孕妇吃葵花籽的好处有哪些 怎么挑选优质的瓜子

12-04 健康养生 投稿:沐若清辰
孕妇吃葵花籽的好处有哪些 怎么挑选优质的瓜子

一、孕妇吃葵花籽的5种好处

准妈妈在养胎的过程中可能对饮食的禁忌没有那么的了解,关于孕妇的饮食关系到胎儿的发育,和胎儿的健康是息息相关的。那么很多人对于孕妇能够食用葵花籽的疑问是非常多的。葵花籽能够帮助我们安定情绪,还能够防止细胞老化的功效。而且能够很好的补充我们身体的铁元素。下面,我们来看看孕妇吃葵花籽有什么好处?

1、预防孕期贫血:葵花子当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍,所以孕妇吃葵花籽可以预防孕期贫血。

2、安神助眠:葵花籽是治疗失眠的很好药物,专家指出孕妇吃葵花籽有安定情绪、安神助眠、增强记忆力的效果。

3、增进食欲:葵花籽的香味刺激了舌头上的“味蕾”,使它呈兴奋状态,传至消化器官,使得各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来,从而达到增强消化,促进食欲的效果。

4、治疗孕期糖尿病:葵花籽能分离蛋白不同酶解产物,能够清除自由基活性。从而起到治疗孕期糖尿病的效果哦!

5、降低结肠癌的发病率:专家指出孕妇吃葵花籽不管是孕妇还是胎儿都会有好处。据美国癌症研究所已经证明,葵花籽中食用纤维可以降低结肠癌的发病率。

相信现在很多人都没有很好的了解孕妇的饮食禁忌,日常一定要在这方面补充知识,孕妇可以通过葵花籽适量的补充铁元素,维持身体的血液循环,还能够在夏天的时候促进孕妇的食欲,对于孕期出现的糖尿病也是非常帮助的。

二、葵花籽的10种功效与作用

葵花籽的功效与作用,瓜子儿在人们生活中是不可缺少的零食,葵花籽更是瓜子儿中的佼佼者。葵花籽,即向日葵的种子,可供食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸,多种维生素和微量元素,加上其味道可口,因而成为一种十分受人们欢迎的休闲零食和食用油源。下面一起详细了解下葵花籽的功效与作用。

1、葵花籽含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。

2、丰富的铁、锌、钾,镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病防治的作用。

3、葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源,据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。维生素E能够防止细胞遭受自由基的损伤,具有柔嫩美白肌肤的作用。

4、对安定情绪、防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处。

5、它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

6、除富含不饱和脂肪酸外,葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。

7、葵花籽当中有大量的食用纤维,每7克的葵花籽当中就含有1克,比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明,食用纤维可以降低结肠癌的发病率。

8、葵花籽当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍,所以也可以预防贫血的发生。

9、葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此,处在生育期的男人,每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。

10、每天嚼食几粒葵花籽或南瓜籽,可使皮肤光洁,防治皱纹的形成,延缓衰老。

三、葵花籽的食用方法与禁忌

1、葵花籽可炒食或烤制后食用,也可以整个、切碎、磨碎或发芽后烹饪。葵花籽用途十分广泛,可以加入多种菜肴,因为它们富含蛋白质,所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的营养价值,可以为沙拉、填塞料、酱汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添独特的酥脆口感;葵花籽还可以用来榨油,所榨的油被誉为“保健佳品”;葵花籽除了可以食用,也可以发芽后烹饪,味道清爽可口。

2、葵花籽不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花籽是植物的种子,含有大量的油脂,故葵花籽还是重要的榨油原料。葵花籽油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。

3、葵花籽不宜多吃,吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑,容易使舌头、口角糜烂,还会在吐壳时将大量津液吐掉,使味觉迟钝、食欲减少,甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣,减少细菌繁殖和发酵,并能保护口腔黏膜。据测定,每天嗑250克葵花子,就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后,总是感到口干舌燥。另外,患有肝炎的病人,最好不要嗑葵花子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。

4、葵花籽仁作为一种坚果,其富含的油脂与能量也较多,同时葵花籽仁炒熟后性燥热,吃多以后不但会造成能量摄入过多,还有可能导致上火。因此,葵花籽仁的食量应当控制在每天一小把,即30克左右。

