预防癌症的食物预防癌症的食物

一、预防癌症的食物

1、大蒜常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。2、蘑菇有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。3、胡萝卜研究发现，胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生。4、菜花研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。5、菠菜菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

二、预防癌症的要点

1.有良好的心态应对压力，劳逸结合，不要过度疲劳。可见压力是重要的癌症诱因，中医认为压力导致过劳体虚从而引起免疫功能下降、内分泌失调，体内代谢紊乱，导致体内酸性物质的沉积；压力也可导致精神紧张引起气滞血淤、毒火内陷等。2.加强体育锻炼，增强体质提高免疫力，多在阳光下运动，多出汗可将体内酸性物质随汗液排出体外，避免形成酸性体质。3.生活要规律，生活习惯不规律的人，如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化，容易患癌症。应当养成良好的生活习惯，从而保持弱碱性体质，使各种癌症疾病远离自己。4.不要食用被污染的食物，如被污染的水，农作物，家禽鱼蛋，发霉的食品等，要吃一些绿色有机食品（特别是绿色蔬菜类），特别要防止病从口入。5.每年主动做一次防癌检查，每个人体内都有癌的基因细胞，但是不一定每个人都会得癌症。但当你的免疫功能低下的时候，正常的细胞减少，癌细胞就会增多。有肿瘤家族史的人最好一年检查两次身体；健康人则建议每年查一次。

三、癌症患者饮食建议

建议一：合理安排饮食。在每天的饮食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷类和豆类应占2/3以上。建议二：控制体重，避免过轻或过重。在成年后体重增幅不应超过5千克。用体质数（BMI）公式来衡量。公式：BMI=体重(kg)/(身高(m)x身高(m))。BMI小于20，体重不足；BMI为20～25，理想体重；BMI为25～30，轻微超重；BMI大于30，严重超重。建议三：坚持体育锻炼。如果工作时很少活动或仅有轻度活动，每天应有约1小时的快走或类似的运动量。每星期至少还要进行1小时出汗的剧烈活动。建议四：多吃蔬菜、水果。每天应吃400～800克果蔬，绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。每天要吃五种以上果蔬，且常年坚持，才有持续防癌作用。建议五：每天吃600～800克各种谷物、豆类、植物类根茎，加工越少的食物越好。少吃精制糖。建议六：不提倡饮酒。即使要饮，男性一天也不应超过两杯，女性一天不应超过一杯。建议七：每天吃红肉（即牛、羊、猪肉）不应超过90克。最好是吃鱼和家禽以替代红肉。

四、预防癌症的中草药

1.无花果桑科植物无花果FicuscaricaL.的花托。别名：映日果，文仙果、品仙果、奶桨果、优昙钵。形态：落叶灌木，具乳汁。多分枝，小枝表皮褐色，被稀短毛。叶互生，叶片分裂，掌状叶脉明显。隐头花序。花托单生于叶腋间，梨形，肉质厚。成熟期秋季。采集：生于温暖湿润的向阳地，多栽培。秋季采成熟花托(无花果)。性能：性味甘、平。能健胃清肠，消肿解毒，抗癌。无花果含乳汁有抗癌成份，对多种癌细胞如肉瘤、乳腺癌、骨髓白血病、性腺癌、淋巴肉瘤等都有抑灭作用。2.三尖杉粗榧科植物三尖杉Cephalotaxusfortune.Hook.f.的根皮和果实、枝皮和叶。别名：山竹、野榧子、粗榧。形态：常绿小乔木，树皮红褐色。叶条状披针形，叶背有两条白色气孔带。雌雄异株，雄花序球形腋生;雌花序由数苞片组成。种子卵圆形，成熟时红紫色。4月开花。采集：生于向阳山坡、溪谷旁杂木林内。果秋采，枝、根、叶全年可采。性能：性味苦、涩、寒、有毒。能抗癌消积，清热杀虫。三尖杉含三尖杉酯碱、去氧三尖杉酯碱、异三尖杉酯碱，四种酯碱都能抑制癌细胞分裂，增进癌细胞凋亡。3.仙鹤草蔷薇科植物花芽草Agrimoniapilosaledeb.var.japonica(Miq.)Nakai的全草。别名：龙芽草、黄花仔、金顶龙芽、毛将军。形态：多年生草本，全株密被长柔毛。主根棕黑色。单数羽状复叶，互生，小叶间杂有小裂片，叶片椭圆形，边缘有锯齿，叶背多数腺点。黄色花5瓣，总状花序顶生。果小，果托密长钩状刺毛，花果期8～10月。采集：生于沟旁、山坡路旁，夏秋采。性能：性味苦、涩、平。止血，能健胃，抗癌。全草含仙鹤草素、仙鹤草内酯、鞣质、甾醇，茎叶含木犀草素-7-β-葡萄糖甙等，有增强免疫力，杀灭癌细胞的作用。