冬季吃什么暖身 驱寒食谱推荐

12-05 健康养生 投稿:早茶月光
冬季吃什么暖身 驱寒食谱推荐

一、天冷该吃什么暖身

进入冬季,很多人都有过这样的体验,身体上某些小部位,比如手、脚、耳朵、小腿等感觉特别寒冷,而这时身体的其他部位却并不是冷得受不了,医学上把这种反应统称为"寒症"。其主要原因不是摄入热量不够或身体脂肪不够,而是身体血液循环不好和缺乏某种维生素导致的。如果您有这样的苦恼,不妨试试专家推荐的几款能帮您抗击寒冷的冬季“暖身餐”。

 暖身攻略1:多吃豆腐

适宜人群:减肥和偏食的人

如果除了手脚冰凉,身上其他地方也不那么暖和,可能是营养不平衡类型的寒症。经常减肥、偏食的女孩子和正值中年的女性,最容易维生素摄入不全面,而维生素B2又是平衡人体耗氧量的重要物质。所以,属于这种怕冷的人群,又不想吃胖自己来抗寒,可以多吃一点豆腐烧白菜。豆腐里含有丰富的维生素B2,能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失,不但有助于保持能量,还能帮您提高耐寒能力。

具体做法:制作热乎乎的豆腐烧白菜,最好选用新鲜的小白菜。将小白菜洗净、滤水后剁碎,豆腐切碎,备用;姜丝放入油锅内爆出香味,然后放入小白菜,加适量盐炒至变色后,再加入豆腐,翻炒均匀;大概一分钟后,可以加入适量的水或豆浆,开锅后两分钟关火,再淋上少许香油即成。

暖身攻略2:北菇加山药全面滋补

适宜人群:身体虚弱、抵抗力差的人

寒冷的冬天,多吃些菌类和根茎类食物,可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。

这里说的北菇是指根茎特别粗的那种。在遥远的东北深山生长的这种菇类,本身就有很好的抗寒能力。如果吃进这种粗根茎的香菇,人体会一次性补充丰富的维生素A、维生素B和微量元素铁、硒、钾等。

而冬季的常见蔬菜山药,含有优质的蛋白质和淀粉,这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量,从而为身体增加能量,起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。

具体做法:将北菇泡软,去蒂后洗净,山药削皮洗净,切成小段后切片备用;热锅后加油炒北菇,再加入泡香菇的水及酱油、糖,烧开,改小火煮10分钟;放入山药同烧,并加入盐、淀粉勾芡后即可食用。

 暖身攻略3:多吃胡萝卜,激活内脏和血液

适宜人群:心肺功能不好的人

长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人,是爱怕冷的人群。对于他们来说,解决怕冷问题比较难办,因为这些人怕冷的主要原因是脏器功能不调或代谢不畅,天生体质虚弱者、有慢性胃病的人,还有脏器功能衰退的老年人这种寒症最多见。

对于这种情况下的怕冷人群,建议常喝胡萝卜洋葱汤。因为胡萝卜能够增强体力和免疫力,激活内脏功能和血液运行,从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。而洋葱不但可以降血脂,防治动脉硬化,还有显著的杀菌作用,同样能增强抵抗力。

具体做法:把胡萝卜和洋葱清洗切片泡一会儿,用橄榄油把洋葱炒成透明状后,再加入胡萝卜继续煸炒。加入高汤煮沸,再加少许调味盐等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升,长期坚持,就会改善怕冷的情况。

二、6大驱寒食物

1、冬瓜

冬瓜的膳食纤维很多,可帮助降低血糖,还能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化。冬瓜钾盐含量高,钠盐含量低,对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。

2、彩椒

红、黄、绿的彩椒富含多种维生素和微量元素,特别是含有可以抗氧化的VC,可以促进血液循环,维持免疫机能,在感冒频发的冬季经常吃一些彩椒可以提高抵抗力,是预防感冒的好食物。

3、红枣

红枣味甘性温,有补中益气、养血安神的功效。而人体血液中缺铁会怕冷,因此冬季手脚冰凉的女性可多吃红枣,增加铁的摄入可以提高身体耐寒能力,还能补气血。

4、核桃

核桃不但富含可促进心脏健康的不饱和脂肪酸,还含有丰富的磷脂和维生素E,这些营养素对于抗寒都有一定的帮助。

5、红薯

系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

6、糯米

大寒节气,在民间有吃糯米饭的习惯。糯米比大米含糖量高,吃后全身会感觉比较暖和。而中医学更认为,糯米有补中益气之功,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。

三、冬季暖身茶

秋冬换季时气温渐渐降低,尤其是晚上,风夹带着寒意迎面吹来,令人不禁发抖,而且一个不小心还会着凉生病,因此我们一定要特别注意身体,也许一杯可以温暖全身的热茶就可以帮到你!

