榨汁机食谱有哪些 8种经典的健康果蔬汁推荐

一、8款经典的榨汁机食谱推荐

1、蜂蜜牛奶果汁

原料：蜂蜜1匙、牛奶100克、香蕉1个、苹果半个。制作：香蕉、苹果去皮去核切成小块，将牛奶、蜂蜜、香蕉、苹果一起放入榨汁机中榨汁即可。功效：开胃利肠，对食欲不振、大便干燥者有一定疗效。

2、芒果椰子汁

原料：芒果1个、椰子1个、香蕉1个、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克。制作：将芒果、香蕉、可可仁放入榨汁机中榨汁，然后倒入椰子汁、蜂蜜、牛奶即可。功效：清凉爽口、降暑除烦，对夏日不思饮食、心烦难眠者尤为适宜。

3、鲜姜橘子汁

原料：橘子2个、鲜姜1块、苹果2个。制作：将鲜姜、橘子去皮，苹果切成小块，然后一起榨汁即可。功效：健脾、开胃、除湿，对感冒初愈者恢复食欲十分有益。

　4、苹果萝卜汁

原料：苹果1个、胡萝卜半个、牛奶150克、蜂蜜少许。制作：将胡萝卜、苹果洗净，苹果去皮去核，然后切成小块放入榨汁机榨汁，再加入牛奶、蜂蜜拌匀即可。功效：富含维生素A、C及果胶，是老少皆宜的夏日饮品。

　5、蔬菜苹果汁

原料：卷心菜200克、苹果2个、芹菜1棵。制作：将卷心菜、芹菜梗洗净切碎，苹果切块，然后一起放入榨汁机中榨汁。功效：减肥、利胆、提神、养颜。

　6、黄瓜猕猴桃汁

原料：黄瓜200克、猕猴桃50克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。做法：黄瓜洗净去籽，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。功能：黄瓜性甘凉，能入脾胃经，能清热解毒，利水。而猕猴桃性甘酸寒，能入肾和胃经，功能解热止渴。其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用，如西红柿、柚子等。

　7、雪梨香蕉生菜汁

材料：雪梨1个、香蕉1条、生菜100克、柠檬1个。做法：雪梨洗净去皮，切成可放入榨汁机内的大小。香蕉去皮切成数段。生菜洗净，包裹着香蕉。柠檬连皮对切为四份，去核。将所有材料顺序放入榨汁机内压榨成汁。功效：能改善晒伤、粗糙的皮肤。加入蜂蜜与冰块，可令果汁更冰凉清甜。

　8、葡萄柠檬汁

材料：葡萄150克、柠檬1个、蜂蜜适量。做法：将葡萄洗净;柠檬连皮对切为四份;将葡萄、柠檬放入榨汁机内压榨成汁;倒进杯中加入蜂蜜拌匀即成。功效：令肌肤嫩滑、面色红润。

二、适合老年人喝的7种健康果蔬汁

果蔬汁是一种比较健康的饮品，其是使用新鲜的蔬菜以及水果一起榨汁而成的。各个群体都适合喝果蔬汁，其中老年人就特别适合喝果蔬汁。老年人每天喝一杯果蔬汁能够起到很多好处，接下来为大家推荐7种适合老人喝的果蔬汁以及老人喝蔬果汁的好处。

1、胡萝卜汁。做法：取胡萝卜1～2个，切成小块蒸熟，捣碎成泥状，用纱布过滤后，加适量温开水稀释成汁。也可用榨汁机直接制作。

　2、黄瓜汁。做法：取新鲜的黄瓜半根，洗净，去皮，切成细丝。用干净纱布包好黄瓜丝，用力挤出汁。

3、番茄汁。做法：选新鲜、熟透的番茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎。用干净纱布包好，把番茄汁挤入小盆内，用温开水冲调后即可饮用。

　4、南瓜汁。做法：将南瓜100克去皮，切成小块放入蒸锅蒸熟;然后用勺压烂成泥，用纱布过滤;再加适量温开水稀释，就做成颜色诱人的南瓜汁了。

　5、山楂汁。做法：将鲜山楂果数枚洗净、去核，放入榨汁机里榨成糊状，加温开水饮用。

　6、蜂蜜牛奶果汁。做法：取香蕉1根去皮，苹果半个去皮去核切成小块，与100克牛奶、1匙蜂蜜一起放入榨汁机中榨汁即可。

7、莲藕蔬果汁。做法：将莲藕3两洗净去皮切成小块，苹果1个去皮去核切块，然后一起放入榨汁机中，加入温开水榨汁过滤，加入2匙柠檬汁即可。

老人喝果蔬汁的好处：

最新的一项研究成果显示，每天喝果汁或蔬菜汁能够远离老年痴呆。研究者发现，每周喝3次以上果汁和蔬菜汁的人，与那些每周最多喝1次的人相比，患痴呆的几率要低76%。另外，每周喝一到两次果汁和蔬菜汁，就能够将患痴呆的几率降低16%。

专家表示，一般65岁以上的老年人，尤其是牙不好的老人，每天都应该适当补充1—2杯蔬菜汁，这不但能使人体充分吸收蔬菜中的营养成分，还对抵抗身体衰老、减少一些慢性疾病有所帮助。而且，蔬菜被打成汁后，由于不会添加油、盐，营养成分也更容易被原汁原味地吸收。此外，西红柿、黄瓜等，用冷水洗净后直接榨汁即可。但也有一些蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、菠菜、冬瓜等不能生吃，榨汁前最好在沸水里焯一下，使蔬菜稍微变软再打成汁饮用。