5、孕妇可以吃葵花籽但不宜多吃,孕妇吃葵花籽时最好用手剥壳,因为用牙嗑,容易使舌头、口角糜烂,还会在吐壳时将大量津液吐掉,使孕妇味觉迟钝、食欲减少,甚至引起胃痉挛,这样不利于孕期营养的吸收。津液有助于清除口腔食物残渣,减少细菌繁殖和发酵,并能保护口腔黏膜。据测定,每天嗑250克葵花子,就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后,总是感到口干舌燥。

6、另外,患有肝炎的病人,最好不要嗑葵花子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。食可而止:每次80克左右为宜。食事求适:大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液,久而久之会影响人的口腔健康,甚至影响消化。瓜子儿一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生疮。

四、挑选葵花籽的7种方法

1、看颜色

葵花籽最好是本质的颜色,灰色的外壳夹杂着白色条纹,亮丽而有光泽。这种一般是原味的,健康营养。不含其他添加。但现在市面上有很多口味的葵花籽,比如绿茶味,奶油味,画眉味等就会使瓜子呈现绿色,白色,红色,或者其他颜色。这些口味的瓜子虽然味道比较好,但都含有化学原料,对人体伤害很大,不建议多吃,浅尝辄止。

 2、看表皮

好的,新鲜的葵花籽表皮比较光滑,颜色均匀,完整,没有什么破损。如果颜色不均匀,甚至有些白点,很可能是受潮发霉的(受潮的瓜子经过加工,重新加工烘炒虽然可以变的松脆,但表皮的白色霉点没办法去除)。表皮太多破损的也不要购买。正常生产加工的瓜子表皮有一些破损很正常,毕竟是处理过的。但太多的破损就不正常了,说明可能是坏掉经过二次或多次处理的。表面带有白色晶体的也不要购买,可能是石蜡。

3、用手摸

接触时候能感觉到干燥,不粘手,如果感觉葵花籽比较滑,也要小心,有个实验的方法,将葵花籽置于平板上,使平板倾斜45度角,若瓜子滑落则有可能是添加了滑石粉。用手轻捏,能感觉到饱满、硬实较好。轻捏感到疲软、潮湿,说明质量较差,不宜购买

4、用手搓

正常的葵花籽用手搓一搓会有淡淡的颜色,它们自身的颜色。但如果搓完之后手上颜色较重,不建议购买,说明添加了很多的色素或者其他颜料。还有一种就是没什么颜色但把表皮搓下来了(没有太使劲的情况下),这样也不是好的葵花籽,经过很多加工处理才会这样。健康的瓜子表皮不会那么容易脱落。

5、闻一闻

好的葵花籽有股自然的清香,闻一下就可以感受到,是一股舒服的味道。劣质的葵花籽会有种发霉的味道,严重的还会刺鼻。不建议购买。

 6、看外型

葵花籽的品种,生长条件都会影响它的大小,如果对个头大小并不是很介意并不需要只挑大个的。很多大个的里面很可能有空壳瘪壳(捏一下就知道)挑选葵花籽时一定要选择大小均匀的,饱满突出的。均匀的大小最能看出葵花籽原始的质量。生长不好的瓜子不可能装出均匀的个头。(也有可能是人工挑选出来大小相近的葵花籽,靠其他方法鉴别)

 7、尝一尝

商家允许的话当然是自己尝一尝。如果出现发苦,发涩发味儿的话,则不为好的葵花籽。这个时候,建议你不要购买。如果是自然的清香味,除了其加了的特殊的味道再无味的话,建议购买。另外尝之前最好是拨开,看看果仁之后再品尝,不要直接放入嘴里磕。果仁本身是淡淡的黄,如果发现果仁过黄,甚至发黑千万不要吃,这就是炒焦或者坏掉的。当然,不要因为一颗坏的果仁就否定商家,国家也是规定可以有个别坏的,毕竟商家也看不到里面。可以多尝几颗,放心后购买。

声明:伯乐人生活网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系ttnweb@126.com