胃溃疡患者怎么饮食 这些饮食禁忌一定要懂

一、导致胃溃疡出现的原因有哪些

胃溃疡是一种多因素疾病，引发胃溃疡的因素主要有遗传因素、化学因素、生活因素、精神因素、感染因素以及其他因素。

1、遗传因素

胃溃疡有时有家族史。另外A型血的人比其他血型的人易患此病。

2、化学因素

长期饮用酒精或长期服用阿司匹林、皮质类固醇等药物易致此病发生，此外长期吸烟和饮用浓茶似亦有一定关系。

3、生活因素

溃疡病患者在有些职业如司机等人当中更为多见，饮食欠规律有关。工作过于劳累也可诱发本病。

4、精神因素

精神紧张或忧虑，多愁善感，脑力劳动过多也是本病诱发因素。

5、感染因素

幽门螺杆菌（HP）对胃溃疡发生的作用仍难以解释，因很多HP感染者中仅少数发生胃溃疡。

6、其他因素

不同地区本病的发生率不尽相同，不同的季节发病率也不一样，地理环境及气候也是重要因素。另外O型血者比其他血型溃机率高，某些药物如阿司匹林可刺激胃粘膜，吸烟影响胃的正常分泌。

在日常生活中，大家一定要注意预防，做好胃溃疡的预防工作，才能减少胃痛的发生。

二、胃溃疡的饮食注意事项有哪些

吃饭要细嚼慢咽，经常咽下自己的口水。牙齿和口腔里的唾液可以把吃进去的食物进行最初步的处理。人的每个部位都有它自己的作用，如果第一步处理很粗糙，将会大大加重胃的负担，当然就很容易引发胃病了。

要多吃花生、萝卜、芝麻糊、枣子。这些东西能很好地抑制胃酸分泌，而且还能中和胃酸，有胃溃疡的人可一定要多吃这四样东西，可以马上使您的胃感觉舒服很多。

要养成吃苹果、喝蜂蜜水的习惯。苹果和蜂蜜是两种益寿延年的好东西，吃苹果和喝蜂蜜水对治好您的胃病一样有着很好的效果。如果您吃完饭后胃开始痛了，马上吃一个苹果，会发现胃痛马上就好了很多。

戒烟戒酒，不喝浓茶浓咖啡。烟酒对胃溃疡和慢性胃炎形成的坏作用，尼古丁和酒精都对胃酸的正常分泌和胃粘膜的防御系统起到很强的破坏作用。

不要空腹喝牛奶。牛奶是可以中和胃酸的，牛奶中的钙吸收以后又会刺激胃酸分泌，所以喝完牛奶当时胃酸被中和了，喝完牛奶以后胃酸分泌增加，反而又会胃痛了。

保证三餐，不要少食多餐。人类经过千万年的繁衍生息和不断地进化，已经养成了一日三餐的规律，胃酸会在固定的时间分泌和消化食物。少食多餐会使胃要在额外的时间里分泌胃酸，破坏了正常的生理活动规律，当然胃病就不容易好了。

