冬天减肥菜谱 让你告别臃肿冬天

12-04 健康养生 投稿:望风雨满楼
冬天减肥菜谱 让你告别臃肿冬天

一、果香脆卷和苹果什锦饭

果香脆卷

用料:翠玉苹果2个,鱼肉400克(鲤鱼、草鱼、鲈鱼均可)。哈密瓜半个,春卷皮4张,葱1根,姜1片,盐、淀粉少许,植物油适量。

做法:

1、鱼肉切片,用葱、姜及调味料腌10分钟,备用。

2、苹果与哈密瓜去籽、去皮,切成同鱼肉大小的方形片,淀粉调成糊状。

3、用春卷皮包卷鱼片、苹果与哈密瓜片成长方形状,用淀粉糊粘牢,入油锅中炸酥、捞起、沥干。

4、将每块对切排入盘中即可。

鱼肉要切成薄片,并且要用辛香料先腌过,才能去腥味。苹果要选口感清脆的。这款菜闻起来浓香阵阵,吃起来清香独特,所含热量很少,具有减肥功效,是最适合女士口味的一款佳肴。

 苹果什锦饭

用料:白米饭1碗(约150克),智利嘎啦果1个,火腿3片,番茄1个,青豆、玉米粒少许,芹菜1根,植物油、盐、味精适量。

做法:

1、苹果洗净、切丁,用盐水泡过、捞起,沥干水备用。

2、番茄洗净、切小块;火腿切小块,芹菜去叶、洗净、切小丁,备用。

3、起热锅,放1小匙油,将芹菜丁炒香,加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后,再放进熟米饭,以大火迅速炒匀,即可起锅食用。以苹果炒饭是不多见,但此道苹果素食炒饭,光鲜、美味,又富含多种果蔬纤维,既营养又瘦身。

二、周一周四周日食谱

周一周四食谱:

早餐:酸奶一杯,葡萄干10颗,全麦面包两片

午餐:芹菜二米粥

材料:芹菜100克、大米100克、小米100克

做法:

1、将芹菜洗净,切成小段;大米。小米淘洗干净。

2、锅上火,加适量清水,放入大米、小米煮粥,先用旺火烧开后改用小火煮20分钟,加入芹菜段再煮5分钟即可。

晚餐:水煮菜1碗或生菜沙拉一份,可用醋和盐粒调味,请勿加热量高的沙拉酱。红绿豆珧柱瘦肉汤(1~2碗)。

红绿豆珧柱瘦肉汤

材料:猪瘦肉60克、珧柱、红豆、绿豆各15克。

做法:

①珧柱洗净,浸软撕碎;猪瘦肉洗净,切片;红豆、绿豆洗净,清水浸半小时。

②把全部原料放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,中小火煲2小时,调味即可。

周日食谱:

早餐:红薯大米粥一碗,一个咸鸭蛋

午餐:玉米须菊花粥

材料:玉米须10克、菊花10克、大米200克

调料:盐1小匙

做法:

1、将新鲜玉米须以温水略泡,冲洗干净。菊花去蒂,摘下花瓣,洗净。大米淘洗干净。

2、锅内倒入清水、玉米须,煮10分钟后滤去玉米须,加入大米煮至粥成,再放入盐、菊花、玉米须,略滚即成。

晚餐:清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉酱)。

三、周二周五食谱

早餐:豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个

午餐:番茄豆腐豆芽汤

材料:大红番茄1个(约100克)、北豆腐半盒(约100克)、豆芽菜50克、香菜少许

调料:盐2小匙

做法:

1、将番茄洗净切块,豆腐成切小方块,豆芽菜去根,洗净,香菜洗净切段。

2、锅中放清水、豆腐块,开锅煮5分钟,再加番茄块、豆芽菜略煮,放盐调味,撒上香菜段即可。

晚餐:水煮菜1碗或生菜沙拉一份,可用醋和盐粒调味,请勿加热量高的沙拉酱。海带雪梨番茄汤(1~2碗)。

海带雪梨番茄汤

材料:海带;雪梨;番茄;无花果;蜜枣;瘦肉;陈皮少许;盐适量。

做法:

①瘦肉洗干净,汆烫后再冲洗干净。陈皮浸软刮去瓤。煲滚适量水,

②下海带、雪梨、番茄、无花果、蜜枣、瘦肉、陈皮。

③煲滚后改慢火煲2小时,下盐调味即成。

四、周三周六食谱

早餐:一杯牛奶、一个花卷,一个苹果

午餐:熘鱼片

材料:草鱼取中段1条、木耳10克、广东菜心50克

调料:色拉油2大匙、盐1小匙、料酒1小匙,干淀粉、水淀粉、葱、姜各少许

做法:

1、将草鱼收拾干净,切片,沾裹干淀粉用温油滑熟;木耳泡发,洗净;广东菜心择洗干净;葱、姜切末。

2、锅中倒入色拉油烧热,放入葱、姜末爆香,再加入鱼片、木耳、菜心炒匀,加盐、料酒调味、倒水淀粉勾薄芡即可。

晚餐:水煮菜1碗或生菜沙拉一份,可用醋和盐粒调味,请勿加热量高的沙拉酱。

什锦乌龙粥(1~2碗)

材料:生薏苡仁30克,冬瓜仁100克,红小豆20克,干荷叶、乌龙茶适量。

做法:

①将前3种原料淘洗干净,一同放入锅内,加水煮至豆熟。

②放入用粗纱布包好的干荷叶、乌龙茶,再煮7-8分钟,取出纱布包,即可食用。

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