三、榨汁机的分类及其选购技巧

　(一)榨汁机的分类

　1、按工作动力分类

①手动型榨汁机：其特点是小巧精致，操作简单、安全，同时水果营养成分被破坏得少。因需手动操作，所以出汁率与操作者用力大小有关。

②电动型榨汁机：其特点是方便，省时省力。榨汁速度快，易于大量制作，出汁率较高，但高速粉碎时损失营养相对多。噪声大，耗电。如果操作不当，也存在一定危险。

2、按功能分类

①单一榨汁机：顾名思义，就是只能榨果汁，而没有其他的功能。价格较低。

②多功能榨汁机：除了榨汁功能外，还有搅拌、干磨以及碎肉等功能，价格较高。

③搅拌功能：如用一袋酸奶，加上自己喜欢的水果，就能够制作出符合自己口味的奶昔。另外，还可以自己制作刨冰等饮品。

④干磨功能：可快速、方便地制作米粉、花生粉、辣椒粉以及胡椒粉等。

⑤碎肉功能：只需把适量去皮、去骨的肉类放进碎肉杯中，在1分钟之内便可完成碎肉工作，效果还很不错。

(二)榨汁机的选购技巧

1、榨汁机的操作应该简单，具有安全保护功能。由于榨汁机的高速旋转会带来一定的危险性。所以一定要注意榨汁机的安全防护设计。榨汁机一般都设有安全锁定装置，在附件未安装到位时，机器不能工作，选购时在附件未安装情况下小心启动电源，检查机器是否配安全锁定装置。

2、榨汁机的清洗简单，操作简单容易。由于经常榨取汁液，会有很多残渣残留在榨汁机内部，为了饮食的健康，清洗变得非常重要。好的榨汁机应该是清洗非常简单、方便快捷的。

3、榨汁机的功能。好的榨汁机主要还是要看榨汁的效果。好的榨汁机应该榨汁干净彻底，果渣中所含的水分少。这个可以现场让销售人员示范。而且最后挑选多种不同的水果试验。这样才能真正试验到榨汁机的榨汁能力。

4、榨汁机的零部件要质量上乘，特别是刀片等零部件。这些是榨汁机的核心部件，要检查清楚质量是否优质。质量经久耐用，不会有经常更换的零部件。可以多送的让销售人员多送。

5、榨汁机的转速一定要匀速、要慢。至少在100转/分以下，最佳70-90转/分。榨汁机在转动的时候没有杂音，震动不大。开关机是否能立刻停止转动。

6、选择榨汁机的外壳要好。因为这是盛载我们喝的饮料的，要求榨汁机的塑胶必需是干净清洁卫生的。确保榨汁机的塑胶不会发出塑胶的味道，这才对人体的健康有保证。

四、榨汁机和豆浆机的4种区别

1、产品的目的性不同

所谓的榨汁机，大多可用于搅拌、榨汁，榨出的果汁比买来的果汁营养丰富、味道更佳。简单的来说，榨汁机是可以给各类果蔬榨汁的，不提供烹煮的功能。

豆浆机采用微电脑控制，实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化，使豆浆营养更加丰富，口感更加香泽。

2、产品的功能不同

豆浆机只能加工豆浆，不过豆浆机加工豆浆智能化了，只要你把泡好的豆子放进去，加上水，插上电，打开开关，不用管它，它自己加热、打碎、煮熟，只要等一下就可以直接饮用了。但是豆浆机不能炸出果汁。

榨汁机可以用来制作豆浆，不过榨汁机制作的豆浆不仅要先泡好豆子，而且还要另外人工熬煮才能饮用。一般榨汁机不仅有搅拌、打碎的功能，还有绞肉、磨粉等功能，这些是豆浆机所不具备的。

　3、产品的操作方式不同

①豆浆机操作步骤通常如下：洗净浸泡豆子→杯体内加入豆子和清水→拉法尔网安装→检查安装情况→机头放入杯体中→插电源线→按相应按键→启动制作豆浆。在制作豆浆的过程中，豆浆机一般都按照以下步骤进行：加热→预打浆→打浆→煮浆→防溢延煮→断电警报。以上煮浆部分通常需要20分钟左右。

②榨汁机操作步骤通常如下：确定榨汁机摆放位置→安装削刀和过滤器→放预先切好的食物或水果→接通电源→启动机器→食物推入杯体内→处理完毕→拔下电源→倒出食物。

　4、工作原理不同

①榨汁机的工作原理有以下几种：高速离心式榨汁机是利用刀网每分钟几千转高速把水果粉碎，强大的离心力使果汁喷流进果汁杯中，而果渣则甩进收渣桶。低俗挤压式榨汁机的靠内部一根螺旋杆以每分钟80转的低速旋转，对水果进行挤压研磨，果汁透过滤网流出，果渣从排渣口排出。食物料理机使用的时候要加水，是靠搅拌杯底部的刀片高速旋转，在水流作用下把食物反复打碎。

②豆浆机工作原理：一般豆浆机的预热、打浆、煮浆等全自动化过程，都是通过MCU有关脚控制，相应三极管驱动，再由多个继电器组成的继电器组实施电路转换来完成。

那么榨汁机可以榨豆浆吗?

榨汁机是可以榨豆浆的，但是豆本身比较硬，所以在榨豆浆之前，必须先把豆泡一段时间，磨豆浆的黄豆是生黄豆而不是熟黄豆，然后在保证豆泡胀变软了，才能下机榨，而且豆浆榨好后一定要煮熟，否则不但不香而且容易吃坏肚子。