三、治疗胃溃疡的食谱

1，黄芪粥：

[原料]黄芪10～20g，粳米30～50g，红糖适量。

[制法]黄芪水煎取汁50～100mL，入粳米，再加清水适量，煮成粥，加入红糖调味即可，待温服食。

[功效]补益脾胃。适宜脾胃虚寒证。

[服法]1剂/d。早、晚各服1次，7～10日为1个疗程，可用1～3个疗程。

2，芡实粥：

[原料]生芡实2g，粳米30～50g，生姜2片，红糖适量。

[制法]先将芡实研末，与其余3味一起水煮成粥，待温服食。

[功效]补益脾胃。适宜脾胃虚寒证。

[服法]1剂/d，早、晚空腹各服1次，7日为1个疗程，可用1～3个疗程。

3，羊肉姜桂汤：

[原料]羊肉300～500g，生姜、肉桂、小茴香、盐各少许。

[制法]先将羊肉洗净，切块，放入锅内，加适量水，煮沸后，文火炖1小时，再加入生姜、肉桂、小茴香，共炖20分钟，放盐少许即可，待温服食。

[功效]补益脾胃。适宜脾胃虚寒证。

[服法]1～3剂/周。每剂分3次服，连服2～3周。

4，乌贼骨散：

[原料]乌贼骨适量。

[制法]将乌贼骨研末即可。

[功效]补益脾胃。适宜胃脘痛，症见呕吐酸水者。

[服法]5～10g/次，3次/d，7～10日为1个疗程，可用1～3个疗程。

5，砂仁肚条：

[原料]砂仁末3～5g，猪肚100g。胡椒粉、味精、食盐各1～3g，花椒3～5g，生姜5～10g。葱白10～15g，猪油、绍兴酒各30～50g，生淀粉10～20g。

[制法]先将猪肚下沸水锅，焯透，然后捞出，刮去内膜。再将锅中加入清汤，放入猪肚，下姜、葱、花椒煮熟。捞起猪肚，待冷后，切成肚条。将原汤500g烧开，下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍兴酒、猪油，加味精调味，用生淀粉炒匀，起锅装盘即可，待温服食。

[功效]补益脾胃。适宜脾胃虚寒证。

[服法]1剂/d，分3次服，7日为1个疗程，可用1～3个疗程。

6，白及粥：

[原料]糯米50～100g，白及10～15g，红枣5～10枚，蜂蜜适量。

[制法]先将白及晒干，研为细末备用。再将糯米、红枣、蜂蜜加水煮成粥，调白及粉入粥中，改文火稍煮片刻，待粥稠即可，待温服食。

[功效]补益脾胃。适宜胃、十二指肠溃疡出血。

[服法]2次/d，温热服，5～10日为1个疗程，可用1～3个疗程。

7，佛手茶：

隙料]鲜佛手10～15g(干品3～6g)。

[制法]开水冲泡即可，待温服食。

[功效]疏肝理气，和胃止痛。适宜肝胃不和证。

[服法]1剂/d，代茶饮，连服5～7日。

8，梅花粥：

[原料]粳米30～50g，梅花3～5g，白糖适量。

[制法]先将粳米、白糖加水煮成粥，再放入梅花，文火稍煮成稠粥即可，待温服食。

[功效]疏肝理气，和胃止痛。适宜肝胃不和证。

[服法]每日早、晚各温服1次，3～5日为1个疗程，可用1～3个疗程。

9，吴茱萸粥：

[原料]吴茱萸1～3g，粳米30～50g，葱白少许。

[制法]将吴茱萸焙干，研为末。粳米煮粥，熟后加吴茱萸末与葱白和匀即可，待温服食。

[功效]疏肝理气，和胃止痛。适宜肝胃不和证。

[服法]3次/d，空腹食之，3～5日为1个疗程，可用1～3个疗程。

10，金橘饮：

[原料]金橘100～200g，豆蔻10～20g，白糖适量。，

[制法]将金橘加水适量，用中火煮5分钟，加入豆蔻、白糖，用小火略煮片刻即可，待温服食。

[功效]疏肝理气，和胃止痛。适宜肝胃不和证。

[服法]1剂/d，代茶饮，3～5日为1个疗程，可用1～3个疗程。

四、防治胃溃疡吃什么食物好

1、南瓜

《本草纲目》记载“南瓜性温，味甘，入脾，胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

2、甘蓝

甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的营养物质，不仅能抗胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天用甘蓝榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。

　3、红薯

《纲目拾遗》记载：“红薯能补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。

4、蜂蜜

喝蜂蜜对胃有好处，蜂蜜有补脾胃、润肠、润肺、解毒等功效。它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。

5、莲藕

富含淀粉，可以促进胃肠蠕动，加速胃溃疡的愈合，还有解酒的功能呢！

6、鸡蛋

蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃粘膜有很强的保护作用。

7、大枣

大枣有补脾益胃的功能，常吃大枣或用大枣、糯米做成的粥，对胃溃疡有一定防治作用！