罗汉果茶

罗汉果自古被人们誉为“神仙果”,性凉味甘,功能清肺润肠。

同时,还具有清热凉血,润肺,滑肠排毒的作用并可驻颜。

取罗汉果少许,冲入开水浸泡,可防治高血压、高血脂,富含的糖甙具有降血糖作用,可辅助治疗糖尿病和肥胖症。

兰香子柠檬茶

兰香子原产印度,是100%天然植物,因为其丰富的植物纤维和不饱和脂肪酸,在减肥、预防高血糖血脂领域颇有口碑,无防腐剂可以长期使用。

 1.先要自制柠檬酱,将柠檬切片放在容器里,以盖过其分量的白糖掩盖,一天左右就能看见白糖化成糖浆状。

2.把适量兰香子温水冲泡,不要放太多兰香子。待兰香子泡开后加入柠檬酱和冰块即可。

玫瑰普洱茶

玫瑰是一种珍贵的药材,美容养颜,通经活络,能疏解胸闷,与普洱茶一起冲泡饮用,其芳香怡人,对秋季肝火旺盛、易发怒的人有一定的治疗效果。

1.将普洱茶放在杯子中,冲入沸水。

2.第一杯泡茶倒掉不喝,然后加入玫瑰花,冲入沸水泡出玫瑰花香即可饮用。

高丽参茶

高丽参茶是由高丽红参、蜂蜜等制成,有益肺阴、清虚火、生津止渴之作用;特别在秋季每天的早晚服用一次,能起到养阴清热、补气生津的作用。

1.将人参切片晒干,放入沸水种冲泡。

2.根据个人口味加入蜂蜜,饮用即可。

四、冬饮豆浆好处多祛寒暖胃又滋补

豆浆是我们日常最常见的食物之一,豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。冬季长饮豆浆,还能祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。今天我们就来介绍几种冬日豆浆。

1、清火保健――杏仁槐花豆浆

【原料】干黄豆1杯,杏仁1/3杯,槐花3―5朵,蜂蜜5―10克

【制作】黄豆洗净,事先浸泡一晚;将黄豆和新鲜的杏仁加适量的水,放入豆浆机中,按下“五谷豆浆“启动,直到做好。制作好后,将槐花和蜂蜜倒入饮品中。

【功效】黄豆和杏仁都富含丰富的蛋白质,同时杏仁含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分,有降低胆固醇的作用,对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为具有生津止渴、润肺定喘的功效,常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。搭配上槐花后,不仅味道清香,槐花更有清肝泻火、消炎、镇痛等功效,适宜体热者食用。

【注意】此饮品不适宜孕妇、体寒及生理期女性饮用。

2、清新安神――枸杞百合花豆浆

【原料】干黄豆1杯,百合花2―3克,枸杞3―5颗

【制作】黄豆洗净,事先浸泡一晚;将黄豆加适量的水放入豆浆机中,按下“全豆豆浆“启动,直到做好。将百合花和枸杞一同放入做好的豆浆中,制作完成。

【功效】百合花清新的气息、淡雅的花香令人心旷神怡,有助于消除烦热的情绪,让人保持平和的心境。中医通常用百合花入药使用,有润肺止咳、宁心安神,还能减轻胃疼的功效。

3、排毒清肺――栀子花莲芯豆浆

【原料】干黄豆1杯,大米1/3杯,栀子花2―3克,莲芯1―2颗,冰糖3―5颗

【制作】黄豆洗净,事先浸泡一晚;将黄豆和大米加适量的水放入豆浆机中,按下“五谷豆浆”启动,直到做好。将栀子花和莲芯一同放入做好的豆浆中,加入冰糖后制作完成。

【功效】豆浆性体温和,加入栀子花和莲芯后,能够驱赶侵入人体的毒素,小痘痘不知不觉中消失地无影无踪,还可以治疗便秘和口舌生疮。

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