蜜，温开水冲调，每日适量服用。

6、莲子汤

莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

7、荞麦粥

水烧开，把米饭放进去，煮20分钟，成粥，水可以放多点，加了荞麦粉会变稠。荞麦粉用冷水调开，切记不能用开水。把荞麦糊糊倒进锅里，开最小火，并且不断用勺子搅拌，煮10分钟即可。